在何時吃飯最減肥這個話題中，出現(xiàn)了許多謬論和奇怪的特殊規(guī)則，但僅靠這些根本沒用。比如吃一頓豐盛的早餐能讓你一整天都過好，或者每隔幾個小時就吃點東西。但其實你何時吃飯這一點沒有你想象中的那么重要，就算這些說法對你有用，其中的原因也和你想的不一樣。
謬誤：吃頓豐盛的早餐是早晨的首要任務
抱歉，吃早餐并沒有什么特別的。它并不是一天之中最重要的一餐，至少并非對每個人都適用。人們(尤其是銷售谷類的公司)吹噓早餐能幫助你避免暴飲暴食，喚醒你的新陳代謝或者(插入任何可以幫助減肥的理由)等。
但問題在于同早餐有關的研究均較為片面，它們是為了得出不吃早餐會導致體重增加而做的。更重要的是，有些早餐研究的贊助者是食品產(chǎn)業(yè)，他們投資是為了讓你對他們推出的早餐食物感興趣。
從個人角度而言，我是吃早餐和不吃早餐的中立黨。吃早餐或者不吃早餐對你吃下的東西內(nèi)容、多少和你其它的生活方式影響甚少。人們會出于各種各樣的原因吃早餐，但吃或者不吃早餐本身不會幫你快速減肥。吃早餐是因為你想吃，把那些讓你覺得不吃早餐有害的人打一頓吧。
謬誤：你需要每隔2-3小時吃一小頓
我過去曾與那些將他們那一日六餐裝在塑料食品容器里的人共事。他們每隔幾個小時就會走到冰箱那里，高興地吃點東西。他們總是說：“這樣能維持我的新陳代謝?！钡拖袼麄兊娜髦我粯樱@一基本原則也是在胡扯。
來跟我一起念：吃許多副餐并不會提升你的新陳代謝。事實上，對于某些人而言，他們吃得越多，反而越餓，最終攝入的熱量反而比他們吃次數(shù)更少的主餐時多。另一方面，一整天都在吃東西會給某些人的心理帶來安慰，當他們認為節(jié)食非常困難的時候尤為如此，這能幫助他們避開在辦公室餓了一整天之后的大吃大喝。此外，吃東西和避開頻繁地吃東西也有健康原因，比如控制血糖。
一項發(fā)表在《英國營養(yǎng)學雜志》上的研究指出，不論你是一點點吃還是一次性吃完同等分類的食物，你的身體處理所有卡路里的方式都一樣。本質(zhì)上，頻繁地吃東西只是幫助你控制胃口的關鍵策略而已，如果隔一會兒就吃點東西對你有用，那么你就這樣做吧。
謬誤：在鍛煉完之后你需要馬上吃東西
在舉重愛好者之間流傳著一個說法，那就是如果你在鍛煉完四十五分鐘至一個小時內(nèi)不馬上補充蛋白質(zhì)或者碳水化合物，那么你在健身房的所有努力就都白費了。鑒于沒有人想要冒著讓自己的努力白費的風險，所以這種說法就以一種“以防萬一”的心態(tài)流傳下來了。
幸運的是，《國際運動營養(yǎng)學會期刊》上的研究澄清了這一點：對于我們大部分人而言，運動完過后多久吃東西根本不重要，只要我們最后吃了豐盛的一餐即可(這一餐最好包含碳水化合物和蛋白質(zhì))。如果你在鍛煉過后幾小時內(nèi)都沒辦法吃東西，那么你的肌肉也不會像流傳的那樣流失。
在鍛煉完后沒有馬上吃東西，只有在你那天還有強烈運動的時候才有可能影響到你。否則，你的肌肉就是安全的。如果你在鍛煉之前已經(jīng)吃過了，那么你在鍛煉完六小時內(nèi)沒有吃東西都不會有損身體恢復。雖然鍛煉完不一定要馬上吃東西，但如果你鍛煉的動力就是能吃個卷餅，那么你就去享受吧。在健身房揮汗如雨的同時，你也要攝取足夠的蛋白質(zhì)和卡路里，并得到足夠的休息。
謬誤：在睡前幾小時內(nèi)不要吃東西
你可能已經(jīng)聽過這句老生常談的話：晚上6/7/8點過后不要吃東西，否則你攝入的卡路里就會變成脂肪儲存起來，你的體重就會增加。真正的情況是，這些與飲食有關的規(guī)則都是為了控制你的飲食習慣。許多人晚上吃的東西通常包括冰淇淋、披薩、餅干和所有會導致體重增加的高熱量食物。告訴自己，在某個特定時間過后不能吃東西可以幫助你控制總體熱量攝入，避開潛在的自毀習慣。
也就是說，那些有胃食道逆流性疾病等消化問題的人可以采納這一意見，如果你有消化問題，那么睡前最好不要吃東西，否則消耗不良和燒心的感覺會加重。
最后，所有這些策略都可以作為減肥計劃的一部分，但其原因與飲食權威雜志的說法毫無關系。在大部分情況下，它們可以讓你的飲食成為習慣，幫你控制饑餓和對食物的渴望。然而，它們并沒有特別的魔力，能保證對每個人都起作用。記住，如果你想讓牛仔褲更松，這一切都與你攝入的總熱量和飲食習慣有關。你什么時候吃東西，對你的影響比想象中小。
