都知道碳水讓人發(fā)胖，一減肥好多人都不敢吃主食了，短時(shí)間可能真的沒啥，說不定還能瘦一點(diǎn)。
但長期不吃主食，你真的可以接受這些影響嗎？首先你的大腦會消極怠工，一些非生命必須的器官可能自行“停職”了，比如毛囊、卵巢……頭發(fā)大把大把掉、脾氣越來越急躁、月經(jīng)也可能不再光顧。最后，你可能會全身無力、疲乏、血糖含量降低，逐漸出現(xiàn)頭暈、心悸、腦功能障礙等，甚至可能低血糖昏迷。
我們提倡的健康“低碳飲食”其實(shí)主要是限制單、雙糖等簡單碳水的攝入，適當(dāng)控制多糖等復(fù)雜碳水的攝入。即使你正在減肥，也不能不吃主食，多食用一些含大量纖維的碳水化合物，特別是豆類和全麥類食品會對人體健康有益。優(yōu)先選擇熱量低、GI值低、膳食纖維高的主食，藍(lán)豆豆?fàn)I養(yǎng)師給你推薦4款健康，好吃的主食，讓你減肥更順利。
1、藜麥
熱量：368 kcal/100g
GI值：35
膳食纖維：15 g/100g
藜麥?zhǔn)亲钸m合減肥期間吃的主食，熱量低、GI值低、膳食纖維非常豐富，同時(shí)蛋白質(zhì)含量和B族維生素含量也很高，還含有豐富的鈣、鐵、鋅、鉀等礦物質(zhì)，營養(yǎng)均衡，飽腹感好，還能降低脂肪的吸收，蒸煮出來有一種天然谷物的香味。
2、紅豆
熱量：324 kcal/100g
膳食纖維：7.7 g/100g
GI值：27.2
紅豆本身熱量比較高，但少量食用也是非常優(yōu)質(zhì)的主食，熬湯喝也非常推薦，有消腫、除濕的作用，可以增加飽腹感，調(diào)理腸胃，減肥期間可以適量食用。
3、黑米
熱量：341 kcal/100g
GI值：42.3
膳食纖維：3.9 g/100g
黑米屬于糙米，口感和大米類似，但是保留的營養(yǎng)素更多，纖維含量非常的高，飽腹感很強(qiáng)，由于鉀含量豐富，也能夠幫助去除水腫，黑米當(dāng)中所含的b族維生素含量大概是普通大米的四倍，維生素b族能夠促進(jìn)脂肪、蛋白質(zhì)、糖類的代謝，具有燃燒脂肪，避免脂肪囤積的功效。
4、意面
熱量：351 kcal/100g
GI值：45
膳食纖維：0.4 g/100g
意面的原料是硬小麥。這種硬小麥既含豐富蛋白質(zhì)，又含復(fù)合碳水化合物。這種碳水化合物在人體內(nèi)分解緩慢，不會引起血糖迅速升高，相對于其它面食，GI值非常低，而且口感好、有嚼勁，自覺放慢吃飯速度，減少熱量攝入，有利于控制體重。
藍(lán)豆豆?fàn)I養(yǎng)師建議：今天推薦都是低GI值的主食，熱量低、飽腹感強(qiáng)，是減肥期的優(yōu)質(zhì)主食，減肥期間也要控制總量，主食一天250g左右為佳。最好是粗細(xì)按1：1搭配。
