美食，顧名思義就是美味的食物，美食不分貴賤，只要是自己喜歡的，都可以稱之為美食。
要說河北哪個城市的美食最多？那肯定是非保定莫屬！保定是京津冀地區(qū)中心城市之一，地處河北省中部偏西，因自古以來都是“北控三關(guān)，南達九省，地連四部，雄冠中州”的通衢之地，所以其飲食文化既有本土特色，又兼具天下食風(fēng)，被無數(shù)年輕人冠以美食之城。
那么，保定最出名的特色美食小吃有哪些？如果您對保定也有著莫名的喜愛，想來保定走走的話，請一定要嘗嘗我專門給您推薦的，開在保定的八種特色美食！
在保定的大街小巷中，經(jīng)常會見到不少非常受人歡迎的招牌寫著 “蜂蜜槽子糕”的烘焙小檔口。可別他們店鋪小不顯眼，經(jīng)營蜂蜜槽子糕的老店，每一家生意都很不錯，經(jīng)常能看見上班族，學(xué)生，老人在檔口前排隊，等著新出爐的蜂蜜槽子糕，買上2斤，迫不及待的吃上一個，老香了。
槽子糕，原名雞蛋糕，名紅皮蛋糕，是東北、河北、山西、天津和北京傳統(tǒng)風(fēng)味糕點，也是最早期、最普遍的蛋糕。被老師傅烤得金黃焦香的蜂蜜槽子糕，掰開的一刻，香氣四溢，咬上一口，唇齒留香！
在保定，你要想知道哪里的熱干面最好吃，你可以永遠相信文食肆熱干面。
文食肆熱干面面條纖細勁道，色澤鮮黃，醬汁香濃味美，口感細膩，吃時讓人食欲大增，回味無窮，與一般的熱干面館不同的是，其用料極為考究。
文食肆熱干面的面條精選優(yōu)質(zhì)冬小麥研磨，筋度不低于32度的特制精面粉，精挑細選的面粉保證了面條的彈性勁道。并且嚴(yán)格將面條規(guī)格控制在長度20厘米，粗度1.85毫米，經(jīng)煮面、冷卻、淋油、撣面、拉伸、晾千等處理后，面條爽彈勁道，口感最好。
文食肆熱干面的秘制配方的芝麻醬，原料是武漢黃陂和新洲一帶的上等黃芝麻，經(jīng)過篩選、清洗、焙炒、風(fēng)凈等八道工藝精心磨制而成，色澤鮮亮，相比于市面上別家熱干面的芝麻醬，味道更加醇厚。
剛出鍋的熱騰騰的面條，淋上文食肆熱干面的秘制芝麻醬，三轉(zhuǎn)九拌間，讓每一根面條上都裹滿香濃的醬料，三五口下去，濃郁綿厚，唇齒留香，大口吐露著吃，一口爆香爽歪歪，好吃過癮根本就停不下來。
餃子是保定著名的傳統(tǒng)小吃，歷史悠久，在保定，餃子館也是遍布大街小巷，不僅有各種餃子，而且還售賣多種家常炒菜。之所以保定人這么喜歡吃餃子，一是和北方人喜面食的飲食習(xí)慣有關(guān)，二是保定的餃子個大餡多，有著誰都無法替代的好口味！
大肚餃子，顧名思義就是皮薄大餡，像一個大白胖子。所以保定的大肚餃子最吸引人的就是它獨特的 “餡兒”和“ 皮兒”了，美味與否在于餡兒，口感如何在于皮兒！各色餡料選材講究，神秘調(diào)味味道鮮美。
在保定吃上一盤大肚餃子，餃子皮充分吸收餡料的精華，呈半透明色狀，熱騰騰的香氣縈繞在盤子上方，夾起一個沾上老陳醋，送進嘴巴里，再吃瓣蒜，鮮香不膩，胃瞬間就被滿足了！
燒麥?zhǔn)乔宕螒c元年所誕生的一種獨具特色的回族小吃，它與餃子看似相像其實口感上卻大有不同！
相較于水餃來說，燒麥皮更加薄，包著餡兒的部分軟糯捏成褶兒的地方像花朵一樣，被蒸發(fā)了水分就更加硬挺一些，更有好看嚼勁，口感十足。下半部分被餡料的湯汁所浸滿，吸飽了湯汁，光是看著就覺著誘人！
保定的燒賣多是羊肉餡和牛肉餡的，一籠燒賣擺上桌子，大口咀嚼，好不快哉。特別是燒賣的皮兒與湯汁充分融合，加之香濃味美的餡料，一屜吃完，好一個人間幸福。
在保定的本地特色美食當(dāng)中，一定會有牛肉罩餅的一席之地。
牛肉罩餅是中國河北省保定市的特色名吃之一，屬于冀菜，該菜品始于清朝年間，相傳嘉慶皇帝南巡路過保定，聞異香而振神，問左右：“何物發(fā)此香?！弊笥掖穑骸芭Ｈ庹诛灐?/p>
牛肉罩餅，牛肉色澤紅潤，肉質(zhì)肥嫩；餅為荷葉餅，層多，撕成寸大的云彩形片，經(jīng)百年老湯一勺一勺加熱罩透，牛肉和餅松軟適口，撒上香蔥；再配一小盤辣椒，吃起來香氣撲鼻，越嚼越香，味道鮮美。
前面我們提過，保定的飲食結(jié)構(gòu)就是雜，因自古都是“北控三關(guān)，南達九省，地連四部，雄冠中州”的通衢之地，所以保定飲食結(jié)構(gòu)豐富，全國各地的美食都在保定生根發(fā)芽，沈陽的熏拌雞架就是其中之一。
尤其是喜歡喝酒的老少爺們，隔三岔五總要來買兩斤熏拌雞架拎回家，坐在小桌前，嗦一口肉，喝上一口小酒，心情可是美極啦！
俗話說得好，中華美食博大精深，細細說來一半兒都與面食有關(guān)！保定的熏肉大餅光是聽著名字就向往，滿滿的碳水誘惑，餅香肉香，讓人欲罷不能。
保定的熏肉大餅，外酥里嫩，色澤金黃，吃的時候一定要蘸上一些甜面醬再裹上蔥絲搭配著肉吃。一口下去，層次鮮明，定不會讓您膩口！越嚼越香！
要說保定的美食，壓軸的必須要屬驢肉火燒了。你要說保定老少爺們介紹保定美食首先推薦是什么，那也指定是驢肉火燒啊！
約上三五好友，去一家驢肉火燒店，點上倆燜子肉，配上一碗豆腐湯，經(jīng)濟實惠，舒服美味！
地道的保定人兒吃驢肉火燒的時候，也一定要配上一碟醬菜小辣椒，一口醬菜辣椒，一口驢肉火燒，用醬菜辣椒的咸味和辣味來中和冒油的驢肉膩味，兩者搭配在一起簡直是美味賽神仙，味道 “香掉牙”。
結(jié)語：在您心中還有哪些沈陽地道美食呢？歡迎在評論區(qū)留言告訴小編~
