在我國古代文化中，酒總是與“高尚”行為密切相連，讓人產(chǎn)生“酒逢知己千杯少”的滿足感；暫時屏蔽“一醉解千愁”中的負性情緒；弱化“酒壯英雄膽”時對危險或緊張時刻的焦慮和恐懼；亦可起到“李白斗酒詩百篇”的興奮作用……
但《本草綱目》中說：酒，少飲則和氣血，多飲則殺人頃刻。飲酒的危害有哪些呢？
飲酒過量傷臟腑
酒精大約20%在胃吸收，80%在腸道吸收。飲酒過量最直接的危害就是醉酒。在臨床上，醉酒又被稱為酒精中毒，主要是因為攝入酒精過量，引起一系列的癥狀，比如，頭痛、眩暈、疲勞、惡心、嘔吐、昏睡，嚴重可出現(xiàn)低血糖、昏迷，急性的心臟疾病、腎衰竭及代謝性酸中毒等，甚至導(dǎo)致休克死亡。
醫(yī)學(xué)上將酒精中毒分為急性中毒和慢性中毒。
急性酒精中毒
急性酒精中毒可在短時間內(nèi)帶來較大傷害，有可能導(dǎo)致心肌梗死等，甚至可以直接或間接導(dǎo)致死亡。酒精的中毒量因人而異，中毒一般是70~80克，致死量是200~500克左右。
“醉酒之后最怕的就是嘔吐物導(dǎo)致窒息?！弊砭普呱磉呑詈糜腥耸刈o，使其頭部偏向一側(cè)，或者讓其側(cè)臥，以防嘔吐時食物進入氣道，導(dǎo)致窒息。
慢性酒精中毒
中毒的原因是無節(jié)制地過量飲酒，就是俗稱的酗酒。酗酒帶來的是對身體器官累積性的傷害，其中肝臟作為解酒、解毒的重要器官受害最深。常見因酗酒造成的疾病有酒精性肝硬化、酒精性心肌病、股骨頭壞死等，同時還會誘發(fā)如肝癌、食管癌、腸癌等多種癌癥。
肝臟作為解酒器官其分解酒精的能力是有限的，長期的過度飲酒，可使肝細胞反復(fù)發(fā)生脂肪變性、壞死和再生，最終導(dǎo)致酒精性脂肪肝、酒精性肝炎、酒精性肝硬纖維化及酒精性肝硬化，部分酒精性肝硬化可演變?yōu)楦伟?/p>
大家都知道酗酒“傷肝”，而酗酒“傷心”，卻不被了解。年過半百的吳陽（化名），因勞累后出現(xiàn)氣短、乏力、胸悶、呼吸困難，去醫(yī)院就診。心臟彩超顯示心臟明顯擴大，被診斷為擴張型心肌病、心衰三級。吳陽百思不得其解，“我一直以來身強體壯，既無高血壓、又無心肌炎，每天都能喝1斤多高度白酒，怎么就得了心肌病和心衰呢？”
問題就出在這1斤多白酒上，長期過量酗酒可刺激身體的中樞神經(jīng)引起興奮，使新陳代謝加速，心跳加快，心肌耗氧量增加而危害心臟，日久則形成酒精性心肌病。心肌壞死多了，心衰就形成了。當心臟不能泵出足夠的血液，就會出現(xiàn)氣短、乏力、胸悶，甚至出現(xiàn)急性心衰危及生命。
酒精對食管和胃的黏膜也會有很大影響，會引起黏膜充血、腫脹和糜爛，導(dǎo)致食管炎、胃炎。中醫(yī)講，飲酒如漿，則傷脾礙胃，蘊濕生熱，阻滯氣機，以致胃氣阻滯，不通則痛?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，酗酒與腸胃的癌癥關(guān)系密切。酗酒還會引起大腦區(qū)域萎縮，造成大腦功能的缺陷。
會在解決問題、記憶、控制執(zhí)行和平衡、姿勢穩(wěn)定等方面表現(xiàn)出來。嚴重的還會引起廣泛性腦神經(jīng)損傷，甚至腦萎縮。
酗酒不僅會傷及五臟六腑，同時還會“傷骨”，您知道嗎？酒精會降低鈣的吸收，同時加速維生素D的代謝，導(dǎo)致骨質(zhì)疏松。酗酒是股骨頭壞死的高危因素，大量的、長期的飲酒都有可能造成酒精性股骨頭壞死。
喝酒前，食用富含淀粉和高蛋白的食物。最好在喝酒之前半小時，喝瓶純牛奶或者酸奶，在胃里形成一層薄膜，可以起到保護胃的作用。食物會延緩酒精的吸收，減輕其對肝臟的危害。
喝酒中，多喝水。
酒精會使細胞內(nèi)缺水，多飲水還能促進酒精從尿液中排出。期間有條件可以多喝葛根花沖泡的水。
喝酒后，如果出現(xiàn)了不適感，應(yīng)立即反復(fù)催吐。
催吐是防止醉酒最有效的措施，可以減輕對醉酒者的傷害，但是劇烈嘔吐會導(dǎo)致腹內(nèi)壓增高，除了容易引起胃出血外，還會使十二指腸內(nèi)食物逆流，引發(fā)急性胰腺炎等急癥。因此，催吐時最好要有專業(yè)人士在場。
同時，醉酒者可以進食一些含糖較高的食物，如蜂蜜、蘋果、梨、芒果等，有助于緩解醉酒癥狀。如果情況嚴重，比如出現(xiàn)昏迷、吐血，應(yīng)立刻撥打急救電話，送去醫(yī)院。
任何方法都不能徹底解決酒精對身體的危害，對于嗜酒者，戒酒是唯一途徑。大家在平時也要牢記，酒逢知己不貪杯。
為大量飲酒， 肝細胞無法將酒精代謝后的一些有 毒物質(zhì)全部清除導(dǎo)致的。酒精在體 內(nèi)的代謝主要分為三個部分，首先 經(jīng)肝代謝酶系統(tǒng)，就是乙醇脫氫酶 轉(zhuǎn)化為乙醛，乙醛在經(jīng)過乙醛脫氫 酶催化氧化生成乙酸，最后代謝分 解成為二氧化碳和水。其中乙醛沒 有及時分解，就會表現(xiàn)為醉酒的狀 態(tài)，如面色潮紅，心跳加快。同時 酒精具有直接的神經(jīng)系統(tǒng)毒性，以 及心臟毒性和肝臟毒性，因此醉酒 后會有一系列神經(jīng)系統(tǒng)的異常表現(xiàn)， 包括異常興奮、急性焦慮、過分敏感、 抑郁，或者出現(xiàn)罪惡感等。
