話說泛娛樂 / 每晚分享有價(jià)值的原創(chuàng)內(nèi)容 /
作為一日三餐都要靠看綜藝才能下咽的新式觀眾，2019年上半年，我們都看了哪些綜藝？
看明星妻子們一邊旅行一邊秀恩愛，看明星爹媽催著自己兒女們談戀愛，八卦幾對(duì)單身男女同處一室時(shí)的曖昧，好奇那些選秀男愛豆怎么都長一樣……
咦，這些綜藝畫風(fēng)，怎么和去年一模一樣？
的確，題材接連“撞車”和品牌綜藝集體乏力，成為了2019年國內(nèi)綜藝市場(chǎng)的關(guān)鍵詞：除了上半年“社交戀愛類”、“親子代際類”已成為“撞車”重災(zāi)區(qū)之外，據(jù)各大衛(wèi)視和視頻網(wǎng)站的2019年招商會(huì)片單顯示，演技競(jìng)技類、推理類和經(jīng)營類綜藝也將遭遇同質(zhì)化境況。
而同時(shí)，與這些“撞”題材撞得十分熱鬧的綜藝形成鮮明對(duì)比的，則是“綜二代”、“綜N代”們的愈加不受觀眾和市場(chǎng)待見。
國產(chǎn)綜藝，急需創(chuàng)新力；看慣了這些千篇一律的“雷同面孔”和乏味的“老面孔”并已審美疲勞的觀眾，也急于看到一些以創(chuàng)新形式讓傳統(tǒng)題材煥發(fā)生新生機(jī)的“新面孔”。
《我在宮里做廚師》
只專注于“宮廷美食”
“皇阿瑪”張鐵林曾以玩笑口吻說過，“蛙哥”（五阿哥）蘇有朋現(xiàn)在也該當(dāng)一回皇阿瑪了。
沒想到，在一檔最近播出的綜藝節(jié)目中，蘇有朋便很快實(shí)現(xiàn)了這個(gè)愿望。
在這檔名為《我在宮里做廚師》（以下簡稱《宮廚》）的節(jié)目第一期，從《還珠哥哥》劇組已殺青多年的“蛙哥”又夢(mèng)回清朝，不僅變身成為“皇阿瑪”乾隆，而且還在不到二十分鐘的時(shí)間里，帶著觀眾一起細(xì)致探索了一道秘制宮廷御膳背后的中華傳統(tǒng)美食文化。
對(duì)于這個(gè)乍聽有點(diǎn)像噱頭的節(jié)目創(chuàng)意，卻通過《宮廚》“內(nèi)容精細(xì)化”和“模式創(chuàng)意化”的搭配演繹，將其變成了綜藝現(xiàn)實(shí)：
“打破觀眾對(duì)宮廷美食的刻板印象”，是《宮廚》誕生的初衷。
對(duì)于“宮廷美食”這一概念，在很多看過宮廷劇的觀眾看來，一方面它們是劇中用來裝點(diǎn)排場(chǎng)但卻無法食用的“道具盛宴”，另一方面，它們又是“暗香湯”、“藕粉桂花糖糕”和“棗泥山藥糕”等為人津津樂道的“網(wǎng)紅御膳”。一湯一糕，如何烹制，也引人好奇。
所以，拋卻影視劇已對(duì)宮廷美食造成的刻板印象，真實(shí)的宮廷美食文化其實(shí)大有學(xué)問。
尤其在滿漢文化高度融合的清朝，宮廷美食文化更是空前發(fā)展。據(jù)史料記載，管理皇家飲食的內(nèi)務(wù)府職官多達(dá)三千人，宮廷飲食規(guī)模龐大、種類繁多、選料珍貴，食材搭配追求養(yǎng)身之道，飲食禮儀體現(xiàn)等級(jí)區(qū)別，自成一道文化風(fēng)景。著名的“滿漢全席”，就是該文化的一種極致體現(xiàn)。
因此，在節(jié)目內(nèi)容上，《宮廚》專注聚焦于“清宮美食”這一精細(xì)化的垂直題材。
為深度探索這一在國內(nèi)綜藝市場(chǎng)上尚且空白的領(lǐng)域，《宮廚》在故宮博物館和頤和園等清宮原址地實(shí)地探尋部分取景，與北京社會(huì)科學(xué)院滿學(xué)研所專家深度合作，以第一手《清宮膳食檔》資料記載的飲食文化為內(nèi)核，并將其與傳統(tǒng)養(yǎng)生文化相結(jié)合，在表現(xiàn)宮廷精美御膳和飲食風(fēng)貌的同時(shí)，也力圖傳播、傳承傳統(tǒng)美食文化。
但到底該如何真實(shí)還原鮮活的宮廷飲食風(fēng)貌，還需在表現(xiàn)形式上花費(fèi)一番功夫，才能讓觀眾既覺得好看又有收獲。
《宮廚》所采用的這個(gè)頗為新穎的形式，即前文所提到的“‘蛙哥’夢(mèng)回清朝變成皇阿瑪探索宮廷美食文化”的“噱頭”：
在該節(jié)目的第一期，“仿佛吃了防腐劑”的“蛙哥”蘇有朋前幾分鐘還是清朝歷史上最高壽的乾隆皇帝，正意氣風(fēng)發(fā)地和宮中御廚們研創(chuàng)如何靠健康飲食獲得長壽，后幾分鐘又以“御膳體驗(yàn)官”的身份，謙遜而好奇地在尋訪宮廷美食文化。
在嘉賓的角色轉(zhuǎn)換之間，觀眾不僅被美食背后的故事所吸引，還了解了“養(yǎng)生達(dá)人”乾隆的“十常四勿”的養(yǎng)生法，也順道學(xué)會(huì)了“養(yǎng)生御膳八珍糕”的制作方式。
因?yàn)樵诠?jié)目中，除了不斷“穿越”歷史的“蛙哥”，還有清史專家和國家級(jí)烹飪大師共同坐鎮(zhèn)，一起為觀眾講解真實(shí)的宮廷美食文化、復(fù)刻地道的宮廷御膳。
這種“歷史劇情演繹”+“御膳體驗(yàn)官尋訪”的創(chuàng)新形式，實(shí)現(xiàn)了紀(jì)錄和綜藝兩種創(chuàng)作手法的相融合，確保了節(jié)目兼?zhèn)淙の缎?、專業(yè)性和真實(shí)感。
于觀眾而言，這樣一檔好玩有趣、鮮活生動(dòng)的節(jié)目，也自然形成了一個(gè)“美食文化+歷史故事+明星品牌”的吸引點(diǎn)。
此外，據(jù)節(jié)目預(yù)告顯示，除了第一期的嘉賓蘇有朋之外，此后的七期節(jié)目中，還有黃圣依、惠英紅、劉鈞、曾黎、張佳寧等知名藝人，將以不同的角色沉浸式演繹不同的清宮美食故事，繼續(xù)與觀眾一起探尋博大精深的宮廷美食文化。
今日頭條率先探索精品綜藝新標(biāo)準(zhǔn)
或許已有很多眼尖的觀眾發(fā)現(xiàn)，雖然《宮廚》共有8期，但一期節(jié)目的時(shí)長卻只有15分鐘，有些仍覺得意猶未盡的觀眾，可能會(huì)在手機(jī)上再刷一遍。
但其實(shí)，對(duì)于越來越多更傾向于“碎片化”娛樂方式的觀眾而言，這種時(shí)長保持在15分鐘左右的綜藝，卻或?qū)⒃絹碓绞艿狡毡闅g迎。
在《宮廚》中，無需設(shè)置花里胡哨的節(jié)目模式點(diǎn)，無需靠“內(nèi)容注水”充時(shí)長，而是深度鎖定“衣食住行”中的“食”這一領(lǐng)域，并將其再進(jìn)一步細(xì)分至“宮廷美食”這一垂直題材，表現(xiàn)形式有創(chuàng)新但不繁瑣，抓住了最簡單卻最標(biāo)志的關(guān)鍵點(diǎn)，使得觀眾在有限的時(shí)間內(nèi)快速獲取了最有效的信息：
觀眾只需跟著蘇有朋及其他明星的視角，在15分鐘之內(nèi)了解一道宮廷御膳及其背后的故事，僅此而已。
因此，時(shí)長短、立意小、節(jié)奏快，即“短小快”，是《宮廚》的鮮明特征。
同時(shí)，由于該節(jié)目僅有15分鐘的時(shí)長，使其更加適合觀眾隨時(shí)隨地在移動(dòng)智能手機(jī)上即時(shí)播放和觀看，而且還可更加方便、快捷地在各類社交媒體平臺(tái)上做即時(shí)分享而不受限。
《宮廚》所具備的這種移動(dòng)化的特點(diǎn)，既降低了綜藝觀眾的觀看門檻，也在提升用戶的觀看體驗(yàn)。
這檔由今日頭條、上乘優(yōu)品聯(lián)合出品，百工造辦授權(quán)支持，華帝高端智能廚電獨(dú)家冠名播出的首檔互聯(lián)網(wǎng)宮廷飲食文化傳承探索節(jié)目《我在宮里做廚師》，作為頭條出品的首部精品微綜藝，已形成了“明星品牌+垂直內(nèi)容”的標(biāo)準(zhǔn)模式，并將逐漸改變觀眾的綜藝觀看習(xí)慣。未來圖景樂觀。
而該模式的微綜藝，又與今日頭條的短視頻布局最為相得益彰：
一方面，這些外觀“短小快”、內(nèi)容垂直化、又有明星加持的微綜藝，滿足了今日頭條及其公司旗下短視頻核心用戶所追求的快捷、新鮮和有趣的觀看需求；另一方面，今日頭條及其公司旗下的一眾流量平臺(tái)資源，又為新興的微綜藝提供了得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)條件。
以《宮廚》為例，雖然該節(jié)目只在今日頭條和西瓜視頻上線，但整個(gè)節(jié)目的宣發(fā)和聯(lián)動(dòng)靠的卻是多個(gè)今日頭條及其公司旗下產(chǎn)品。
顯然，在微綜藝領(lǐng)域，今日頭條在不斷探索綜藝模式新標(biāo)準(zhǔn)的同時(shí)，也早已建立起今日頭條及其公司旗下獨(dú)有的內(nèi)容生態(tài)化體系。
5G時(shí)代助力下
“頭條”依托精品微綜藝布局文娛生態(tài)
一檔微綜藝的背后，貫穿的是，其實(shí)今日頭條及其公司旗下的整個(gè)文娛生態(tài)內(nèi)容布局。
最初靠著數(shù)據(jù)資訊平臺(tái)起家的今日頭條，在短短數(shù)年時(shí)間內(nèi)的飛速發(fā)展令人稱奇：
從覆蓋海內(nèi)外短視頻市場(chǎng)的各短視頻平臺(tái)、到收購二次元繪畫平臺(tái)“半次元”，到投入40億元打造“移動(dòng)原生綜藝”，到以200億流量的“閃耀計(jì)劃”助力娛樂營銷，再到近期在“上影節(jié)”宣布以10億流量的“聯(lián)合制片人計(jì)劃”扶持短內(nèi)容。
今日頭條正在一步步打下文娛生態(tài)地基，一點(diǎn)點(diǎn)完善文娛產(chǎn)業(yè)內(nèi)容。
而精品微綜藝作為今日頭條的一支，一方面，它只是這龐大文娛帝國布局中的冰山一角；另一方面，它也是建構(gòu)起今日頭條及其公司旗下文娛內(nèi)容布局的重要一脈。
“有錢人家的孩子不嫌奶媽多”，還尚在襁褓中的今日頭條微綜藝，背靠其旗下以“頭條+西瓜+抖音”為主的多個(gè)產(chǎn)品平臺(tái)和不同的內(nèi)容生態(tài)，實(shí)現(xiàn)了多維度的衍生、營銷和推廣。
與此同時(shí)，今日頭條及其公司旗下的眾多產(chǎn)品，基于不同的受眾，形成了豐富的內(nèi)容生態(tài)，進(jìn)而聯(lián)動(dòng)內(nèi)容生態(tài)的創(chuàng)作者們，引發(fā)深度討論和內(nèi)容共創(chuàng)。如，依托今日頭條的深度話題討論、頭條KOL和達(dá)人團(tuán)；西瓜視頻的PGC生態(tài)，眾多創(chuàng)作者參與短視頻共創(chuàng)，引發(fā)全民共創(chuàng)；通過抖音挑戰(zhàn)賽，UGC參與，引發(fā)全民熱點(diǎn)。這些都將擴(kuò)大參與其中的微綜藝IP影響力。
而在當(dāng)前“三大平臺(tái)”獨(dú)占長視頻綜藝行業(yè)寡頭格局的當(dāng)下，今日頭條背靠旗下各短視頻平臺(tái)發(fā)力、靠各內(nèi)容平臺(tái)聯(lián)動(dòng)的精品化微綜藝，或?qū)⒊蔀槠淦凭志C藝行業(yè)的一道重要利器。
尤其在5G時(shí)代已經(jīng)來臨的當(dāng)下，手握微綜藝內(nèi)容布局的平臺(tái)似乎更具備行業(yè)話語權(quán)。
近一年前后，一方面為應(yīng)對(duì)來自短視頻市場(chǎng)各種形式的競(jìng)爭壓力，一方面為尋找綜藝創(chuàng)新的突破口，各大長視頻平臺(tái)也聞聲而動(dòng)，紛紛布局制作周期較短、成本較小、門檻較低的微綜藝，以豐富平臺(tái)自身的內(nèi)容矩陣。
但就目前的形勢(shì)來看，敏銳察覺并提早發(fā)力微綜藝的今日頭條，已然率先站在了行業(yè)風(fēng)口之上。
因?yàn)樵?/span>曾經(jīng)的4G時(shí)代，今日頭條及其公司旗下的抖音、火山、西瓜等短視頻應(yīng)用的快速崛起正是因?yàn)橼s上了視頻行業(yè)的飛速變革，而背靠著這些短視頻平臺(tái)的今日頭條微綜藝在5G時(shí)代亦將是如此，甚至?xí)瓉?span style="color: rgb(25, 25, 25);font-family: 微軟雅黑;font-size: 15px;letter-spacing: 2px;text-align: left;">更大的發(fā)展機(jī)遇。
與此同時(shí)，在移動(dòng)端已成為綜藝消費(fèi)主場(chǎng)景的當(dāng)下，更加移動(dòng)化的微綜藝也正好適應(yīng)了時(shí)代的發(fā)展需求。
“隨著即將到來的5G時(shí)代和提速降費(fèi)，移動(dòng)端更加將成為網(wǎng)絡(luò)視頻和網(wǎng)絡(luò)綜藝的主要播放渠道”，西瓜視頻總裁張楠曾經(jīng)的預(yù)言，也正在成為事實(shí)。
即使在未來我們可預(yù)見，微綜藝或因井噴而或造成同質(zhì)化趨勢(shì)，但以今日頭條為首的“內(nèi)容本位”精品微綜藝的競(jìng)爭優(yōu)勢(shì)，便也會(huì)因此而逐漸顯現(xiàn)，并慢慢與競(jìng)爭者拉開差距。
因?yàn)?，從一開始決心斥巨資打造微綜藝產(chǎn)業(yè)到如今細(xì)致打造每一檔《宮廚》這般的精品化微綜藝，在文娛產(chǎn)業(yè)的內(nèi)容布局中，魄力十足并足夠?qū)Ｗ⒌慕袢疹^條，一直未停下探索的腳步。
當(dāng)下中國內(nèi)容市場(chǎng)競(jìng)爭可謂百舸爭流、千帆競(jìng)渡，今日頭條如今動(dòng)作不斷的揚(yáng)帆奮楫，都是在為其奮勇前進(jìn)成為王者之前，積累并創(chuàng)造更多的可能。
作者 / 南乖文
責(zé)編 / 張每文
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