尼古丁
香煙煙霧中極活躍的物質(zhì),毒性極大,而且作用迅速。40-60毫克的尼古丁具有與氰化物同樣的殺傷力,能置人于死地。但是尼古丁還有不為人知的地方。那就是國際上都有通用的
尼古丁替代療法,他就是開始用高濃度的,然后慢慢降低濃度,來達到戒煙的目的。
焦油
在點燃香煙時產(chǎn)生,其性質(zhì)與瀝青并無多大差別。有分析表明,焦油中約含有5000種有機和無機的化學(xué)物質(zhì),是導(dǎo)致癌癥的元兇。
亞硝胺 亞硝胺是一種極強的致癌物質(zhì)。煙草在發(fā)酵過程中以及在點燃時會產(chǎn)生一種煙草特異的亞硝胺(TSNA)。
一氧化碳 吸煙時,煙絲并不能完全燃燒,因此會有較多的一氧化碳產(chǎn)生。一氧化碳與
血紅蛋白結(jié)合,影響心血管的血氧供應(yīng),促進膽固醇增高,也可以間接影響某些
腫瘤的形成。
放射性物質(zhì)
煙草中含有多種放射性物質(zhì),其中以釙210最為危險。它可以放出α射線。
其他有害及致癌物質(zhì)
除了上述有害物質(zhì)之外,香煙中的有害物質(zhì)還有
苯并芘,這是一種強
致癌物質(zhì)。另外煙中的金屬鎘、
聯(lián)苯胺、
氯乙烯等,對癌細胞的形成會起到推波助瀾的作用.
煙草是人類所認識的各種植物中含化學(xué)物質(zhì)最多的一種。經(jīng)過幾年的研究,人們發(fā)現(xiàn)煙草及燃燒后的煙氣中,化學(xué)成分極為復(fù)雜、豐富,幾乎擁有所有以知的化學(xué)元素。對此,國內(nèi)外許多報道不盡一致,有的說煙氣中成分竟高達4萬多種,有的說2萬多種。通行的說法有:一、國外科學(xué)家分析,煙草與燃燒后的煙氣中所含各種化合物總數(shù)為5289種。二、目前可以鑒定出來的單體化學(xué)物質(zhì)就達4875種,而且還有許多成分尚未鑒定出來。當煙支在高溫條件下燃燒(或燃吸)時,煙支內(nèi)部化學(xué)成分發(fā)生了一系列復(fù)雜變化,向外擴散便形成了煙氣,煙氣中大約三分之一的化學(xué)物質(zhì)來自煙草,其余的則是新組合的化合物。吸煙過程中,對吸煙者有重要影響的包括以下幾種主要成分:
糖類 煙草中含糖越多,品質(zhì)越好。優(yōu)質(zhì)的煙草含糖約20%--26%。
油脂 煙草的內(nèi)部香味和外觀油分主要是來自所含的油脂,煙葉以含油脂高者為好。
蛋白質(zhì) 一般來講,蛋白質(zhì)含量的多少與煙草的品質(zhì)優(yōu)劣成反比,優(yōu)質(zhì)煙的蛋白質(zhì)含量在10%以下。蛋白質(zhì)在燃燒后會產(chǎn)生煙焦油。
生物堿 煙草中含有多種生物堿,能刺激人的神經(jīng)中樞。人們長說的“勁頭”主要就來自煙堿,含煙堿多的煙葉“勁頭”就大。
礦物質(zhì) 包括磷、鉀、鈣、鎂、硫、鐵、鋁、硅、氯等。煙葉中含鉀高,會增強卷煙的燃燒力和陰燃持火力,并使煙灰變白,這對煙的質(zhì)量大有好處。如果發(fā)現(xiàn)煙灰呈片狀脫落,那就是含鎂較多的表現(xiàn)。
煙葉的重要物質(zhì)還有酶、有機酸、酚類等。
研究表明,煙草和煙氣中大部分的化學(xué)成分無害健康。煙草中含量最豐富的是蛋白質(zhì)、氨基酸、糖、磷、鈣、鉀等人體所必須的有益物質(zhì),而且還發(fā)現(xiàn)它在許多方面具有不同的有益作用。99.4%無害,僅僅0.6%無益,如再將這0.6%細分,只有其中的0.2%有害。但多少是有利的呢?卻無人捅破這層窗戶紙