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飲食結(jié)構(gòu)改變是導(dǎo)致肥胖和代謝綜合征發(fā)病率增加的主要風(fēng)險(xiǎn)因素，比如西方高脂肪飲食（high-fat diet, HFD）。此前研究表明，HFD會(huì)導(dǎo)致腸道微生物群組成改變，增加能量獲取和誘導(dǎo)脂肪組織炎癥，從而促進(jìn)代謝綜合征。然而，腸道微生物調(diào)節(jié)代謝綜合征的具體機(jī)制尚不完全清楚。

來(lái)自哥倫比亞大學(xué)的Yoshinaga Kawano等研究了微生物群控制的腸道免疫在促進(jìn)肥胖和代謝綜合征中的作用。

研究發(fā)現(xiàn)，腸道微生物群誘導(dǎo)的輔助性T細(xì)胞17（T helper cell 17, Th17）對(duì)肥胖和代謝綜合征具有預(yù)防作用。Th17是一種T細(xì)胞亞群，主要分泌IL17、IL22等促炎癥因子，Th17在自身免疫中發(fā)揮重要作用。

高脂肪、高糖飲食通過(guò)消耗誘導(dǎo)Th17細(xì)胞的微生物群從而促進(jìn)代謝疾病發(fā)生，當(dāng)Th17細(xì)胞恢復(fù)后，預(yù)防作用也重新恢復(fù)。微生物誘導(dǎo)的Th17細(xì)胞通過(guò)IL-17依賴方式調(diào)節(jié)腸上皮的脂質(zhì)吸收，提供預(yù)防作用。

飲食中的糖不直接促進(jìn)代謝綜合征，而是通過(guò)調(diào)節(jié)腸道微生物群來(lái)抵消腸道免疫細(xì)胞的保護(hù)作用。飲食中糖的存在介導(dǎo)了Th17細(xì)胞丟失。去除高脂肪飲食中的糖可以保護(hù)特異性Th17細(xì)胞，從而避免小鼠患肥胖和代謝綜合征。研究證實(shí)，糖和ILC3可以促進(jìn)Faecalibaculum rodentium菌群的生長(zhǎng)，從而取代誘導(dǎo)Th17細(xì)胞的微生物群。

研究概覽

研究結(jié)果確定了引起代謝綜合征的飲食和微生物群等因素。研究為飲食中的糖如何依賴微生物群促進(jìn)代謝疾病提出了新的解釋，并強(qiáng)調(diào)飲食、微生物群和腸道免疫在調(diào)節(jié)代謝疾病方面的復(fù)雜相互作用。