紀(jì)念斯隆凱特琳癌癥中心的專家建議，在癌癥治療期間需要增重或保持體重的患者可以在奶昔中添加高熱量食物。
在癌癥治療期間，身體需要更多的能量，以對(duì)抗疾病、應(yīng)對(duì)化療、放療和手術(shù)對(duì)健康組織的影響。紀(jì)念斯隆凱特琳癌癥中心營養(yǎng)學(xué)專家Stephanie Cook表示：“癌癥患者接受治療時(shí)，他們的新陳代謝壓力會(huì)增加，所以他們會(huì)燃燒更多的卡路里，如果身體得不到足夠的卡路里和蛋白質(zhì)，它會(huì)開始燃燒肌肉，而不是使用脂肪。”
醫(yī)生或注冊(cè)營養(yǎng)師會(huì)建議患者在治療期間改變飲食規(guī)律，攝入更多卡路里。對(duì)一些人來說，這些建議聽起來有違常規(guī)。Cook說：“我告訴患者，他們?cè)诮邮苤委煏r(shí)會(huì)出現(xiàn)一個(gè)新的常態(tài)?，F(xiàn)在，重點(diǎn)不是吃水果和蔬菜，因?yàn)樗鼈儫崃康?，能讓你很快吃飽。相反，?yīng)該多吃高熱量和高蛋白的食物?！?/span>
愛諾美康轉(zhuǎn)診出國看病的癌癥患者，在美國治療期間，醫(yī)生都會(huì)開具一些富含高卡路里的奶昔飲料，因?yàn)橹挥猩眢w具備更多的能量，才能對(duì)抗癌癥和治療期間的副作用，很多患者在遵循醫(yī)囑后體重急劇下降的現(xiàn)象得到遏止，效果好的在治療期間體重上升，這些都是好的兆頭。
Cook醫(yī)生的同事，臨床飲食學(xué)家和營養(yǎng)學(xué)家Alicia Gould表示：“很多患者會(huì)發(fā)現(xiàn)在治療期間吃東西很困難，我告訴他們，只要對(duì)你有吸引力的食物你都應(yīng)該嘗試?！?/span>
在癌癥治療期間增加卡路里攝入的小貼士
有些癌癥治療需要非常特殊的飲食。在癌癥治療期間需要額外能量維持或增加體重的人，可以采取以下建議：
○ 少食多餐，每天吃6-8餐，取代傳統(tǒng)的三餐。
○ 如果一種食物能讓你開胃，那就吃，尤其是卡路里和蛋白質(zhì)含量高的食物。
○ 隨身攜帶零食，這樣你就可以隨時(shí)吃東西，尤其是高熱量的零食，如堅(jiān)果。
○ 你可以任意把食物分開，比如一個(gè)三明治分三份分散在一天之內(nèi)吃。
○ 如果連液體營養(yǎng)都很難服用，那就用藥杯代替并一次性喝完。這個(gè)杯子能裝下1.5盎司液體，如果你每小時(shí)喝一杯，你在一天的時(shí)間里能攝取大量的營養(yǎng)。
○ 為了節(jié)省時(shí)間和精力，你可以存一些冷凍食品和準(zhǔn)備好的食物，比如披薩、冷凍晚餐、通心粉和奶酪、烤雞。
○ 避免食用標(biāo)有“低脂”、“脫脂”或“節(jié)食”的食物和飲料。例如，用全脂牛奶代替脫脂牛奶。
○ 試著在兩餐之間喝水，但不要喝太多，以免在未攝入卡路里和蛋白質(zhì)的情況下就已經(jīng)吃飽。
○ 好做的方便食品會(huì)給患者和護(hù)理人員帶來便利。一些容易冷凍和加熱的食物，比如湯、辣椒、千層面和砂鍋菜，其中包括高熱量的食材，比如意大利面、奶油、奶酪、肉類和豆類，這些食物易于獲得和加工。
在癌癥治療期間幫助增加卡路里的食物
紀(jì)念斯隆凱特琳癌癥中心的專家建議患者選擇熱量和蛋白質(zhì)含量高但體積小的食物。液體或軟性食物通常更容易食用。
○ 喝奶昔。添加更多的卡路里，包括干牛奶、蛋白粉、全脂冰淇淋、花生醬或其他堅(jiān)果醬、或牛油果。
○ 使用液體營養(yǎng)補(bǔ)充劑，如Ensure或Carnation Breakfast Essentials。
○ 在土豆、米飯、意大利面、三明治、吐司和熱麥片中加入黃油、人造黃油或油。
○ 在餅干和面包上放上果凍、蜂蜜、奶油芝士、堅(jiān)果醬或牛油果片。
○ 把布丁或把玉米餅片蘸上牛油果色拉醬當(dāng)零食吃。
○ 加入高熱量的配料，如奶酪、奶油沙拉醬、肉汁、蛋黃醬、酸奶、酸奶油或甜煉乳。
○ 在蛋糕、華夫餅、法式吐司、布丁和熱巧克力上涂上鮮奶油。
○ 將燕麥卷和酸奶混合或涂在冰淇淋上。
○ 在煎蛋卷中加入面包塊或面包餡作為配菜。
喝果汁或水果奶昔。
愛諾美康提醒：以上建議為西式飲食，提供給患者參考。
來源：
https://www.mskcc.org/blog/expert-tips-adding-calories-and-overcoming-appetite-loss-during-cancer-treatment
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