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     尿酸高是人體內(nèi)有一種叫做嘌呤的物質(zhì)因代謝發(fā)生紊亂，致使血液中尿酸增多而引起的一種代謝性疾病。體內(nèi)尿酸每日的生成量和排泄量大約是相等，生成量方面，三分之一是由食物而來，三分之二是體內(nèi)自行合成，排泄途徑則是三分之一由腸道排出，三分之二從腎臟排泄。

     臨床上正常的尿酸值，男性為149～416μmol/L，女性為89～357μmo1/L。但無論對(duì)痛風(fēng)患者還是尿酸高的腎病患者來說把尿酸控制在正常值是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，如果要避免大量尿酸沉積在關(guān)節(jié)和腎臟，保護(hù)腎功能，應(yīng)該長(zhǎng)期飲用隨低食物把尿酸控制在300μmol/L以下是比較理想的，而420μmol/L為正常的血尿酸上限值。痛風(fēng)的病理基礎(chǔ)是高尿酸血癥，當(dāng)血液中尿酸濃度高于正常時(shí)，就會(huì)以尿酸鹽結(jié)晶的方式析出，沉積在關(guān)節(jié)、心血管、腎臟和胰腺等處，通常首先表現(xiàn)為突發(fā)性關(guān)節(jié)紅腫熱痛。

     高尿酸血癥患者體內(nèi)的尿酸鹽結(jié)晶在關(guān)節(jié)滑膜、滑囊、軟骨及其他組織中沉積，引起反復(fù)發(fā)作性炎性疾病，稱之為痛風(fēng)，表現(xiàn)為痛風(fēng)性急性關(guān)節(jié)炎、慢性關(guān)節(jié)炎、痛風(fēng)石和關(guān)節(jié)畸形、痛風(fēng)性腎病等。

     高尿酸的食物療法：

     一    土茯苓30克，水煎服。用于痛風(fēng)發(fā)作期和緩解期，能夠增加尿酸排泄，降低血尿酸。

     二     冬瓜湯。準(zhǔn)備去皮冬瓜、大棗以及適量的姜絲，再使用花生油將姜絲爆香，放入冬瓜以及大棗，進(jìn)行適當(dāng)?shù)姆?，最后再加適量的水以及調(diào)味料，按照常規(guī)方法煮成為湯。由于冬瓜的營(yíng)養(yǎng)特別豐富，能夠起到較強(qiáng)的利尿作用，非常適宜尿酸高的患者，經(jīng)常食用有利于尿酸溶解排出。

     三    山慈姑30克，水煎服。山慈姑含有秋水仙堿成分，能有效地緩解痛風(fēng)發(fā)作。本方用于痛風(fēng)發(fā)作期。