難度：切墩(初級(jí))時(shí)間：10分左右
主料
雞蛋3個(gè)
洋蔥半個(gè)
輔料
油適量 生抽少許
鹽少許 酒適量
做法步驟
1. 洋蔥切細(xì)條，雞蛋磕進(jìn)碗里，滴幾滴酒進(jìn)去，加鹽攪打均勻；
2. 熱油鍋，倒進(jìn)洋蔥煸炒至出香味；
3. 把洋蔥拔到一邊，倒入雞蛋液；
4. 翻炒至蛋液全部凝固；
5. 加入適量生抽，翻炒均勻即可；
6. 裝碟，撒點(diǎn)蔥花更香。
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