謹(jǐn)記：四個(gè)冬季養(yǎng)生法則

導(dǎo)讀：《黃帝內(nèi)經(jīng)》曾記載，“冬三月，此為閉藏。”、“早臥晚起”、“去寒就溫”等，無(wú)疑說(shuō)的是冬季養(yǎng)生，注重冬藏，講究早睡晚起、注意保暖等。那么了解下冬季養(yǎng)生法則吧。

我國(guó)民間習(xí)慣上把“立冬”作為冬季的開(kāi)始。冬季包括立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒等6個(gè)節(jié)氣。冬季3個(gè)月，草木凋零，自然萬(wàn)物生機(jī)閉藏，此季節(jié)也正是所謂“養(yǎng)臟”的好時(shí)機(jī)，所以古人說(shuō)：“冬不藏精，春必病溫”，我們?nèi)绻芾眠@一季節(jié)好好的養(yǎng)生，來(lái)年就不會(huì)生大毛病了。

《黃帝內(nèi)經(jīng)》上說(shuō)：“冬三月，此謂閉藏。水冰地坼，無(wú)擾乎陽(yáng)，早臥晚起，必待日光，使志若伏若匿，若有私意，若已有得，去寒就溫，無(wú)泄皮膚，使氣極奪，此冬氣之應(yīng)，養(yǎng)臟之道也，逆之則傷腎，春為萎厥，奉生者少。”，就是說(shuō)冬季養(yǎng)生不應(yīng)太早起來(lái)活動(dòng)，最好等待日光出來(lái)后，才從事活動(dòng)，活動(dòng)的時(shí)候讓身體出些微汗為宜，這樣既可達(dá)到避寒取暖的目的，也可保有愉快的心情，使精、氣、神不渙散而得以內(nèi)收，這樣就是適應(yīng)冬季養(yǎng)生的道理，如果違背了這個(gè)道理，就會(huì)損傷腎氣，到了春天就會(huì)生萎厥之類的疾病，壽命也跟著減少了。

四個(gè)冬季養(yǎng)生法則：

法則1、冬季養(yǎng)生好方法

在我國(guó)很多地方，都流傳著“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開(kāi)藥方”這樣的諺語(yǔ)。蘿卜具有很強(qiáng)的行氣功能，還能止咳化痰、除燥生津、清涼解毒。鄭板橋有一幅養(yǎng)生保健聯(lián)也提到過(guò)蘿卜與茶：“青菜蘿卜糙米飯，瓦壺天水菊花茶”，蘿卜的養(yǎng)生、保健、藥用效應(yīng)與茶有著相融之處。

養(yǎng)生家提出，冬季養(yǎng)生宜多食熱粥。如我國(guó)民間有冬至吃赤豆粥及臘月初八吃“臘八粥”的習(xí)慣，常吃此類粥有增加熱量和營(yíng)養(yǎng)功能。此外，還可常食有養(yǎng)心除煩作用的小麥粥、益精養(yǎng)陰的芝麻粥、消食化痰的蘿卜粥、養(yǎng)陰固精的胡桃粥、健脾養(yǎng)胃的茯苓粥、益氣養(yǎng)陰的大棗粥等。

法則2、冬季進(jìn)補(bǔ)需對(duì)路

國(guó)人喜歡在冬季里進(jìn)補(bǔ)（補(bǔ)冬），也是有其一定的道理，冬天里進(jìn)補(bǔ)，一方面可以增加血液的循環(huán)，避免天冷時(shí)手腳冰冷，另一方面身體的免疫力功能也會(huì)提高，可預(yù)防疾病的發(fā)生，尤其在冬季里，常會(huì)因一些小感冒而引起嚴(yán)重的并發(fā)癥，適時(shí)適當(dāng)?shù)倪M(jìn)補(bǔ)，往往能夠避免的，但進(jìn)補(bǔ)，仍應(yīng)根據(jù)自己的需要，不是一昧的亂補(bǔ)一通，反而容易產(chǎn)生不良的副作用。

冬季進(jìn)補(bǔ)時(shí)，為使腸胃有個(gè)適應(yīng)過(guò)程，最好先做引補(bǔ)，就是打基礎(chǔ)的意思。一般來(lái)說(shuō)，可先選用燉牛肉紅棗、花生仁加紅糖，亦可煮些生姜大棗牛肉湯來(lái)吃，用以調(diào)整脾胃功能。

如果經(jīng)常感到四肢無(wú)力、精神疲乏、講話聲音低微、動(dòng)則出虛汗，這大多屬于氣虛?？蛇x服人參、黨參、太子參、五味子、黃芪、白術(shù)或者黨參膏、參花膏等益氣藥物;食品有黃豆、山藥、大棗、栗子、胡蘿卜、牛肉、兔肉等。面色枯黃、口唇蒼白、頭暈眼花、心跳乏力、失眠、耳鳴心悸的人，大都屬于血虛?？蛇x服阿膠、桂圓肉、當(dāng)歸、熟地、白芍、十全大補(bǔ)丸和滋補(bǔ)膏等養(yǎng)血藥，食品有酸棗、龍眼、荔枝、葡萄、黑芝麻、牛肝、羊肝等。

法則3、冬季天冷也通風(fēng)

冬天天冷，有些人喜歡緊閉門窗或蒙頭入睡，這是很不好的習(xí)慣。除了白天要開(kāi)啟門窗，讓空氣對(duì)流外，晚上應(yīng)開(kāi)小氣窗通風(fēng)。人體細(xì)胞白天分泌高濃度的環(huán)磷酸腺苷，可以增強(qiáng)細(xì)胞功能;晚上則分泌高濃度的環(huán)磷酸鳥苷，具有減弱、抑制細(xì)胞功能的作用。深夜時(shí)人體抵抗力下降，對(duì)虛弱、患病的人要加強(qiáng)監(jiān)護(hù)，觀察呼吸、脈搏是否正常，以利及時(shí)采取措施救治。

法則4、冬季養(yǎng)生要“吃”出健康

冬季，各種堅(jiān)果紛紛登場(chǎng)，平時(shí)多吃一點(diǎn)，對(duì)身體具有很好的補(bǔ)益養(yǎng)生作用。由于產(chǎn)量最大、分布地區(qū)最廣、營(yíng)養(yǎng)口感俱佳，榛子、核桃、杏仁和腰果是所有堅(jiān)果中的佼佼者，被譽(yù)為“世界四大堅(jiān)果”。

三款冬季養(yǎng)生藥膳：

首烏八寶雞湯

材料

1、八珍湯1付（約100元）----當(dāng)歸2錢、熟地3錢、川芎1錢、白芍2錢、黨參3錢、白術(shù)3錢、伏苓3錢、炙甘草2錢另加何首烏3錢、枸杞5錢、黑棗5粒

2、烏骨雞一只約3斤、豬大骨半斤

3、生姜、米酒、鹽……適量

作法

1、豬大骨燙過(guò)洗凈和八珍湯藥材置鍋內(nèi)，加水10碗，燒開(kāi)后以小火熬約40分鐘后過(guò)濾取湯汁備用。

2、烏骨雞去內(nèi)臟洗凈入瓦鍋，倒入上述湯汁，加生姜、米酒再加適量水以淹雞為度。

3、瓦鍋加蓋放入電鍋蒸熟再加鹽即可。（外鍋約3杯水）

功效：能調(diào)補(bǔ)氣血，適于長(zhǎng)期貧血，面色萎黃，頭暈倦怠，冬天手腳冰冷者。

人參糙米雞湯