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小白菜玉米面菜團子
cocosyl
>《烹飪美食》
2015.08.15
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1.
炒雞蛋
,口感稍微老一點;
蝦皮
煸炒
至干香,撈出;鍋中倒油,倒入蔥,炸糊,取蔥油備用;
2.
小白菜
焯水
,過一遍涼水,擠干,切碎,倒入雞蛋和蝦皮,放入
味精
、
雞粉
、蔥油和
花椒油
加入少許鹽,將餡料鉆成一個
菜團子
大小的團;
3.將
玉米面
倒在案板上,倒入少許水,將餡團滾上玉米面,放入
蒸鍋
,蒸十分鐘即可
。
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