黑茶不同于一般的茶，它除了具有一般的茶的功效外，還有許多其特殊的功效。比如，抗輻射、抗氧化、抗腫瘤。 這是因為，黑茶是一種后發(fā)酵茶，黑茶不光經(jīng)殺青、或揉捻，經(jīng)過七星灶烘焙、晾曬等二十多道工序加工完成，所以黑茶中茶多酚微生物含量遠遠高于其他茶葉。而茶多酚是“自由基的克星”，它能避免輻射時產(chǎn)生的過量自由基對人體細胞的損傷；它還能調(diào)節(jié)相關(guān)的酶類，減緩免疫細胞的受損，提高造血功能。茶多酚的多少直接決定了對抗輻射、抗氧化能力強弱。 因此茯茶的抗輻射、抗氧化、抗腫瘤的功效遠遠超于其他的茶葉。茯茶還有兩個對于今天的我們來說，更具有現(xiàn)實意義的功效。首先就是降三高。在高血脂，高血糖，高血壓，早已經(jīng)不是什么富貴病的今天，而幾乎成了現(xiàn)代人的通病。而茯茶所含有人體所必需的活性酶，長期飲用可顯著提高體內(nèi)促進脂肪分解代謝酶的活性，不僅能夠有效地降低血脂含量，而且能夠控制胰島素分泌量，延緩腸道對葡萄粉的吸收，分解體內(nèi)血液多余的糖分，從而促進血糖平衡，達到降血糖、降血壓、降血脂的效果。
茯茶的另一個具有現(xiàn)實意義的功效，就是解酒護肝。千百年來人們都知道茶能解酒，酒酣微醺之后，來一杯茯茶，換來的不僅是即時的清爽，還有第二天早晨的輕松自在。茯茶之所以具有降三高、解酒護肝的功效，是因為茯茶中含有二氫楊梅素等黃酮類天然物質(zhì)，這類物質(zhì)可加速乙醇（酒精）分解成水等無害物質(zhì)，可降低酒精在體內(nèi)滯留時間，減輕肝臟降解酒精時的負荷，從而降低對肝細胞的損害。茯茶所含有的黃酮類天然物質(zhì)，與其他種類的茶葉相比最為豐富。所以如果說其他種類的茶的解酒功效，還多少停留在理論層面的話，茯茶就幾乎是切實有效的解酒藥。
說到暖暖的愛，并不是每個人都能把茯茶里愛的味道煮出來。只有懂得沖泡茯茶技巧的人，并對生活具有雅致追求的人，才能真正泡制和品嘗到這一份甘甜與溫暖。茯茶是屬于陳茶的茶種，屬于典型的耐煮耐泡型的茶，最適合現(xiàn)在的四季節(jié)來煮。湯色橙紅，似乎又是秋天太陽的顏色，口感清爽自然，入口后齒間像清露洗過一樣，又像有陽光在舌尖上跳舞，讓你口腔里滿滿都是溫暖，都是自然的味道，讓人感覺十分舒適。冬日已到，無論在雅致生活上，還是對自己和家人身體的關(guān)愛上，煮一壺陳年茯茶，與愛的人御寒取暖，共飲這一年秋收的欣喜。
來源：互聯(lián)網(wǎng)
