今日晚餐的菜單：
蝦仁炒冬菇（也就是香菇，和冬筍）這是我做的，其它都是老媽做。
原料：鮮香菇、冬筍、蝦仁、（加點青豆點綴一下）
做法：冬菇洗凈瀝干水切片，冬筍切走刀塊待用（可以焯一下水去一下筍澀），蝦仁撒鹽和料酒抓勻，放置5-10分鐘；
起油鍋，下蝦仁炒熟盛到碗里待用
鍋中加少許油，下青豆和冬筍，劃炒幾下，下香菇片，繼續(xù)翻炒，加少許蠔油，加鹽和糖少許，可以加一點水，讓翻炒更順暢，也可以讓味道隨湯汁分散到香菇和筍片上，蓋上鍋蓋燜2分鐘，開蓋，下炒熟的蝦仁，繼續(xù)翻炒，出鍋前淋麻油，并炒勻，然后出鍋。
這個菜鮮香可口，不管是家常還是宴請，都很受歡迎。
2. 青蒜炒肉絲（媽媽做的很下飯）
3. 清炒豆芽（我喜歡加點醋）
4. 蘿卜大骨湯
這就是標準的三菜一湯，不多不少剛剛……
