牛油果是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高的水果，別稱油梨、鱷梨、酪梨、奶油果等，很多外國(guó)人都非常喜歡吃，口感也很好，在歐洲、美國(guó)、日本等國(guó)家將其視為果類珍品，同時(shí)它的吃法也是多種多樣的，下面我們就一起來看一看牛油果能不能直接吃吧！
牛油果能直接吃嗎？
牛油果可以直接吃。牛油果剖開去掉種子后便能得到奶油狀的果肉，果肉細(xì)膩柔軟不含糖分，所以嘗起來沒有甜味，略帶雞蛋香，通常需要加入調(diào)料處理后食用。將它和牛奶一起打汁或做成沙拉及果醬的原料都很不錯(cuò)，最簡(jiǎn)單的吃法則是直接淋上蜂蜜，以湯匙舀著吃，或者切片蘸蒜蓉醬，風(fēng)味獨(dú)特，被譽(yù)為有生魚片的口感。
牛油果怎么吃最好？
1、直接吃：將牛油果洗干凈，去皮去核，切成小塊，直接食用，注意細(xì)細(xì)品嘗，第一次吃可能會(huì)不太習(xí)慣哦。
2、涂面包：可以把牛油果用到對(duì)半切開，用小勺子將果肉挖起來，當(dāng)做果醬放在面包上，也可以放一些草莓醬或蜂蜜，吃起來口感是絕對(duì)的好的。
3、做沙拉：把牛油果切成1厘米見方的小顆粒，配以豌豆粒、玉米粒和自己喜歡的蔬菜粒(如燙好的西蘭花、黃瓜、番茄等)，然后拌上沙拉醬或番茄沙司。
4、做奶昔：把牛油果加上適當(dāng)牛奶或酸奶，再加上蜂蜜，放入攪拌機(jī)，攪拌成奶昔，這是孩子和年輕人的最愛。
5、配砂糖：挑一個(gè)熟軟的牛油果，對(duì)半切開，取走果核，用小叉子或小勺將果肉從皮上刮下來碾碎，放入白砂糖一勺拌勻，直接用勺子舀著吃。
6、蘸芥末：把比較生的牛油果蘸芥末醬油，這是日本人喜歡的吃法。取青色較生的牛油果一個(gè)，對(duì)半切開，取走果核，再一切二，用小刀剝?nèi)ネ馄ぃ瑢⒐馇谐?.5～1厘米的片狀，裝盤。備生抽醬油一小碟，芥末少許，蘸食，口感類似于三文魚和金槍魚腹肉。
牛油果的食用功效
1、抗氧抗衰老：牛油果含有豐富的甘油酸、蛋白質(zhì)及維他命，潤(rùn)而不膩，是天然的抗氧衰老劑，不但能軟化和滋潤(rùn)皮膚，還能收細(xì)毛孔，皮膚表面可以形成乳狀隔離層，能夠有效抵御陽光照射，防止曬黑曬傷。果仁里提取的牛油果油營(yíng)養(yǎng)豐富，含豐富的維生素E、鎂、亞油酸和必需脂肪酸，有助于強(qiáng)韌細(xì)胞膜，延緩表皮細(xì)胞衰老的速度。
2、豐胸：牛油果中含量豐富的不飽和脂肪酸能增加胸部組織彈性，含有的維生素A能促進(jìn)女性荷爾蒙分泌，維生素C能防止胸部變形，維生素E則有助胸部發(fā)育。
3、保護(hù)肝臟：經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，牛油果中含有可能可以保護(hù)肝臟的有效化學(xué)成分，這一發(fā)現(xiàn)將有助于人們發(fā)明新的藥物，用于治療肝臟疾病。
4、美容：牛油果果肉與人體皮膚親和性好，極易被皮膚吸收，對(duì)紫外線有較強(qiáng)的吸收性，加之富含維生素E及胡蘿卜素等，因而具有良好的護(hù)膚、防曬與保健作用。
5、緩解糖尿病癥：油梨果肉含糖率極低，為香蕉含糖率的1/5，是糖尿病人難得的高脂低糖食品，而用果皮泡水飲用對(duì)糖尿病有緩解作用。
6、保護(hù)子宮健康：牛油果能夠保護(hù)女性的子宮和子宮頸健康，女性每星期吃一個(gè)牛油果就能平衡雌激素、減掉分娩產(chǎn)生的多余體重，防止宮頸癌。
7、嬰兒輔食：牛油果是良好的嬰兒輔食之一。
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