今日霜降，表示天氣更冷了，露水凝結(jié)成霜?！对铝钇呤蚣狻罚骸熬旁轮校瑲饷C而凝，露結(jié)為霜矣?！贝藭r(shí)，我國黃河流域已出現(xiàn)白霜，千里沃野上，一片銀色冰晶熠熠閃光。此時(shí)樹葉枯黃，在落葉了，而中國大部分地區(qū)多忙于播種三麥等作物。
民間有諺語“一年補(bǔ)透透，不如補(bǔ)霜降”，足見霜降這個(gè)節(jié)氣對我們的影響。霜降是天氣潛降的最后時(shí)機(jī)，正是我們補(bǔ)充能量，借天勢將能量潛藏于體內(nèi)的最好契機(jī)。
霜降到來便是深秋，干燥的氣候最易傷肺，是呼吸道疾病的高發(fā)期，可以搓揉迎香穴鼻翼兩側(cè)，有助于我們預(yù)防呼吸道疾病。秋燥還表現(xiàn)為口干、唇干、咽干、便秘、皮膚干燥等，要多吃滋陰潤燥的食物。
霜降節(jié)氣是慢性胃炎和胃十二指腸潰瘍病復(fù)發(fā)的高峰期。尤其是有消化道潰瘍病史的人，要特別注意自我保養(yǎng)，一定要堅(jiān)持醫(yī)生的指導(dǎo)治療，避免服用對胃腸黏膜刺激性大的食物和藥物。老年人也極容易患上“老寒腿”（膝關(guān)節(jié)骨性關(guān)節(jié)炎）的毛病。這個(gè)季節(jié)不是人人適合“秋凍”。對抵抗力差的老年人，應(yīng)及時(shí)關(guān)注天氣，按時(shí)增減衣服，以免濕邪、寒邪入侵，導(dǎo)致生病。
霜降要特別注意不要熬夜。春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰。最傷陰血的就是“熬夜”。霜降，已經(jīng)進(jìn)入深秋的后半月，秋氣傷肝，此時(shí)要滋養(yǎng)肝血，特別注意不要熬夜。熬夜極傷肝血。肝血不足時(shí)，人容易在子夜失眠，脾氣急躁，甚至雙目干澀，指甲變薄，手腳發(fā)麻，上至心臟，下至大小便，都會受影響。
此外，晚秋時(shí)節(jié)的肅殺景象容易引人憂思，使人意志消沉、抑郁。要適當(dāng)參加一些有益身心的活動(dòng)，比如爬山或郊游。
霜降是秋季的最后一個(gè)節(jié)氣，秋令屬金，脾胃為后天之本，此時(shí)宜平補(bǔ)，尤其應(yīng)健脾養(yǎng)胃。此時(shí)健脾養(yǎng)陰潤燥的食物有很多，如玉蜀黍、蘿卜、栗子、秋梨、百合等。
霜降時(shí)節(jié)應(yīng)季的蔬果有：柿子、栗子、蘿卜、芝麻、蘋果、茼蒿、山藥等。接下來，和大家分享霜降的養(yǎng)生食譜。
1.自制柿餅
食材：
柿子適量。
做法：
1.柿子洗凈，瀝干水分，再用削皮刀削去柿子表皮。
2.將削好皮的柿子，擺放在竹屜上，在日光通風(fēng)條件下曬至柿子表皮干枯，用手輕輕將其擠壓成餅狀。
3.將擠過的柿子再次放回竹屜上曬8~10天，再依次擠壓一次。
4.將曬好的柿餅，均勻地碼入小缸中，用保鮮膜封好缸口，蓋蓋，直至柿餅上霜即可食用。
霜降時(shí)節(jié)要吃紅柿子。泉州老人對于霜降吃柿子的說法是：霜降吃丁柿，不會流鼻涕。有些地方對于這個(gè)習(xí)俗的解釋是：霜降這天要吃杮子，不然整個(gè)冬天嘴唇都會裂開。住在農(nóng)村的人們到了這個(gè)時(shí)候，則會爬上一棵棵高大的柿子樹，摘幾個(gè)光鮮香甜的柿子吃。
柿子本來就是潤秋燥的美容水果，每天吃3個(gè)左右的柿子干，對預(yù)防減少黃褐斑很有效。柿子雖好吃，但屬陰性水果。因?yàn)樗院疀觯远嗔藭⒌?。陰性體質(zhì)的人直接食用柿子的話，容易受涼，從而引發(fā)腹痛、腹瀉，這些人可以用柿餅煮柿餅茶喝。
2. 泉水煮蘿卜
食材：
白蘿卜半根、香菜一顆、新鮮朝天椒半個(gè)、生抽3大匙、陳醋1大匙、花椒粉一點(diǎn)點(diǎn)、礦泉水
做法：
1.白蘿卜去皮，對半切開，然后切0.5厘米的片，這樣的形狀比較容易夾取。放入鍋中加礦泉水沒過，蓋上鍋蓋開中火煮20分鐘即可
2.香菜辣椒洗凈，都切碎，放入碗中，加生抽陳醋花椒粉即可（這次買的辣椒比較辣，只用了半個(gè)，大家根據(jù)口味增減。生抽用的是六月鮮，味道偏甜所以沒額外加糖，其他醬油根據(jù)口味可適量加一點(diǎn)糖）
3.煮好的蘿卜連湯帶蘿卜裝入大碗，蘿卜蘸調(diào)好的蘸水食用~
冬天經(jīng)常這樣吃，很舒服，吃完蘿卜喝熱乎的湯～
3.茼蒿飯
食材：
茼蒿、大米、植物油、鹽
做法：
1.茼蒿洗凈，切成細(xì)小的段。
2.茼蒿入油鍋煸炒，放鹽調(diào)味，出水即關(guān)火。
3.電飯鍋里米飯熟后放入炒好的茼蒿拌勻即可。
應(yīng)季的茼蒿葉挺香的，也很嫩，大家做這道飯的時(shí)候不要燜黃咯～
4.栗子粥
食材：
栗子、小米
做法：
1.大火煮開米粥后，改成中火開蓋繼續(xù)煮10分鐘。
2.將栗子擦成絨，放入粥鍋里。繼續(xù)煮5分鐘即可。
板栗是補(bǔ)腎佳品，兼有健脾益氣、清熱解毒、止瀉治咳等功效，適合這個(gè)季節(jié)食用。想要了解栗子的事，推薦閱讀：栗子來了：教你11種做法，學(xué)會剝栗子、選栗子，細(xì)數(shù)它的好～
5.黑芝麻山藥糊
食材：
黑芝麻50g、鐵棍山藥50g、清水約600g、冰糖適量
做法：
1.鐵棍山藥去皮后上鍋大火蒸12分鐘。
2.黑芝麻用小火在炒鍋中炒香和冷晾備用。
3.冷晾后的黑芝麻搟成碎（如果是給寶寶吃的一定要打成粉）。
4.把蒸好的山藥碾成泥。
5.鍋內(nèi)加入清水燒開后加入山藥泥小火煮成糊。
6.最后加入25g的黑芝麻碎攪勻后關(guān)火，加入適量冰糖即成。
山藥是養(yǎng)脾胃的好物，更多山藥的做法，推薦閱讀：如何玩轉(zhuǎn)山藥君？在菜場、在廚房、在餐桌……
