主料：新鮮玉米（可以是黃色的，也可以是混色的，最好是糯玉米或水果玉米）1-2個(gè)，新鮮帶殼花生2斤，冬瓜1斤（數(shù)量可以根據(jù)人數(shù)調(diào)整，本次是4-5人食用的量）
輔料：玉米皮、生姜
調(diào)料：鹽
制作過(guò)程：
1、玉米剝?nèi)ネ馄ぃǖ衩灼げ灰獊G棄，要留著有大用途），切成1寸多見(jiàn)方的塊。
2、生花生剝?nèi)ネ鈿ち粝伦忻住?br>
3、冬瓜去皮和瓤，洗凈，切塊。
4、燉鍋內(nèi)燒開(kāi)水，先放入玉米皮煮5分鐘，滿鍋的清香味就出來(lái)了（這是秘訣），然后去掉玉米皮（這也是秘訣哦）。
5、再放入冬瓜塊、玉米塊、花生米、姜片，煮至水沸轉(zhuǎn)小火煲15分鐘，放入適量鹽，再煲5分鐘，大功告成，簡(jiǎn)單干凈無(wú)油煙。
特色：咸鮮清淡、香糯微甜，宜菜宜湯宜主食。
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