有位患者，男，46歲，痛風(fēng)8年。一開始不重視，飲食上還不節(jié)制，吃吃喝喝不斷。直到感覺尿頻并且出現(xiàn)了茶色尿液，去醫(yī)院檢查后發(fā)現(xiàn)腎臟損傷。這才怕了，于是決定嚴(yán)格控制飲食，天天吃素?。ㄆ陂g未進(jìn)行任何治療）結(jié)果呢，吃素4個(gè)月，尿酸也沒降下來，痛風(fēng)癥狀反而加重了。這才傻眼了：為什么我天天吃素了，痛風(fēng)還是不好呢？
對(duì)于痛風(fēng)患者而言，忌口、控制飲食是可以降低血尿酸水平，減少痛風(fēng)發(fā)作。因?yàn)橄袢?、魚這些動(dòng)物類的食物，都屬于中、高嘌呤食物，一般要求痛風(fēng)患者不吃或少吃。素食的實(shí)質(zhì)就是減少肉類和魚類等高嘌呤、高脂肪類食物的攝入，這樣可以幫助患者減少嘌呤攝入量。
但我們要知道，人體內(nèi)尿酸80%是內(nèi)源性的，20%靠食物來，所以最終還是要靠改善體質(zhì)、恢復(fù)自身代謝來降低血尿酸濃度。所以有研究表明，無論我們?cè)鯓拥?/span>嚴(yán)格控制飲食，尿酸水平也只能降低10-20%。如果痛風(fēng)患者的尿酸較高，即使堅(jiān)持長期素食、不做治療，也不可能將尿酸水平將至正常。
同時(shí)我們?nèi)梭w是一個(gè)微妙的平衡體，合理的膳食結(jié)構(gòu)、均衡的營養(yǎng)，對(duì)于那些尿酸水平正常的人也很重要，何況是我們這些尿酸偏高的人呢。所以說：
◆ 素食對(duì)于降低和穩(wěn)定尿酸水平有幫助，但作用有限;
◆ 堅(jiān)持長期素食，當(dāng)心營養(yǎng)不良，導(dǎo)致身體出現(xiàn)問題;
◆ 還是那句話，對(duì)于尿酸指標(biāo)過高的痛風(fēng)患者，控制飲食只是輔助手段，降低尿酸、治療痛風(fēng)還是需要在專業(yè)醫(yī)生的指導(dǎo)下，堅(jiān)持系統(tǒng)治療，逐漸調(diào)整尿酸水平，改善不正常體質(zhì)，恢復(fù)自身代謝功能，才能真正康復(fù)痛風(fēng)。
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