[發(fā)物到底是什么?]你可能聽(tīng)說(shuō)過(guò)“少吃發(fā)物”之類(lèi)的話(huà)。但發(fā)物到底是哪些食物呢?其實(shí),它指的并不是特定哪幾種食物,而是因人而異的。一個(gè)人會(huì)對(duì)哪些食物不耐受,吃了之后容易誘發(fā)或加重某些疾病,這些都是有特異性和相對(duì)性的。要根據(jù)個(gè)人體質(zhì)、疾病的特性和階段等綜合判斷。常見(jiàn)的“發(fā)物”有:(1)引發(fā)疾病類(lèi):海魚(yú),蝦,蟹,尤其是無(wú)鱗魚(yú)為代表。(2)加重癥狀類(lèi):溫?zé)嵝允澄铮貉蛉?、狗肉、鹿肉,洋蔥,生蔥、生蒜等。溫?zé)嵝运毫裆?、龍眼、荔枝、櫻桃、桃、大棗、橘子等。烹飪方法:煎炸等。調(diào)味品:辣椒、胡椒、咖喱等。
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