土豆便宜又好吃，
愛吃的人肯定不止小編一個！
但吃錯了土豆能短命十年。
快來看看吃土豆的這些禁忌。
哪 些 土 豆 不 能 吃
1、變綠的土豆
土豆皮變綠說明龍葵素含量增高，明顯超標(biāo)，這種土豆千萬不要吃。
2、發(fā)芽的土豆
發(fā)芽表明土豆含有的龍葵堿已經(jīng)十分多了，足以支持芽眼的生長了，這比土豆表皮發(fā)綠還嚴(yán)重。
tips：預(yù)防土豆長芽
預(yù)防土豆發(fā)芽，可以把土豆和蘋果放在一起，儲存在陰涼干燥處。因?yàn)槌墒斓奶O果會釋放出一種植物激素——乙烯，乙烯可以抑制土豆芽眼處的細(xì)胞生長素，生長素積累不到足夠的濃度，自然就不會長芽了。
3、翻新的土豆
翻新土豆是將舊土豆放進(jìn)專門的清洗機(jī)器里面，經(jīng)過水洗、浸泡、機(jī)器拋光，把已經(jīng)長芽的土豆變?yōu)椤盁o芽”土豆，這樣老土豆就變成了表皮光鮮的“新土豆”了。
所以購買土豆時要仔細(xì)辨別那些過于光亮平滑的土豆，這里教大家一招，可以用手指輕搓土豆的表皮，新土豆的表皮只要輕輕搓一下就會掉，而“翻新”的土豆表皮很不容易剝掉。
4、霉變的土豆
土豆放時間長霉變了同樣不能吃。
研究數(shù)據(jù)表明，霉變的土豆中，龍葵素比新鮮土豆增加了50倍！食用霉變的土豆，極易引起食物中毒。
5、腐爛的土豆
如果誤食了腐爛土豆，很容易食物中毒，甚至可能致人死亡。
6、沒煮熟的土豆
土豆中淀粉含量高，沒煮熟的土豆中含有生的淀粉粒，影響口感不說，而且人體也不易消化吸收；另外沒煮熟的土豆中，龍葵素沒有被完全消解，會使人體血液中紅血球凝集起來，容易引起惡心、嘔吐和腹瀉等不良反應(yīng)。
如果有的朋友喜歡吃脆脆的土豆絲、土豆片，可以在烹飪過程中加入少量醋，做成酸溜土豆絲吃。不僅口感更好，而且醋能降解生土豆中的有毒物質(zhì)，食用起來更加健康放心。
土 豆 不 能 和 什 么 一 起 吃
1、土豆+柿子
土豆進(jìn)入人體后會產(chǎn)生大量鹽酸，這時如果再吃柿子，柿子在胃酸的作用下會產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，容易造成消化不良，嚴(yán)重時會產(chǎn)生結(jié)石。
2、土豆+西紅柿
西紅柿在較強(qiáng)的酸性環(huán)境中會產(chǎn)生不溶于水的沉淀，而和土豆相遇后，正好為它提供了這一環(huán)境。所以最好不要把土豆和西紅柿一起吃，容易導(dǎo)致食欲不佳，消化不良。
3、土豆+香蕉
土豆是我們餐桌上經(jīng)常出現(xiàn)的食物，香蕉又是大家常吃的水果，或許很多人都不知道他們一起會對人體產(chǎn)生副作用。
如果兩樣食物一起食用或食用的時間沒有相隔十五分鐘的話，兩者所含有的元素會發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生的物質(zhì)容易讓人色素沉積、長斑。愛美的姑娘們記住咯，不要一起吃這兩種食物。
5、土豆+石榴
吃石榴可以潤喉清痰，對呼吸道和喉嚨都有特別好的作用。而且進(jìn)入人體內(nèi)，可以促消化和腸道營養(yǎng)吸收，對人來說，石榴可是個寶。
但千萬不要把石榴和土豆一起吃，兩者一起會產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，釋放有毒物質(zhì)，引起惡心、嘔吐等癥狀。
6、土豆+櫻桃
食用土豆之后，土豆會在胃里產(chǎn)生很多的鹽酸，而櫻桃在偏強(qiáng)的酸性狀況下會生成不溶于水的沉淀，所以土豆和櫻桃最好不要一起吃，這樣會引起胃脹、消化不良等癥狀。
