在我們平常生活中，大部分人都吃過茄盒子，蓮藕盒子，土豆盒子。那你有沒有吃過用蘿卜做的蘿卜盒子呢？今天就教大家一道特別簡單，特別美味的蒸蘿卜盒子，做出來之后口感特別清淡，很爽口，一點(diǎn)也不油膩。因?yàn)槔锩娴酿W料是用雞胸肉做的，雞胸肉是一種很健康的肉類，脂肪含量低，蛋白質(zhì)含量高。那么接下來咱們就一塊去看一下這道口感清淡爽口，不油膩的蒸蘿卜盒子的制作教程吧。
【蒸蘿卜盒子】
【制作食材】白蘿卜，小蔥，生姜，雞胸肉，食用鹽，生抽，胡椒粉，料酒，蠔油，白糖，豆瓣醬，水淀粉
【制作步驟】
1、今天要教大家的美食是蒸蘿卜盒子，這絕對是蘿卜非常好吃的做法之一，接下來咱們先來把做蒸蘿卜盒子需要用到的材料全部準(zhǔn)備好，準(zhǔn)備一根大一點(diǎn)的白蘿卜，然后再準(zhǔn)備一根小蔥，適量的生姜，一塊雞胸肉，適量的食用鹽，生抽，胡椒粉，料酒，蠔油，白糖，豆瓣醬，食用油，最后再準(zhǔn)備一碗水淀粉就可以了。
2、首先要處理的是白蘿卜，將準(zhǔn)備好的白蘿卜先清洗干凈，可以不用去皮，但一定要清洗得干凈一點(diǎn)，清洗完了之后咱們用刀將其切頭去尾，然后取來兩根筷子放到白蘿卜的兩側(cè)，再用刀給它切成片，底部不要切斷，放上筷子的目的就是為了不把白蘿卜切斷，切好之后咱們先把它放到一旁。
3、把準(zhǔn)備好的小蔥清洗干凈，切成蔥花，生姜切成姜絲，雞胸肉切成小塊。然后把蔥花，生姜絲，雞胸肉塊混合到一塊再用刀剁成肉末，剁好之后咱們將它放到碗中，然后加入適量的食用鹽，生抽，胡椒粉，料酒，蠔油，將其攪拌均勻，攪好之后就放到一旁，咱們的餡料就算是做好了。
4、準(zhǔn)備一個小碗，碗中放入適量的生抽，食用鹽，白糖，蠔油，并加入小半碗清水?dāng)嚢杈鶆?，攪好之后放到一旁，這是咱們即將要用到的料汁。將白蘿卜兩個一組切斷，切好之后先放到一旁。把咱們的餡料取出來，用筷子夾取適量的餡料塞進(jìn)白蘿卜片里，然后稍微用力捏一下，讓兩片白蘿卜和肉餡粘在一起，全部弄完之后擺放至盤中。
5、水開之后放蒸鍋里，用大火蒸15分鐘。時間到了之后咱們將其關(guān)火取出，然后放到一旁。先起鍋燒油，鍋內(nèi)放入少量的食用油，再加入一勺豆瓣醬，然后快速翻炒，炒出紅油來。
6、炒出紅油之后，接著加入剛剛調(diào)好的料汁，用大火燒開，料汁燒開之后再倒上水淀粉勾芡一下，炒到湯汁濃稠的時候關(guān)火出鍋，淋在蘿卜盒子上面，一道特別美味的蒸蘿卜盒子就這樣完成了，最后還可以撒上一點(diǎn)小蔥點(diǎn)綴一下。
【小貼士】
1、白蘿卜不要切斷底部。
2、雞胸肉盡量剁得碎一點(diǎn)，這樣吃起來口感特別好。
