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如何做,怎樣做微波版紅燒肉的菜譜,做法,詳細(xì)步驟圖片 - 美食吧sbar.com.cn

2011.02.13

微波版紅燒肉

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發(fā)布日期：2008-09-29

查看次數(shù)：1911

原料：五花肉7兩

配料：料酒150ml，醬油，糖（最好用冰糖）

做法：

五花肉切塊（不要太小塊，也可以放沸水里燙一下）。

取一微波爐的碗，放入五花肉，加入料酒、醬油、糖。醬油和糖的用來按各人的口味。調(diào)料差不多要淹過肉，不夠可加點水。

放好調(diào)料后，加蓋，放入微波爐，高火2分鐘——中火20分鐘——高火1分鐘就可以了。

注意：微波爐做菜的時間與原料的份量有直接的關(guān)系，如果肉少了，時間和溫度也要相應(yīng)調(diào)整。

微波爐的高火、中高火、中火、小火也與爐火的溫度相對應(yīng)，但是微波爐的加熱時間要比爐火短大約1/3，并且水分會喪失更多。用微波爐做菜的時間與原料的份量有關(guān)，上面只是一個參考做法。需要自己試做1，2次以后才能很好的掌握。

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