人體在吸收糖、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等幾類要素時，代謝中間物和最終產(chǎn)物都是酸性物質(zhì)。正常情況下，通過自身的調(diào)節(jié)能將體內(nèi)酸性物質(zhì)排出體外，維持酸堿平衡。當(dāng)人體內(nèi)產(chǎn)生過量的酸性物質(zhì)時就超過了自身調(diào)節(jié)能力，多余的酸性物質(zhì)就會滯留在體內(nèi)，對體液造成污染，PH值下降形成酸性，百病滋生(現(xiàn)代文明病高血壓、高血脂、糖屎病、腸胃功能失調(diào)、癌癥均與人體酸性體質(zhì)有直接的關(guān)系)。正常人血液的PH值在7.35—7.45之間，為堿性體質(zhì)，但這部分人只占總?cè)巳旱?0％左右，更多人的體液PH值在7.35以下，身體處于亞健康狀態(tài)，醫(yī)學(xué)上稱之為酸性體質(zhì)。與堿性體質(zhì)相比，酸性體質(zhì)者常會感到身體疲乏、記憶力衰退、注意力不集中、腰酸腿痛，到醫(yī)院檢查又查不出毛病，如不注意改善，就會繼續(xù)發(fā)展產(chǎn)生疾病。當(dāng)人的體
液PH值低于7時，就會產(chǎn)生重大疾病。
醫(yī)學(xué)證明：如果人體傾向酸性，人體細(xì)胞的作用就會變差，廢物不易排出，腎臟、肝臟的負(fù)擔(dān)就會加大，新陳代謝緩慢，各種器官的功能減退，容易得病。酸性體質(zhì)的人容易疲倦，老化加快。
美國著名營養(yǎng)學(xué)家RAGNAR BERG博士說：如果想維持健康的身體，每攝取20％的酸性食物，就需要80％的堿性食物?？梢姡?dāng)你每一天吃進(jìn)肚子內(nèi)的食物都是酸性為多，久而久之，就會造成體質(zhì)酸性過高，進(jìn)而患上各種慢性瘓病。
大致上，您每吃一份肉，就需要吃至少四份以上的蔬果才能平衡其帶來的酸性，加上各種輻射、污染、壓力、壞心情等也會令身體酸性化。這就是為何只有10％的人體質(zhì)是堿性的。
一段摘錄：除了急性感染，人體的病變不是偶然產(chǎn)生，慢性病更是如此，有它形成的規(guī)律。慢性病的潛伏期通常是10—15年，在潛伏期內(nèi)沒有明顯的病癥。此時身體呈現(xiàn)亞健康狀態(tài)，也就是說人體從健康體質(zhì)到慢性病開始表現(xiàn)出來要十年以上，癌癥要15-20年。有時在潛伏期內(nèi)有種種不舒服的感覺，但到醫(yī)院檢查不出病來。醫(yī)院必須等到有明顯的癥狀時才能檢查出比較明確的結(jié)果。大多數(shù)情況下，18—25歲身體一般無病。25—45歲即使有病也不明顯，身體由亞健康狀態(tài)向慢性病的初期變化。55歲以
后部分慢性病已經(jīng)表現(xiàn)出來。
酸性體質(zhì)的危害：酸性體質(zhì)導(dǎo)致人體免疫力下降，導(dǎo)致酶促反應(yīng)效率下降，導(dǎo)致血液粘滯度上升，血流速度下降，導(dǎo)致細(xì)菌和真菌在體內(nèi)大量繁殖；酸性體質(zhì)會改變紅細(xì)胞的物理性質(zhì)，影響血液微循環(huán)的效率，使人體腸道系統(tǒng)異常發(fā)酵，產(chǎn)生大量自由基和毒素，酸性體質(zhì)還會影響蛋白質(zhì)的性質(zhì)和功能。
人的生命是以蛋白質(zhì)的形式存在的。如血紅蛋白的等電點略成酸性，則有沉淀產(chǎn)生，這就是酸性體質(zhì)的人血管硬化的根源之一。當(dāng)人體的內(nèi)環(huán)境由正常的弱堿性偏離為酸性時，人體內(nèi)蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)、構(gòu)型、帶電情況等就會發(fā)生系列紊亂，造成胰島素抵抗、酶活力下降，導(dǎo)致血糖、血脂、尿酸的堆積升高，于是糖尿病、痛風(fēng)、心血管病、腫瘤、肥胖等代謝綜合癥也隨之形成。
代謝病難以治愈一直令人困惑，沒有好的治療方法。醫(yī)生說，你得了代謝病，這病以后就歸你了，會終身攜帶，只能控制無法根治。如高血壓，糖尿病等目前必須終身吃藥。在酸性體質(zhì)內(nèi)環(huán)境中， 一系列酶、受體、抗體、激素分子等都處于紊亂狀態(tài)下，吃藥不管用，因為藥大都是按照人體正常的環(huán)境設(shè)計的，必須將人體PH值調(diào)理到正常狀態(tài)，即弱堿性時，然后再用藥，方可達(dá)到藥的療效。
第三節(jié)酸性體質(zhì)與疾病
本節(jié)中，試舉幾個常見的疾病和癥狀
1.酸性體質(zhì)與癌癥
人體正常細(xì)胞的周圍環(huán)境是弱堿性，當(dāng)細(xì)胞的生長環(huán)境持續(xù)酸化時，導(dǎo)致部分細(xì)胞死亡，而另一部分細(xì)胞為了適應(yīng)酸性環(huán)境變成的異常細(xì)胞而生存了下來，這部分異常細(xì)胞成為腫瘤或者癌細(xì)胞。這部分細(xì)胞不受大腦功能控制，也不與體內(nèi)DNA記憶密碼相一致。因此當(dāng)人體的免疫力下降，情緒巨變等外界因素的誘導(dǎo)下，得以無限生長，即為癌癥。當(dāng)然，癌癥的產(chǎn)生與環(huán)境，心理，自由基等因素有關(guān)，但體液酸性是主要原因之一。
日本醫(yī)學(xué)博士柳澤文正用實驗證明100％的癌癥患者是酸性體質(zhì)；諾貝爾獎獲得者、德國生物化學(xué)家Otto Warburg博士認(rèn)為缺氧的環(huán)境使正常細(xì)胞癌變，而體液酸化是導(dǎo)致缺氧的主要因素。
研究表明：
A）癌癥不能在弱堿性的人體中形成；
B）癌癥只能在酸性身體中形成；
C）如果你有癌癥，說明身體是酸性的；
D）癌癥只能在一個酸性的身體擴(kuò)展；
E）如果你的身體變?nèi)鯄A性，癌癥不能擴(kuò)展；
F）如果你能平衡你的身體PH值，讓你的身體轉(zhuǎn)變成弱堿性，不管你得的是什么癌癥都有轉(zhuǎn)變和被治好；
G）不管你的情況多么糟糕，哪怕只能活6個月，如果你能轉(zhuǎn)變你的身體PH值到弱堿性，你的癌癥就不會擴(kuò)展，就會好；
H）不用擔(dān)心你的家族中你的媽媽、爸爸或任何人有癌癥，只要你的身體是弱堿性的，你不會得，如果你已經(jīng)有了，它將會轉(zhuǎn)變；
J）癌癥都是酸性體液中生存的，沒別的。如果你的身體是酸的，你就會得癌癥。如果是弱堿的，你就不會得癌癥。如果你已有了癌癥，只要你能調(diào)整你身體的PH值到弱堿性，癌癥就會離你而去。
2. 酸性體質(zhì)與糖尿病
當(dāng)人體酸性廢物不斷累積，超過肝臟的解毒能力時，這些毒素會直接傷害胰腺細(xì)胞，使胰島素分泌不足。胰島素分泌不足時，葡萄糖不能進(jìn)入細(xì)胞被利用、存儲，則由尿中排出，導(dǎo)致糖、蛋白質(zhì)、脂肪等多種代謝綜合癥。同時，胰腺細(xì)胞分泌胰島素必須要有鈣離子的刺激，還必須得到人體大腦的指令，而大腦的傳導(dǎo)物質(zhì)為鈣、鎂、鉀、鈉等離子，這些要求都必須在弱堿環(huán)境下才能實現(xiàn)。
日本醫(yī)學(xué)界有研究表明，人體的PH值下降0.1個單位，胰島素的活性就會下降30％。而胰島素的活性下降又加劇了人體代謝紊亂，使體內(nèi)酸性物質(zhì)進(jìn)一步增加，體內(nèi)酸堿平衡進(jìn)一步惡化，由此造成的惡性循環(huán)，就是讓血糖的利用率不斷下降，糖尿病日漸嚴(yán)重。
3.酸性體質(zhì)易發(fā)心腦血管疾病
大量的脂肪酸、膽固醇和低密度蛋白在血液中積累，形成酸性體質(zhì)，而這些酸性物質(zhì)又會進(jìn)一步導(dǎo)致血液粘滯度上升，血流速度下降，紅細(xì)胞的變形能力下降，促使體內(nèi)大小動脈粥樣硬化，造成惡性循環(huán)，不但堵塞血管，嚴(yán)重時還會產(chǎn)生中風(fēng)、心臟病、動脈硬化。
4.酸性體質(zhì)與骨質(zhì)疏松和鈣流失
人體體液偏酸性的時候，血液中的鈣與酸性物質(zhì)結(jié)合會產(chǎn)生鈣鹽。這樣血液中鈣的濃度就會降低，而為了維持血液呈弱堿性和維持血液中鈣濃度的穩(wěn)定，骨髂中的鈣就會溶出補(bǔ)充到血液中，從而出現(xiàn)骨質(zhì)疏松，人體的鈣也因此而不斷流失。同時，高鈣血又會刺激c細(xì)胞分泌降鈣素，抑制腸道和腎臟重吸收鈣，食物中的鈣無法進(jìn)入體液，從而導(dǎo)致鈣的吸收率下降，使鈣的收支更加不平衡。現(xiàn)代人只知道補(bǔ)鈣卻不知道保鈣。如美國人的牛奶攝入量是我國國民的十幾倍，但美國人比中國人更缺鈣，骨質(zhì)疏松比我們更嚴(yán)重。這是東西方飲食文化造成的，美國人大量攝入“三高”食物，大量的垃圾食品，他們的體液比我國居民更酸，造成鈣的流失。因此，只有在堿性環(huán)境下補(bǔ)鈣才能起到事半功倍的效果。而在身體處于酸性條件下，人體的免疫系統(tǒng)也會發(fā)生變化，造成激素不平衡，所以痛風(fēng)、類風(fēng)濕關(guān)節(jié)病變也與此有著密切關(guān)系。
