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1.先和面 準備好面粉和水
2.和成絮狀
3.再揉成面團餳發(fā)半個小時
4.西葫蘆洗凈
5.一剖為四 取出瓜瓤
6.用插菜板插成細絲 用開水燙一下
7.再攥干水分
8.放入調(diào)料和蔥姜 蝦皮調(diào)味
9.餳發(fā)好的面團 揪成劑子
10.用搟面杖搟成餃子皮 中間鼓周圍薄
11.取適量餡放在餃子皮上
12.然后捏成餃子 具體包法我就不賣弄了 大家去看本尊 隨遇而安 晨的餃子捏法吧
13.剩下兩個皮 包了一個我們東北叫盒子ˉ\_(ツ)_/ˉ
14.擺好上屜 鍋里放水 燒開放入餃子蒸五分鐘就好
15.千萬時間不能長 一不小心就過火
16.別看是素的 很鮮。
已經(jīng)放了蝦皮耗油醬油 不用放鹽了
