甲狀腺結(jié)節(jié)是內(nèi)分泌系統(tǒng)的多發(fā)病和常見病，很多人的體檢報告中都顯示有甲狀腺結(jié)節(jié)。甲狀腺結(jié)節(jié)是甲狀腺細(xì)胞在局部異常增長引起的病變，一般會受到多種因素的影響，如年齡、攝碘量、遺傳、其他疾病影響等因素都可能導(dǎo)致甲狀腺結(jié)節(jié)。
由于部分的甲狀腺結(jié)節(jié)是由飲食引起的，所以有甲狀腺結(jié)節(jié)的人在日常中需要格外注意飲食，避免飲食不當(dāng)造成結(jié)節(jié)變大或惡化。
茄子是甲狀腺結(jié)節(jié)的發(fā)物嗎？
發(fā)物，指的是容易誘發(fā)某些疾病或加重某些疾病的食物，很多人說有甲狀腺結(jié)節(jié)的人不能吃茄子，茄子是發(fā)物，會加重病情。這是真的嗎？
實際上，茄子營養(yǎng)價值豐富，富含各種維生素和礦物質(zhì)。其中含有的維生素P能夠增強(qiáng)人體內(nèi)的細(xì)胞與細(xì)胞間的黏著力，保護(hù)細(xì)胞結(jié)構(gòu)的完整性，增加毛細(xì)血管的彈性。此外，茄子中的維生素C和皂草甙具有降低膽固醇的功效。總的來說，茄子有降低高血壓、高血脂的功效，在抗衰老、保護(hù)心血管等方面具有重要作用。
雖然茄子的營養(yǎng)價值比較高，但茄子中含有茄堿這一物質(zhì)。這一物質(zhì)對人體既有積極意義，又有不利影響。茄堿在人體中具有抗衰和抗癌的功效，但是茄堿也會刺激腸胃，同時對呼吸中樞有麻醉作用，人體如果攝入過多會引起中毒，所以需要控制攝入量。
茄子好吃又有營養(yǎng)，但是為避免茄堿中毒，需要適量食用。而“茄子是結(jié)節(jié)的發(fā)物”這一理論并沒有依據(jù)，所以有甲狀腺結(jié)節(jié)的人是可以放心吃的。
想保護(hù)甲狀腺，這三類食物或得忌口
1.咸菜
咸菜是日常生活中必不可少的食物，能夠長期保存，制作材料簡單，還非常美味下飯，深受中國人的喜愛。但是咸菜一般是用食鹽等調(diào)味料腌制而成，在制作過程中會添加大量的食鹽，現(xiàn)在的食鹽多為加碘食鹽，所以咸菜中的碘的含量比較高。
碘是甲狀腺激素合成、分泌的重要元素，對于有甲狀腺結(jié)節(jié)的人來說，攝入大量的碘會給甲狀腺刺激，不利于甲狀腺結(jié)節(jié)的消散。
2.生洋蔥
洋蔥中富含鉀元素，鉀元素能夠緩解人的緊張的情緒，所以，洋蔥在一定程度上是利于甲狀腺結(jié)節(jié)的恢復(fù)的。但生洋蔥比較辛辣刺激，甲狀腺處于人體的咽喉的位置，吃辛辣的生洋蔥會刺激到甲狀腺部位，不利于甲狀腺結(jié)節(jié)的恢復(fù)。
3.油炸食品
油炸食品酥脆美味，深受成人和小孩的喜愛，但油炸食品一般是高脂肪、高熱量的食物，容易引起肥胖。肥胖是導(dǎo)致甲狀腺結(jié)節(jié)的重要因素，為了避免肥胖對甲狀腺結(jié)節(jié)的影響，應(yīng)盡量少吃油炸食品。
除了忌口，生活中多做這兩件事，利于甲狀腺結(jié)節(jié)恢復(fù)
1.吃富硒食物
硒元素在人體中具有重要意義，被科學(xué)家稱為人體微量元素中的“防癌之王”。碘是甲狀腺中含量最高的元素，硒僅次于碘，位居第二。硒能夠保護(hù)甲狀腺功能，調(diào)節(jié)甲狀腺激素正常代謝，避免甲狀腺功能紊亂。補(bǔ)充硒元素，生活中可以吃一些富硒蟲草，它富含麥芽硒和蛋白硒，能夠為人體提供必要的硒元素，能夠清除自由基，調(diào)節(jié)甲狀腺激素的正常合成、分泌，保證甲狀腺功能的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。除了硒元素外，其中添加的蛹蟲草和維生素C能夠增強(qiáng)人體的免疫力，能夠幫助甲狀腺結(jié)節(jié)的恢復(fù)。
2.經(jīng)常運(yùn)動
俗話說：“生命在于運(yùn)動?！边\(yùn)動不僅可以減肥，還可以提高人體的新陳代謝和血液循環(huán)，增加人體的免疫力。此外，運(yùn)動還會給人增加愉悅感，利于甲狀腺結(jié)節(jié)的恢復(fù)。
