現(xiàn)實生活中，有些人因為得了糖尿病，小心翼翼什么都不敢吃，直到出現(xiàn)手腳發(fā)軟，大汗淋漓甚至于低血糖；有些人卻一邊打胰島素，一邊放開肚子無所顧忌地大吃大喝；還有些人面對忽高忽低的血糖手足無措....這些都是因為不知如何“管住嘴”的結(jié)果。治療糖尿病，飲食控制很關(guān)鍵，飲食控制不好，可能會肥胖、血脂升高、血壓升高，為了降糖，就需要吃更多降糖藥或打更多的胰島素。這不僅使血糖更難以控制，還加重了胰島負(fù)擔(dān)，還可能增加并發(fā)癥的風(fēng)險?？刂蒲秋嬍呈顷P(guān)鍵，那么糖尿病患者如何“管住嘴”呢？
一、每天總量要量化
三步法計算您每天需要的總熱量：
（1）患者每日所需總熱量=理想體重x每日每公斤理想體重所需熱量；
（2）根據(jù)患者年齡和身高用簡易公式計算理想體重：理想體重（kg）=身高（cm）-105；
（3）根據(jù)自己的活動量從下表選擇適合自己的熱量級別（如下表1）。
舉例：老張，男，46歲，身高172cm，體重73公斤，職業(yè)出租車司機，患糖尿病1年，沒有并發(fā)癥?，F(xiàn)在讓我運用上述的三步法來算一算老張每天需要的總熱量。
（1）先算老張的理想體重=172-105=67公斤；
（2）老張體型正常，從事輕體力勞動，所以從表格中選擇每公斤體重30千卡
（3）最后算出老張需要的每天總熱量=30x67≈2000千卡。
應(yīng)該不難理會，試著計算一下您每天需要的熱量吧！
一、營養(yǎng)搭配合理化
我們每天所需的熱量主要來自碳水化合物、蛋白質(zhì)以及脂肪，三者的能量供比分別是碳水化合物60%，蛋白質(zhì)15%，脂肪25%。其中，1克碳水化合物能提供4千卡熱量，1克蛋白質(zhì)能提供4千卡的熱量，1克脂肪能提供9千卡熱量。下面我們還是以老張為例，來計算下老張每天合理的飲食營養(yǎng)搭配是怎么樣的。碳水化合物=2000x60%=1200千卡=300克（6兩）；蛋白質(zhì)=2000x15%=300千卡=75克（1.5兩）；脂肪=2000x25%=500千卡≈55克（約1兩）?？吹竭@里是否有疑問？碳水化合物、蛋白質(zhì)以及脂肪如何落實到確切的食物中去。簡單粗暴點的說法就是，碳水化合物指主食，蛋白質(zhì)指肉類，脂肪指烹調(diào)油，雖然有些情況不太適用，但大多數(shù)時候還是符合的。
二、食物總類多樣化
選擇主食時，除了日常的米面，還可以多選擇一些粗糧，如蕎麥、燕麥、玉米等。粗糧維生素含量豐富，而且其中的粗纖維對通便、降糖、調(diào)脂也很有益處。選擇肉類時，有句話叫做“吃四條腿的不如兩條腿的，吃兩條腿的不如沒有腿的”，魚類的肉食最好，其次禽類，最好才是畜肉類。選擇蔬菜水果時，綠色蔬菜多多益善，而水果的選擇需要適時適量，即吃少點，在兩餐間吃，盡量吃含糖量低的水果。
三、烹調(diào)方法請淡化
中國人是很會吃也知道怎么吃的，因而發(fā)明了很多的烹飪方法，如蒸、煮、炒、悶、溜等。而我們的糖尿病朋友，不管選用何種烹飪方法，需要注意的原則是油鹽要少放點，口味要清淡點。每天吃的鹽最好不要超過6克（約一平勺），烹飪油選用植物油為宜，植物油多為不飽和脂肪酸，能降低膽固醇以及甘油三酯水平。當(dāng)然對于油雜食品、油膩食物，沒有糖尿病的人尚且要節(jié)制，何況有糖尿病的您呢。
糖尿病飲食控制是持久戰(zhàn)，需要您的長期堅持。“每天總量要量化、營養(yǎng)搭配合理化、食物總類多樣化以及烹調(diào)方法請淡化”這四句話如果您做到了，您也就做到了合理飲食，很好的“管住嘴”。
