相信我們無論在工作時和同事吃飯，還是在周末時和朋友聚餐，都有一些人吃的非常快，有些人才剛剛開始進入狀態(tài)，這些人就吃飽了放下筷子。
隨著人們對身體的重視，一些關(guān)于吃飯的說法也進入我們的視線，比如吃得快容易長胖；吃的太快對胃不好等等。那么吃的太快真的會對腸胃和身體造成危害嗎？
吃飯為什么要細嚼慢咽？
細嚼慢咽可以讓食物在口腔中停留更長的時間，將食物進行細致的磨碎，并增加唾液的分泌，使磨碎的食物和唾液充分混合。同時讓胃有充足的時間給大腦反應(yīng)已經(jīng)攝入食物，讓大腦好及時做出“吃飽”狀態(tài)的指令。
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容易發(fā)胖
要知道，吃的快慢首先會影響血糖波動。吃得快，血糖波峰更高且波動面積更大；吃得慢，血糖波峰更平緩且波動面積更小。
吃太快，更容易出現(xiàn)明明吃夠了，卻不飽足的情況，也就可能繼續(xù)攝入更多的食物，不知不覺中熱量就超標了。
大量的研究發(fā)現(xiàn)吃飯快的人比吃飯慢的人腰圍、BMI 更大。而一項日本 8 年的觀察研究發(fā)現(xiàn)，吃飯快的人比吃飯慢的人在 8 年間多重了 2.4 斤。
飯后容易困
很多人都有吃吃完飯以后困到睜不開眼的情況，其實這也是因為吃的有點快。吃得快，血糖波動較快，吃晚飯后血液會著重去消化食物，導致大腦處于暫時缺氧狀態(tài)，所以就會造成犯困的現(xiàn)象。
容易罹患糖尿病
研究發(fā)現(xiàn)，與非快速進食者組相比，快速進食者罹患糖尿病的風險較高，吃飯?zhí)焓翘悄虿〉囊粋€獨立的誘發(fā)因素。
如何控制飲食速度？
多和家人朋友一起吃飯
和家人朋友一起吃飯，在聊天的過程中可以放慢用餐速度，同時增加咀嚼次數(shù)。
專心吃飯
現(xiàn)在很多人在吃飯的時候會一邊看手機一邊吃飯，或者一邊走路一邊吃飯，這樣不僅無法抓心吃飯，還會降低對飽腹感的敏感度，從而吃更多的東西。
多次咀嚼
比如平時自己一口飯咀嚼15次，先不用多，慢慢的先咀嚼18次，再到20次，這樣有意識的多咀嚼幾次，會在不吃不覺中降低吃飯速度。
少量多次
在吃米飯或者面條的時候，很多人喜歡大口朵頤，其實這樣會增加食物攝入量，而已先降低一半，少來一點，吃完以后再吃一點。
飲食時配合湯水
可以在吃飯時，喝一點湯水，比如常見的綠豆湯，雞蛋湯（少鹽），可以幫助讓胃中的食物膨脹，讓吃飽的信號更好地達到大腦。
但是注意是健康的湯水~帶糖的飲料或者比較咸的湯還是不推薦的哦~
老話都說“細嚼慢咽”，其實還是真的很有道理的呀~你在吃飯的時候有哪些細嚼慢咽的小妙招呢？留言跟大家一起分享吧~
