正常人血液PH值在7.35-7.45之間，但這部分堿性體質(zhì)者只占少數(shù)，大多數(shù)人為酸性體質(zhì)，處于亞健康狀態(tài)，如不注意改善可能會發(fā)展為疾病。日本專家筱原秀隆先生認(rèn)為：人體的酸性化是百病之源，當(dāng)酸素在體內(nèi)愈來愈多，不斷堆積，疾病就會產(chǎn)生。
酸性體質(zhì)者易疲乏
與堿性體質(zhì)者相比，酸性體質(zhì)者常會感到身體疲乏、出現(xiàn)記憶力衰退、注意力不集中、腰酸腿痛等癥狀，到醫(yī)院檢查又查不出什么毛病，當(dāng)人的體液PH值低于中性7時(shí)，就會產(chǎn)生重大疾病，下降到6.9時(shí)，就會變成植物人，如果只有6.8-6.7,人就會死亡。
醫(yī)學(xué)研究證明，如果人體傾向酸性，人體細(xì)胞的作用就會變差，廢物就不易排出，腎臟、肝臟的負(fù)擔(dān)會加大，新陳代謝緩慢，各種器官的功能減弱，容易得病。
癌癥患者幾乎都是酸性體質(zhì)
日本著名醫(yī)學(xué)博士柳澤文正曾做過一個(gè)實(shí)驗(yàn)：找100個(gè)癌癥病患者抽血檢查，結(jié)果100個(gè)癌癥患者的血液都呈酸性，也就是酸性體質(zhì)。
由于酸性過多而引起的成年人病大為四類：
1、強(qiáng)酸與鈣、鎂等堿性礦物質(zhì)結(jié)合為鹽類，即固體酸性物，從而導(dǎo)致骨質(zhì)疏松癥等疾病。
2、強(qiáng)酸或酸性鹽堆積在關(guān)節(jié)或器官內(nèi)引起相應(yīng)炎癥，導(dǎo)致動脈硬化、腎結(jié)石、關(guān)節(jié)炎、痛風(fēng)等疾病。
3、酸性廢棄物堆積，使附近的毛細(xì)血管被堵，血液循環(huán)不暢，導(dǎo)致糖血尿、腎炎及各種癌癥。
4、胃腸道酸性過多引起便秘、慢性腹瀉、尿酸、四肢酸痛，胃酸過多導(dǎo)致燒心、反酸、胃潰瘍等。另外，酸性體質(zhì)還會影響孩子的智力。
酸性體質(zhì)緣于過食高脂食品
酸性體質(zhì)是人體大量攝入高脂肪、高蛋白、高熱量食物的結(jié)果。當(dāng)酸性物質(zhì)超過了人體自身的調(diào)節(jié)能力，或人體對酸堿平衡的調(diào)節(jié)能力受到影響時(shí)，人體環(huán)境的平衡被打破，就產(chǎn)生了酸性體質(zhì)。
酸性食品有哪些 食品按其元素成分，可以分為堿性食品、中性食品和酸性食品三大類。含磷、氯、硫、磺等元素的食品一般為酸性食品，如面粉、肉類、谷物、油脂、酒類、白糖等。
堿性食品有哪些 含鉀、鈉、鈣、鎂等元素多的食品一般為堿性食品，如水果、蔬菜、豆制品、乳制品、海帶、堿性飲料等。
酸味食品不都是酸性食品 需要指出的是，具有酸味的食品不一定是酸性食品。以橘子為例，它含有較為豐富的鉀，所以不是酸性食品，而是堿性食品。
