人們一聽到膽固醇就認為不好，其實膽固醇并不都是壞家伙。膽固醇也是身體內(nèi)的一種營養(yǎng)物質(zhì)，就和身體內(nèi)其他營養(yǎng)元素是一樣的，它們會參與身體的代謝。不過膽固醇有著好壞之分。高密度脂蛋白是好膽固醇，它在身體內(nèi)的含量通常來說是固定的，能夠?qū)π难芷鸬揭欢ǖ谋Ｗo作用。
而低密度脂蛋白才是大家害怕拒絕的壞膽固醇，它的數(shù)量升高的話，會生成動脈粥樣硬化斑塊，讓血管發(fā)生堵塞，就會加大患上冠心病的幾率，壞膽固醇也是誘發(fā)脂肪肝的主要因素之一。
如果發(fā)現(xiàn)自己身體內(nèi)壞膽固醇偏高怎么辦呢？我們可以通過飲食調(diào)理來讓它降低。
體內(nèi)“壞”膽固醇偏高的人，這8個飲食建議，望你及時采納
1、少吃動物內(nèi)臟，動物油脂和脂肪
動物內(nèi)臟中膽固醇含量非常高，所以一定要少吃，而動物脂肪里含有大量的飽和脂肪酸，這種脂肪酸是造成壞膽固醇升高的重要元兇之一。
如果用動物脂肪煉制成的油脂來制作各種點心，糕點，或是油炸食物，也會讓食物中含有大量的飽和脂肪酸，長期食用這類食物，就容易讓膽固醇上升。
2、少吃含反式脂肪酸的食物
反式脂肪酸吃多了會升高壞膽固醇的含量，降低好膽固醇的含量。而反式脂肪酸廣泛存在于豆油、人造黃油、方便面、薯片等加工食品中，以及面包餅干等食品當中。
大家在購買時要多看成分表，如果標有氫化植物油、植物黃油、植物奶油、奶精、植脂末、麥淇淋、棕櫚油等成分的，就是含有反式脂肪酸，要少買少吃。
3、少吃高糖食物
含果糖、蔗糖、淀粉多的食物里面糖分含量高，吃太多會促進低密度脂蛋白合成膽固醇，從而讓血液中膽固醇含量上升，所以平時要少吃。
4、合理補充不飽和脂肪酸
膽固醇高的人平時可以用植物油來代替動物油，像亞麻油、橄欖油、菜籽油等植物油中含有大量不飽和脂肪酸，可以起到排出低密度脂蛋白，降低壞膽固醇的作用。
5、多吃蔬菜、水果
蔬菜水果中含有大量的膳食纖維和多種微量元素，適量食用會加快壞膽固醇的代謝速度，抑制膽固醇在血管壁上的附著沉積。生活中可以每天吃上500克不同的蔬菜，其中像芹菜、韭菜、生菜等深綠色蔬菜最好占一半。也可以多吃些香菇，金針菇等菌菇類食物。
6、多吃豆制品和堅果
豆腐、豆腐干、豆?jié){等豆制品以及核桃、花生、開心果等堅果中所含營養(yǎng)物質(zhì)，可以起到降低體內(nèi)低密度脂蛋白的作用，所以平時可以適當食用。
7、常吃五谷雜糧
平時不要總吃細糧，最好是攝入一定比例的五谷雜糧，比如玉米、蕎麥、小米、燕麥、紅豆、黑豆、綠豆等五谷雜糧，每次做飯時可以將粗雜糧和細糧按1：1比例摻雜在一起做，這樣能起到很好地降低膽固醇的作用。
8、多吃魚肉、蝦肉
魚肉蝦肉中含有特殊的脂肪酸，DHA和EPA，這種脂肪酸能夠起到降低壞膽固醇的作用。
總之，壞膽固醇超標對身體健康的危害是很大的，所以發(fā)現(xiàn)自己體內(nèi)壞膽固醇偏高時，就一定要嚴格按照上述的飲食原則來做，調(diào)節(jié)好飲食，對于恢復膽固醇的正常指標具有積極的作用。
