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你喜歡吃的東西，為什么孩子那么討厭？
網(wǎng)絡(luò)上有個(gè)熱梗：為什么父母總是罵我挑食？因?yàn)轱堊郎蠑[的都是他們愛吃的，其實(shí)大人才是真的挑食呢。
是孩子挑食，還是你挑食？這是一個(gè)我們要思考的問題。
孩子挑食，父母很焦慮，吃藥、扎針、各種偏方、兒童喂養(yǎng)門診都試過了......還是沒用。
今天，我們從4個(gè)方面來分析孩子挑食的原因，希望能給你一些啟發(fā)。??
很多父母把孩子挑食當(dāng)成是任性，認(rèn)為他們長大了就好了，其實(shí)，還真不一定，有些人可能一輩子都不吃某一種食物。
比如說某些人一輩子不喜歡吃，香菜、蘑菇、茄子、土豆哈哈。
挑食背后的原因很多，最主要的是這幾個(gè)，腸道菌群失調(diào)、礦物質(zhì)失衡、自外源性阿片肽，還有植物中的毒素和異味。
→腸道失衡，吃甜食，不吃其他的
孩子的腸道菌群是慢慢養(yǎng)起來的，腸道是一個(gè)復(fù)雜的環(huán)境，那里有大量的細(xì)菌、真菌。
當(dāng)微生物群落失衡，或者缺少某種細(xì)菌或真菌，就可能有很多真菌過度生長，使孩子非?？释牵?/strong>渴望的快慢取決于微生物破壞的程度。
小孩子喜歡甜食，因?yàn)樘悄軌虼碳ご竽X分泌多巴胺——“快樂”激素，孩子自控力差容易吃糖過量，微生物失衡刺激他們更不吃別的。
另外，一旦破壞性微生物在腸道中占據(jù)主導(dǎo)地位——例如念珠菌、葡萄球菌或鏈球菌等，就會(huì)讓它更容易吃糖。
惡性循環(huán)，吃糖，破壞腸道，更喜歡吃糖，最后不喜歡吃原生態(tài)的健康食品。
同時(shí)，反而，吃糖還會(huì)從飲食中篡奪礦物質(zhì)，使礦物質(zhì)更難吸收。
→礦物質(zhì)失衡
一般情況下，挑食的孩子更容易缺鋅和鐵。
鐵和鋅會(huì)影響孩子的食欲，和我們對(duì)于食物的感覺，甚至鐵或鋅狀況不佳的成年人也會(huì)有異食癖。
胃酸的正常分泌也需要鋅，低水平的鋅，會(huì)干擾蛋白質(zhì)的消化。
長期缺鋅也會(huì)嚴(yán)重影響中樞神經(jīng)系統(tǒng)，高劑量鋅補(bǔ)甚至被用于治療神經(jīng)性厭食癥。
缺鐵的孩子可能有一些奇怪的癖好，吃冰，吃衣服，吃粉筆、塵土等等。
所以，如果孩子挑食，建議攝入一些含鐵量高的食物，動(dòng)物血，內(nèi)臟，紅肉。
鋅含量高的食物，生蠔等海鮮。
→外源性阿片肽，對(duì)某些特定食物上癮
阿片這兩個(gè)字，可能讓人有點(diǎn)害怕，畢竟阿片類跟毒品系出同源。
當(dāng)小麥、乳制品、大豆和豌豆等蛋白質(zhì)消化不良時(shí)，它們會(huì)變成“膳食外啡肽”或“食物衍生的阿片肽”，可觸發(fā)對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)的影響。
孩子們對(duì)刺激敏感，自制力差，非常容易上癮，會(huì)很容易沉迷于白色飲食，比如餅干、牛奶、面條、奶酪、比薩餅、面包……當(dāng)然還有甜食。
這些精加工食物有成癮化學(xué)作用，但是，其他食物不會(huì)像鴉片一樣刺激，所以孩子們會(huì)拒絕。
這些食物吃多了，除了劇烈的挑食外，還有多動(dòng)癥、行為波動(dòng)、飯后瞳孔放大和表達(dá)語言或社交延遲等。
→孩子比你懂美食，他很敏感
孩子很敏感，食物中有一些異味，吃了會(huì)很不舒服，不喜歡。
比如說：我小時(shí)候不愛吃皮蛋，覺得石灰味太重；不愛喝啤酒，感覺像喝泔水，后來年齡大了，就喜歡吃了。
很多蔬菜，比如菠菜、青菜等等，有一點(diǎn)苦味，大人可能覺得奇怪，蔬菜那么美味呀，哪里來的苦味？
因?yàn)椋⒆拥奈独俦瘸扇烁舾?，他們其?shí)更懂食物。
一般孩子有大約10000個(gè)味蕾，它們每2周更新一次，但是隨著成長，一些味蕾就不再更新，很多成年人通常有大約5000個(gè)味蕾能正常工作，一些年長者甚至只有3000多個(gè)。
所以，孩子吃東西，看著都香，而一些老人吃啥都感覺沒有味道，不香。相關(guān)閱讀→為什么孩子不喜歡吃蔬菜？好像預(yù)感到什么了…
但是，這也讓孩子更挑食，容不得半點(diǎn)異味，吃了就不爽，很多食物，年齡大一點(diǎn)，就可以吃了，是因?yàn)樯眢w沒有那么敏感了。
食物中還有一些毒素，孩子吃完身體容易過敏，吃完之后身體會(huì)記住這種不適的感覺，以后可能再也不想吃了。
→檢測(cè)腸道，補(bǔ)充兒童專用益生菌
腸道菌群失調(diào)和真菌共生，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)都有專業(yè)的檢測(cè)手段，做功能性糞便或尿液檢測(cè)篩查；也包括念珠菌和酵母菌抗體測(cè)試等。
檢測(cè)可以確定哪些微生物產(chǎn)生干擾，更詳細(xì)說明孩子需要什么來平衡消化道中的細(xì)菌，可以確定一個(gè)恢復(fù)健康腸道細(xì)菌平衡的方案。
如果你不想檢測(cè)，也可以試試補(bǔ)充通用的兒童專用益生菌，可能也有效果。
→精細(xì)飲食安排，補(bǔ)充足夠的礦物質(zhì)
對(duì)礦物質(zhì)失衡，建議先補(bǔ)充食物，如果不夠可以去醫(yī)院做檢查。
鐵蛋白、血清鐵、轉(zhuǎn)鐵蛋白、鐵結(jié)合能力和血清鋅等等。
鐵和鋅需要比較復(fù)雜和精細(xì)的飲食安排，因?yàn)檫@兩種礦物質(zhì)在腸道中相互對(duì)抗，相互競(jìng)爭(zhēng)，以促進(jìn)吸收。
在醫(yī)生的建議下，可以攝入這些補(bǔ)劑。
→消除飲食，試試無大豆，無麩質(zhì)飲食
消除飲食，通常用于過敏人群，指減少一種或多種對(duì)身體有傷害的食物。
如果需要讓孩子擺脫外源性阿片肽，也可以嘗試消除所有小麥、豆類，還有乳制品中。
→千萬不要吃降胃酸的藥
這類藥物，未被批準(zhǔn)用于兒童，其次，通過減少胃酸來減少消化，短期能緩解反流，從長遠(yuǎn)來看很糟糕。相關(guān)閱讀→最傷胃的10種行為，比喝稀飯可怕的，是這些胃藥......
胃酸減少得越多，孩子的消化能力就越低，胃里的食物就會(huì)越多，最終回流到喉嚨。
研究發(fā)現(xiàn)，減少胃酸還會(huì)加劇消化道中的真菌感染，造成更多問題。
孩子挑食，并不是任性，甚至他們是真的不喜歡，或者腸道菌群不喜歡，或者吃了難受。
父母不能一味地責(zé)怪孩子，需要去查找真正的原因。
有些食物很容易讓孩子上癮，比如說糖，麩質(zhì)，還有奶制品，吃完會(huì)有外源性阿片類反應(yīng)。
對(duì)于上癮的孩子，建議適當(dāng)控制，吃一些營養(yǎng)密度更高的食物，更原生態(tài)的食物。
提高孩子的消化能力，可以補(bǔ)充一些蘋果醋，也可以試試兒童益生菌。
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