?先將藕節(jié)切成片狀，放入清水中，向盆內(nèi)加入一大勺白醋和半勺食鹽，簡(jiǎn)單抓洗后，將藕放入盆內(nèi)浸泡10分鐘。
10分鐘后，用手藕內(nèi)的泥土就會(huì)自己跑出來，水里可見很多黑色的漂浮物，這樣蓮藕孔內(nèi)就變得干干凈凈啦。再用清水漂洗一次，蓮藕就可以入鍋烹飪啦。
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