『那些藏在弄堂本幫小館』
弄堂曾經(jīng)是上海人最熟悉的居住環(huán)境,本幫菜最初就是從老弄堂里走出來的家常小菜,要吃到最純粹的上海味道,還是得到弄堂里去找。
本期弄堂里的本幫小館上榜餐廳揭曉:
1 在弄堂口開了29年——牧羊餐廳
地址:徐匯區(qū)天平路208弄車間1號(近康平路)
電話:62823612
【上榜理由】本幫小餐館,一直拒絕媒體采訪
推薦:招牌紅燒肉
2 在弄堂里開了28年——白家餐廳
地址:徐匯區(qū)宛平路189弄12號
電話:64376915
【上榜理由】有很多上海獨(dú)一家山珍野味
3 在弄堂里開了26年——永興餐廳
地址:黃浦區(qū)復(fù)興中路626弄
電話:64733780
【上榜理由】漂亮老板娘坐鎮(zhèn),有很多獨(dú)創(chuàng)菜
4 在弄堂里開了25年——我家餐廳
地址:靜安區(qū)華山路229弄7號
電話:62793985
【上榜理由】自家房子改造,國營大廚坐鎮(zhèn)
5 在弄堂里開了24年——派克餐廳
地址:虹口區(qū)四川北路2339弄內(nèi)
電話:56664877
【上榜理由】要排隊(duì)等位的弄堂本幫小館
推薦:咸雞
6 在弄堂口開了12年——思建酒家
地址:盧灣區(qū)建國中路65弄1號(近思南路)
電話:64737663
【上榜理由】供應(yīng)各式燒菜及本幫面點(diǎn),但最受食客推崇的還是排骨年糕
推薦:排骨年糕
7 在弄堂里開了3年——榮晟公館
地址:長寧區(qū)虹橋路996弄
電話:62094294
【上榜理由】老洋房改造,有兩本菜單
8 在弄堂里開了3年——米香園
地址:盧灣區(qū)淮海中路358弄24號
電話:33664408
【上榜理由】老板十分注意細(xì)節(jié),連米飯用的都是七八塊錢一斤的長香王
9 在弄堂里開了2年——五原3號
地址:徐匯區(qū)五原路87弄3號
電話:64043830
【上榜理由】藏得很深,主營本幫私房藝術(shù)菜
推薦:熏魚、油爆蝦
10 在弄堂里開了1年——老弄堂私房菜
地址:淮海中路358弄16號
電話:18016035179
【上榜理由】家庭小餐館,兒子掌勺,老媽姑姑跑堂
推薦:炒大腸、紅燒獅子頭