什么是清流食、流食、半流食和軟食?
1、清流質(zhì)飲食:
是一種限制較嚴(yán)格的流質(zhì)飲食,包括水、米湯、稀藕粉、果汁等。
2、流質(zhì)飲食:
流食是食物呈液體狀態(tài),包括稠米湯、牛奶、菜汁、豆?jié){、清雞湯、清肉湯等。
3、半流質(zhì)飲食:
是一種半流質(zhì)狀態(tài),纖維素含量少,容易咀嚼和消化,營養(yǎng)豐富的食物,包括粥、面條、蒸雞蛋羹、豆腐腦等。
4、軟質(zhì)飲食:
是指質(zhì)軟、粗硬纖維含量少、容易咀嚼和消化的食物,包括軟米飯、饅頭、包子、面條和各種粥類。肉類應(yīng)剁碎,菜應(yīng)切細(xì);蛋類可用炒、煮和蒸等方法;水果應(yīng)去皮,香蕉、橘子、獼猴桃等均可食用。
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