不管在中國還是國外，都有下酒菜這一詞，只要想喝酒了，都會(huì)想辦法弄點(diǎn)下酒菜。在他們眼中下，下酒菜不僅是非常美味的菜肴，同時(shí)也能保護(hù)胃不被刺激。以至于今天，大家在喝酒前都會(huì)吃點(diǎn)下酒菜來墊墊肚子。那么今天我們就來講講中國五大最強(qiáng)下酒菜。
TOP5：涼拌腐竹
腐竹作為中國美食的象征之一，自然而然的成為了大家下酒菜的一個(gè)重要選擇，腐竹的彈性十足，口感舒適，加上一些配料的陪襯，可謂是絕配。特別是香菜，這種特殊的調(diào)味菜，更像錦上添花一般。
TOP4：香辣田螺
田螺是很多吃貨很喜歡的一道美食，夏天的時(shí)候在路邊的大排檔，麻辣田螺是必點(diǎn)的一道下酒菜，田螺的彈性十足，加上花椒和辣椒的點(diǎn)綴，吃完后唇齒之間還留有那種余味，這讓不少吃貨都沉迷其中，特別是加上幾瓶冰啤酒，絕對(duì)是夏日夜晚的一道最佳美食。
TOP3：涼拌豬耳
豬耳朵是很多人家中常備的一道下酒菜，也是很多人下酒菜的首選，豬耳朵的軟骨配上外面的膠原帶白，不僅嚼起來非常的帶勁，就連味道也非常的美味。一般的做法是將熟的豬耳朵切成絲條，然后加去醋、醬油和香菜，那種味道非常的耐人尋味。
TOP2：茴香豆
茴香豆這種美食，古代還不是很火的，但是在近代著名作家魯迅，寫出了孔乙己吃茴香豆喝小酒的情節(jié)，于是茴香豆這種美食就火了，成為了全國的一道名菜。不少出貨還專門研究出了茴香豆的各種做法。有水煮的、鹽焗的、爆炒的等...一般拿茴香豆作為下酒菜的人會(huì)配上黃酒或者米酒。
TOP1 ：花生
花生這種小吃是一種家常菜，不管是當(dāng)零食吃還是當(dāng)菜吃它的味道都非常的可口。最常見的做法就是油炸花生米，先將花生米放入鍋中油炸，出鍋前放入適量鹽巴調(diào)味，從古至今花生米就是人美最喜歡的下酒菜。原因很簡單，花生米是很多人都會(huì)種的一種農(nóng)作物，同時(shí)價(jià)格還不貴。
除了以上下酒菜，你認(rèn)為還有什么下酒菜可以排到前十呢？
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