蔥姜炒蟶子是一道美味菜肴，主料有蟶子，輔料有香蔥、姜、鹽、料酒、干辣椒等。
用料
主料
蟶子 400個(gè)
輔料
香蔥 適量 姜 一塊 鹽 適量 料酒 適量 干辣椒 適量
蔥姜炒蟶子的做法
1、蟶子用淡鹽水浸泡2個(gè)小時(shí)左右去泥沙，表面用刷子清洗干凈。
2、蔥切寸斷、姜切絲，蒜切片，干辣椒切2截，熱鍋冷油爆香蔥白、姜蒜、干辣椒。
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3、大火加入蟶子不斷翻炒。
4、烹入料酒，加點(diǎn)鹽，炒至殼開(kāi)，撒入剩余蔥段即可盛起享用。
蔥姜炒蟶子是一道美味菜肴，主料有蟶子，輔料有香蔥、姜、鹽、料酒、干辣椒等。
用料
主料
蟶子 400個(gè)
輔料
香蔥 適量 姜 一塊 鹽 適量 料酒 適量 干辣椒 適量
蔥姜炒蟶子的做法
1、蟶子用淡鹽水浸泡2個(gè)小時(shí)左右去泥沙，表面用刷子清洗干凈。
2、蔥切寸斷、姜切絲，蒜切片，干辣椒切2截，熱鍋冷油爆香蔥白、姜蒜、干辣椒。
[page]3、大火加入蟶子不斷翻炒。
4、烹入料酒，加點(diǎn)鹽，炒至殼開(kāi)，撒入剩余蔥段即可盛起享用。
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