作為商品，黑茶有兩大市場：消費和收藏，這是其廣闊前景的一大優(yōu)勢。 黑茶存放時間長，存放時間越長越陳舊，越陳越美。 品嘗黑茶，收藏收藏之美。
儲存黑茶是為了提高質(zhì)量。 黑茶在貯藏過程中，茶葉吸濕氧化，春、夏、秋、冬四個季節(jié)的天氣變化，會使茶葉中的有效成分發(fā)生氧化、分解和新聚集， 黑茶味道更平和，老香味突出，湯色更濃。 ，保健更顯著。 儲存黑茶以獲得更好的質(zhì)量。
黑茶不僅具有獨特的品質(zhì)風格，而且具有神奇的藥理保健作用。喝了三五次，就會被它獨特的魅力所吸引。
許多茶人討厭黑茶梗，因為它影響了茶葉的美觀，更不用說了解茶梗的優(yōu)點了。但正是這種丑陋的茶梗，對茶葉的品質(zhì)起著非常重要的作用。茶梗含有豐富的香氣物質(zhì)。業(yè)內(nèi)人士認為，茶葉中的香氣最高的是茶梗。當然，這種黑茶也是它抗沖泡的原因之一。茶葉的香氣物質(zhì)主要存在于茶莖和嫩葉的主脈中，嫩莖中的氨基酸含量高于嫩葉。莖中的維管束是營養(yǎng)物質(zhì)和香氣的主要運輸組織，所含物質(zhì)大部分為水溶性。
黑茶的成分粗糙而陳舊，所以不像沖泡綠茶、黃茶、白茶等嫩茶可以用80℃的水沖泡，而是用熱開水沖泡，溫度為95℃- 100℃是最好的。如果水溫過低，就很難沖泡出真正的黑茶味道。低溫沖泡的黑茶不僅口感比用滾水沖泡的黑茶好，而且茶香也不會突出。
黑茶中所含的咖啡因可以中和人體的胃酸，從而改善消化功能。 “年份”較短的茶具有更多的渾濁度，而“年份”較長的茶具有較少的渾濁度。陳釀十余年的黑茶，肉眼可見的懸浮物和雜質(zhì)極少，湯色會隨著年份的增加越來越透明。 30多年的黑茶，湯的顏色變化不會太明顯。
黑茶因其外觀粗獷、口感厚重，很少被茶界視為好茶。當時人們一提到黑茶，只能認為是供給邊疆少數(shù)民族的“邊疆茶”。
黑茶，因成品茶外觀呈黑色而得名。黑茶屬于六大茶類之一，是一種后發(fā)酵茶。主產(chǎn)區(qū)為四川、云南、湖北、湖南、陜西、安徽等地。傳統(tǒng)黑茶所用的黑毛茶原料成熟度較高，是壓茶的主要原料。
