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味精可以讓菜肴提鮮，但是很多人又擔(dān)心味精所謂的種種“壞處”。其實(shí)只需要一碗蝦皮，我們就可以做出天然味精了。吃著這種自己親身制作的味精，大家應(yīng)該會(huì)感覺格外放心吧？

1、準(zhǔn)備好一小碗蝦皮。

2、鍋燒熱，不要倒油，炒至蝦皮徹底干燥。

3、蝦皮烘干后，后再案板上。

4、用搟面杖把蝦皮碾成粉末狀。

5、這樣一道天然味精就成了。