【生結(jié)香者，取之不候其成，非自然者也。生結(jié)沉香與棧香等，生結(jié)棧香品與黃熟等，生結(jié)黃熟，品之下也?！?— 宋《天香傳》。
以上是丁謂所提出，對(duì)于「生結(jié)香、熟結(jié)香」的看法，也是歷史上最早被提出來(lái)以沉香的「生成方式」區(qū)分生結(jié)、熟結(jié)的概念。時(shí)至今日，大家論香時(shí)還是遵循此法，僅略做修改，意思大約是指：生結(jié)香為非自然脫落，取自尚未枯朽之沉香樹(shù)者。我們常見(jiàn)的沉香殼、蟲(chóng)鏤、斗笠、包頭，甚至是樹(shù)心油都屬于生結(jié)香；而熟結(jié)香屬于沉香樹(shù)枯朽之后，自然脫落、倒下，沉于土中，最終腐朽于泥沼中者。常見(jiàn)的富森紅土、芽莊黃土、廣平黑土等等土沉皆屬于熟結(jié)香。而文獻(xiàn)的后半部?jī)?nèi)容，指的應(yīng)該是在所有的條件都相同的情況下，生結(jié)沉香與棧香等，不是直接評(píng)定熟結(jié)香優(yōu)于生結(jié)香。打個(gè)比方，寮國(guó)土沉的價(jià)值就遠(yuǎn)不及海南棋楠樹(shù)心油。
富森紅土
已經(jīng)結(jié)香的沉香樹(shù)枯朽后，樹(shù)根或是樹(shù)干脫落、倒下，沉于土中的部分，木質(zhì)纖維會(huì)被土壤中的真菌分解，僅留下沉香的油酯以及表面經(jīng)過(guò)碳化、收縮的香酯，表面的香酯經(jīng)過(guò)土壤的作用之后已經(jīng)脆化，香氣甜美、醇厚，看似纖維但香氣與纖維相差甚遠(yuǎn)。生結(jié)香的纖維辛辣刺鼻、帶有酸氣，因此產(chǎn)地香農(nóng)會(huì)先使用勾刀將其去除，在進(jìn)行銷(xiāo)售，去除的部分我們稱(chēng)之為勾絲，多半被使用做成較為次等的臥香。
越南的熟結(jié)香，主要以紅土、黃土、黑土沉香為主，分別產(chǎn)自不同顏色的土壤，名稱(chēng)也因此而來(lái)。
黃土沉
紅土，紅土沉香以越南富森所產(chǎn)為首，順化次之，富森紅土顏色偏橘黃色，順化紅土顏色較深，偏紅褐色，兩者香氣相差甚遠(yuǎn)。制作高級(jí)香品前，除了清洗、剃除雜質(zhì)之外，還需要將順化所產(chǎn)之紅土挑出來(lái)，以避免影響香氣。富森紅土香氣濃郁、醇厚，如哈蜜瓜一般香甜。
黃土，黃土沉香以越南芽莊所產(chǎn)為首，色澤偏黃，產(chǎn)量稀少，香氣如上品紅土加上清涼香氣，比起富森所產(chǎn)之紅土，其香氣更為濃郁、清甜、清涼，香氣濃厚且上揚(yáng)，是制作頂級(jí)線香的不二人選。
黑土，黑土沉香以越南廣平所產(chǎn)為上品，多產(chǎn)自潮濕陰暗的沼澤里，色澤偏暗，又稱(chēng)「奇肉」，香氣像西瓜一般清涼，被稱(chēng)為涼意最美的沉香，清清涼涼，聞起來(lái)十分舒適宜人。香氣比紅土、黃土更加上揚(yáng)、清涼，但不如紅土、黃土一般濃郁。產(chǎn)量介于黃土與紅土之間。
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