板藍(lán)資料
板藍(lán)(Baphicacanthus cusia)來自于爵床科,板藍(lán)屬,別名馬藍(lán)。Baphicacanthus,baphe染色法,指植物體可提取藍(lán)色染料。
草本,多年生一次性結(jié)實(shí),葉柔軟,紙質(zhì),穗狀花序直立,產(chǎn)廣東、海南、香港、臺(tái)灣、廣西、云南、貴州、四川、福建、浙江。
常生于潮濕地方。孟加拉國、印度東北部、緬甸、喜馬拉雅等地至中南半島均有分布。
本種的葉含藍(lán)靛染料,在合成染料發(fā)明以前,我國中部、南部和西南部都栽培利用。因適應(yīng)性強(qiáng),現(xiàn)在上述地區(qū)多已還歸野生。
根、葉入藥,有清熱解毒、涼血消腫之效,可預(yù)防流腦、流感,治中暑、腮腺炎、腫毒、毒蛇咬傷、菌痢、急性腸炎、咽喉炎、口腔炎、扁桃體炎、肝炎、丹毒。
【白藥】
納:根、葉治扁桃腺炎,癰腫癤毒,淋巴癤炎,喉炎,菌痢,膽囊炎,腮腺炎,口腔炎,頭暈,頭痛,發(fā)熱,咳嗽,跌打,瘡癤,疼痛《滇藥錄》。
大青葉,藍(lán)靛葉,馬藍(lán):葉治流行性乙型腦炎,流行性感冒,肺炎,急性肝炎,熱病發(fā)斑,疔瘡腫毒,蛇咬傷。
【傣藥】
皇慢:用于清熱解毒,消炎殺蟲《傣醫(yī)藥》。
家靛葉:全株治療頭暈頭痛,發(fā)熱、咳嗽《版納傣藥》。
根用于頭暈頭痛,發(fā)熱咳嗽《傣藥錄》。
【苗藥】
加歐你:根、葉治熱毒引起的膿腫,治腮腺炎。
窩額:根、葉主治熱經(jīng),快經(jīng),啞經(jīng)引起的發(fā)燒,大汗,腮腺炎,各種熱毒所致膿腫《苗藥集》。
開頭
文中的板藍(lán)是在昆明金殿的一個(gè)小溫室里面遇見的,我們常吃的板藍(lán)根顆粒是十字花科菘藍(lán)的根。提取藍(lán)靛的植物較多,我們來看他們之間的關(guān)系。
錯(cuò)亂發(fā)生
從作物本身的特性分析,蓼藍(lán)、菘藍(lán)對(duì)環(huán)境適應(yīng)性很強(qiáng),一些地區(qū)也會(huì)同時(shí)培植兩種藍(lán)染植物。
地方口語中多用“大藍(lán)”、“小藍(lán)”、“大青”、“小青”等進(jìn)行分別,這在實(shí)際操作中或許并不容易出現(xiàn)混淆,但一旦將地方習(xí)用名載入書籍,各種錯(cuò)亂便隨之發(fā)生。
板藍(lán)根的藥用成分與染藍(lán)時(shí)能為織物上色的有效物質(zhì)之間具有很強(qiáng)的相關(guān)性,藍(lán)草往往同時(shí)也是中藥,所以對(duì)藍(lán)草的具體品種進(jìn)行辨識(shí)很早便成為醫(yī)藥領(lǐng)域需要解決的疑難。
板藍(lán)根
“蘇恭以馬藍(lán)為木藍(lán),蘇頌以菘藍(lán)為馬藍(lán),宗奭以藍(lán)實(shí)為大葉藍(lán)之實(shí),皆非也”。
一般說來,中藥板藍(lán)根指的是十字花科植物菘藍(lán)的根莖,但爵床科植物板藍(lán)的根在南方很多地區(qū)的俗名也是板藍(lán)根;
雖然多種藥典都指明“大青葉”為菘藍(lán)的干燥葉,不過作為地方習(xí)用藥的大青葉卻各不相同,不僅蓼藍(lán)、馬藍(lán)、木藍(lán)榜上有名,包括蓼科的土大黃、馬鞭草科的大青等多種植物的葉子也會(huì)被當(dāng)作大青葉使用。
藍(lán)草別名
山藍(lán),爵床科,又名馬藍(lán),板藍(lán)。
菘藍(lán),十字花科,又名茶藍(lán)。
木藍(lán),豆科,又名吳藍(lán)、冬藍(lán)。
蓼藍(lán),蓼科。
制靛植物
一般說來,染色用的藍(lán)靛是由吲哚酚氧化而來,因此凡是浸出液中含有游離吲哚酚、吲哚甙的植物,理論上均可用以制靛。
“自然界中含有吲哚甙的植物遠(yuǎn)非五種,它們分布在以下科、屬的多個(gè)不同的種之中:十字花科的菘藍(lán)、草大青、甘藍(lán);豆科的木藍(lán)、野百合;
蓼科的蓼藍(lán)、杠板歸;爵床科的馬藍(lán);馬鞭草科的路邊青;遠(yuǎn)志科的遠(yuǎn)志;蘭科的鶴頂蘭和蝦脊蘭。
常見藍(lán)染植物
中國目前比較容易見到的藍(lán)染植物實(shí)際只有4種,現(xiàn)分列如下:蓼藍(lán),蓼科蓼屬。蓼藍(lán)生命力旺盛、適應(yīng)性強(qiáng),從溫帶到亞熱帶廣有分布。
蓼藍(lán)人工馴化的歷史很長,一般說來,它也是中國最早被記錄的藍(lán)染植物,《詩經(jīng)》中反復(fù)詠嘆的“藍(lán)”據(jù)信所指便是蓼藍(lán)。
菘藍(lán),十字花科菘藍(lán)屬。菘藍(lán)外形類似白菜和油菜。它目前更為人熟知的身份是藥物,常用中藥材大青葉和板藍(lán)根分別是菘藍(lán)的葉片和根莖。
北方地區(qū)目前種植仍多,但主要用于制藥。菘藍(lán)比較適合溫帶地區(qū)種植,它生長期短,生產(chǎn)效率高,所以能在全國大面積推廣。菘藍(lán)同時(shí)也是歐洲傳統(tǒng)上最主要的藍(lán)染植物。
木藍(lán),豆科木藍(lán)屬。木藍(lán)是一種開粉紫色花朵的小灌木,因?yàn)橹Ω沙誓举|(zhì)化,所以以木藍(lán)名之。因?yàn)榛?、葉和果實(shí)都跟同屬豆科的槐樹有類似之處,又稱槐藍(lán)。
臺(tái)灣地區(qū)曾引種木藍(lán),制成藍(lán)靛后出口大陸。黎族人民過去經(jīng)常采集野生木藍(lán)為棉織物上色,當(dāng)?shù)孛耖g一般稱之為假藍(lán)靛。
但目前看來,除海南外,用木藍(lán)制靛在中國其他地區(qū)似乎都不常見。
板藍(lán),爵床科板藍(lán)屬。板藍(lán)性喜潮濕,多生于亞熱帶地區(qū)的林邊地帶,主要分布在印度東部、東南亞、中國西南到東南的熱帶和亞熱帶地區(qū)。
在中國大陸,很多介紹傳統(tǒng)藍(lán)染植物的論文中都會(huì)提到爵床科的馬藍(lán),但是按照最權(quán)威的《中國植物志》的記載,只有板藍(lán)屬的板藍(lán)才含有靛藍(lán)成分,它和馬藍(lán)雖然有很近的親緣關(guān)系,但仍然分屬于兩個(gè)不同的屬。
目前絕大多數(shù)介紹藍(lán)染植物的論文和書籍仍把板藍(lán)記作馬藍(lán),這可算是相關(guān)研究中廣泛存在的問題。
制靛工藝
李時(shí)珍的《本草綱目》曾記載:“南人掘地作坑,以藍(lán)浸水一宿,入石灰,攪至千下,澄去水,則青黑色。亦可干收,用染青碧”。
即便是在南方地區(qū)最炎熱的夏天,只浸泡一晚的時(shí)間便能制靛,除了含水量最高且很容易水解的菘藍(lán)之外,其他品種幾乎都不可能,這種制藍(lán)法所用的藍(lán)染植物應(yīng)該只能是菘藍(lán)。
一般說來,蓼藍(lán)和菘藍(lán)對(duì)氣候要求并不苛刻,很多地區(qū)都可培植,但其葉片的結(jié)構(gòu)和成分的差異決定在浸泡時(shí)間上有很大的差別。
北京藍(lán)靛廠地區(qū)曾流傳如下說法:“明永樂年間,這里地洼水清,宮內(nèi)派力役在此種植大片的蓼藍(lán)、山藍(lán)和菘藍(lán)草,草出后,將其葉子鋪在板上,漬之以水,使起酵發(fā)熱,待至干燥,上下攪和,又漬水發(fā)酵,如是多次,至酵全息,則成暗青黑色,謂之藍(lán)靛。該地因加工藍(lán)草制作顏料,故稱靛園廠、打靛廠和藍(lán)靛廠。”
這條記載收錄了3種藍(lán)染植物,蓼藍(lán)和菘藍(lán)確實(shí)是北方地區(qū)最常種植的藍(lán)染植物,而山藍(lán)所指可能并非板藍(lán)而是木藍(lán)。
因?yàn)榉e溫不足,北方地區(qū)種植爵床科的板藍(lán)應(yīng)該有不小的難度,而木藍(lán)屬植物在北京和河北是有自然分布的。
結(jié)尾
板藍(lán)的介紹就到這里啦,我們來梳理一下,《本草綱目》中的菘藍(lán)、板藍(lán)、大葉冬藍(lán)所指的都是現(xiàn)在的菘藍(lán)。
而《天工開物》中的菘藍(lán)指的卻是現(xiàn)在的板藍(lán),兩本經(jīng)典文獻(xiàn)把現(xiàn)在稱為菘藍(lán)的植物都記作馬藍(lán)。
雖然很多文獻(xiàn)都記載藍(lán)草有5種,但藍(lán)染植物沿用至今的只有蓼藍(lán)、木藍(lán)、菘藍(lán)、板藍(lán)4種。
簡單地說,木藍(lán)是一種葉子“如槐”的小灌木。蓼藍(lán)同樣特征明顯。菘藍(lán)的特點(diǎn)是“葉如苦荬”或“葉如白菘”。
這三種作物一般都用種子繁殖,用扦插法繁殖的藍(lán)草只有板藍(lán)一種。
植物本身的組織結(jié)構(gòu)及有效成分的差異,決定了不同種類的藍(lán)草要采用不同的加工方法。
菘藍(lán)所需浸泡時(shí)間最短,板藍(lán)枝葉內(nèi)豐富的汁液也很容易析出,在國際上一般認(rèn)為是最優(yōu)秀的藍(lán)染植物。木藍(lán)浸泡打靛的時(shí)間則要相應(yīng)延長。
種植和利用歷史最為久遠(yuǎn)的蓼藍(lán),除了南通等地偶有栽培外,目前已經(jīng)很難在民間見到。
絲綢與棉布兩類織物的上色差別很大,絲綢很容易著色,而要為棉布上色往往需要在堿性染液中長時(shí)間多次浸染。
服裝材質(zhì)的變化必然會(huì)影響到染料植物的選擇和使用方法的演變。
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參考文獻(xiàn):
(1)中國古代藍(lán)染植物考辨及相關(guān)問題研究 張海超 張軒萌 (1.云南大學(xué)西南邊疆少數(shù)民族研究中心,昆明650091;2.昆明理工大學(xué)城市學(xué)院藝術(shù)設(shè)計(jì)系,昆明650051)
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