中醫(yī)養(yǎng)生方法講究從日常生活的方方面面入手，就如日常飲食，其與健康的關(guān)系可謂最為密切。所以談到養(yǎng)生，飲食問題必然涉及。下面，精神健康網(wǎng)中醫(yī)專家就將最為基本的關(guān)于飲食健康方面的要點(diǎn)進(jìn)行總結(jié)：
“不撤姜食，不多食”
這句話的意思是說，每次餐桌之上都必須要有
生姜吃，但是每頓飯又不能多吃。人們常說“冬吃蘿卜夏吃姜，不找醫(yī)生開藥方”。這句俗語道出了吃姜的好處。那么姜到底有什么神奇之處呢？專家解釋，
生姜有發(fā)散風(fēng)寒的作用，多用治感冒輕癥。另外
生姜能解魚蟹毒，可單用或配
紫蘇同用。此外，
生姜還為止嘔藥，可單獨(dú)應(yīng)用治療胃寒嘔吐或胃熱嘔吐。特別是夏季，適量食用姜對(duì)人大有好處。
“肉雖多，不使勝食氣”
“氣”就是主食的意思，“勝”就是勝過、超過的意思。這句話的意思是說，盡管各種美味的肉類非常多，但是吃的時(shí)候不能讓肉食總量超過主食的總量。也就是說，飲食上，我們要好好把握肉食和其他種類的食物的比例。《皇帝內(nèi)經(jīng)》中說到“茲食肥甘足生大疔”，意思是過量吃肉就會(huì)產(chǎn)生瘡瘍類的疾病。現(xiàn)代研究也發(fā)現(xiàn)，肉食過量與糖尿病、心腦血管疾病、肝膽病、癌癥慢性疾病復(fù)發(fā)密切相關(guān)。按照國際標(biāo)準(zhǔn)來說，每餐應(yīng)1/3是素菜、1/3肉、1/3主食，這樣的食物搭配最合理。特別需要提醒的是，肉類多了容易產(chǎn)生毒素，損害肝膽，對(duì)于有炎癥、肝膽功能不好的人來說更應(yīng)少吃，最好戒肉。
“唯酒無量，不及亂”
這句話的意思就是說，飲酒要自我遏止、適量而飲。特別是交際應(yīng)酬中，喝酒往往是難以避免的，但酒精是肝臟的“克星”，長(zhǎng)期大量飲酒，酒精會(huì)損傷肝細(xì)胞，導(dǎo)致肝硬化、酒精肝、肝炎、肝衰竭以及糖尿病和心腦血管病。所以，如果真的避免不了喝酒，就只能多加注意以下幾點(diǎn)了：喝酒前可適當(dāng)吃些水飛薊類制劑或輔肝藥，減少酒精對(duì)肝臟的負(fù)擔(dān)；不要空腹喝酒，古語有云“空腹盛怒，切勿飲酒”認(rèn)為飲酒必佐佳肴；喝酒有度，切忌喝得大醉，以免急性酒精中毒。另外，若是在一段時(shí)間內(nèi)喝得特別多，還應(yīng)該注意要定期到醫(yī)院進(jìn)行保健體檢。
雖然只有三句話，但其中蘊(yùn)含的飲食養(yǎng)生方面的道理卻很深。如果我們?cè)谌粘Ｉ钪心軌虬凑丈鲜龅娜c(diǎn)去做，那么我們的健康程度肯定會(huì)大大的提高，最起碼也可以保證不會(huì) “病從口入”。
