疫情讓我們長時(shí)間呆在家里，原本安排得滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)臅r(shí)間一下子空了許多，飲食成為了人們填滿時(shí)間，或者說是緩解焦慮和壓力的“解藥”。 而飲食和藥物放在日常生活中，兩者之間好像并未存在什么關(guān)系，但提到乳腺癌，對于治療期間的癌友們，服藥自然就與日常的飲食聯(lián)系在了一起。 在服藥期間，大家更多的注意力放在了服藥方式和藥物之間是否有相互影響，而對攝入的食物或煙、酒、飲料等與藥物之間的相互作用則往往容易忽視。 實(shí)際上，不僅僅是藥物和藥物之間存在相互作用，藥物與食物之間也會存在某些關(guān)聯(lián)。 人們往往相信，有了食物的加持，藥物治療就可以事半功倍。然而事與愿違，食物通過影響藥物濃度，藥物在體內(nèi)的作用時(shí)間縮短或增加，對于腫瘤患者來說，其影響可能是致命的（腫瘤進(jìn)一步發(fā)展）。 那么，食物是如何影響藥效的呢？ 眾所周知，肝臟是人體一個(gè)主要的“排毒”器官，在這個(gè)器官內(nèi)存有肝藥酶這個(gè)物質(zhì)，幾乎人體攝入的所有化合物都需要通過肝藥酶進(jìn)行代謝。 西柚和藥物一同食用會產(chǎn)生不良影響已經(jīng)是老生常談的問題了，但今天仍需要再給大家提個(gè)醒。 那么首先就以西柚舉個(gè)例，看看它是如何在人體內(nèi)影響藥物代謝的。 西柚也叫葡萄柚（grapefruit）。
據(jù)研究表明，西柚與很多種抗癌藥物會發(fā)生交互作用。西柚包括桑葚、橙子、楊桃和石榴等這些水果，均會影響肝臟、腸道系統(tǒng)中CYP3A4酶的活性，從而干擾藥物的氧化代謝，進(jìn)而影響藥效。
西柚中含有一些成分能夠抑制肝藥酶的活性，這種酶廣泛存在于小腸和肝臟中，負(fù)責(zé)藥物的代謝。而西柚中的呋喃香豆素及其化合物則會抑制肝藥酶的分解功能，本該被分解掉的藥物也隨之進(jìn)入了血液發(fā)揮藥效。
藥物在體內(nèi)的時(shí)間變長，發(fā)揮作用的時(shí)間也會增加。從藥學(xué)角度分析，藥物停留在體內(nèi)無法排除，最終可導(dǎo)致藥物過量引起中毒反應(yīng)。
很多藥物都會跟西柚發(fā)生反應(yīng)，對于廣大癌友們來說，僅靠記住哪些藥物是不現(xiàn)實(shí)的，最簡單也最安全的辦法就是：在服藥期間，不要吃西柚以及西柚汁或及其制品。
西柚不能吃，那喝牛奶總可以了吧？！不見得。牛奶雖然含有豐富的營養(yǎng)，但容易與四環(huán)素（抗生素類藥）發(fā)生作用而影響藥效，也易在藥物表明形成一層覆蓋膜，影響藥物吸收而降低藥效。
有些糖分含量較高的食物，如蘋果、棗、蜂蜜等攝入過量會影響一些藥物的吸收和療效。
當(dāng)然，酒精作為致癌食物之一也必須榜上有名，酒精會與酶類產(chǎn)生反應(yīng)降低藥效，會和頭孢類藥物產(chǎn)生雙硫侖樣反應(yīng)，也會和中樞鎮(zhèn)靜劑互相作用導(dǎo)致中樞過度抑制。
隨著越來越多的口服抗腫瘤藥物上市，口服給藥成為腫瘤治療的重要方式。大多數(shù)藥物在人體內(nèi)的濃度很容易被食物影響到，極易發(fā)生藥物 - 食物相互作用，從而降低療效或?qū)е虏涣挤磻?yīng)發(fā)生。
鑒于此，我們還列舉了部分常見的食物與藥物之間的相互作用供大家參考：
合理的飲食有助于藥物的治療，不合理的飲食則會影響到藥物的治療，甚至產(chǎn)生毒副作用。但抗腫瘤口服藥只有在特定的濃度范圍內(nèi)才能發(fā)揮完全療效（濃度低了沒效果，濃度高了對人體有害），而這些藥物又特別容易被食物所影響，怎么辦呢？
別慌，如何防止因美食可能引發(fā)的小則傷身，大則致命的壞結(jié)果？
實(shí)際上我們只需要：在口服用藥時(shí)，需要參考用藥指南，詳細(xì)咨詢醫(yī)生或?qū)I(yè)藥師關(guān)于用藥的注意事項(xiàng)，合理安排進(jìn)食時(shí)間和進(jìn)食量。特別是在化療期間的癌友，避免給身體造成不必要的傷害。
這篇文章之所以產(chǎn)生，是因?yàn)楹苌儆腥藭チ粢馑幬锱c飲食間存在的相互作用，甚至有些患者覺得自己的服藥時(shí)間、劑量等都是按照醫(yī)生的要求服用的，對藥物也無過敏史，沒必要再專門了解哪些食物能吃哪些不能吃。
但大量臨床研究表明，食物也可以影響胃腸道內(nèi)藥物的吸收、代謝、排泄等過程，從而影響藥物的作用與療效。因此，藥物與食物之間的相互作用，可以說是直接關(guān)系到我們病情的預(yù)后效果。
為避免不必要的因素，使藥物發(fā)揮出最佳效果，這也就是這篇文章的意義所在。為了終有一天戰(zhàn)勝癌癥，為了你和你的堅(jiān)強(qiáng)可以在風(fēng)中擁抱勝利，那么就請收下這篇用藥飲食不完全指南吧！
參考資料：
