順時(shí)養(yǎng)生,節(jié)氣養(yǎng)生,中醫(yī)生活化。
在我們老百姓的日常中隨處可見中醫(yī)養(yǎng)生的影子,只是我們?nèi)沼枚恢?/span>
比如中秋節(jié)的月餅,你以為只是月餅嗎?
其實(shí)不是噢,它是藥餅。
小時(shí)候,月餅只有五仁月餅,也只吃過這一種,長大了,才見識過各種月餅花樣,但是它們都不是藥餅了。
秋天,肺經(jīng)當(dāng)令,易有肺部疾病,氣管炎一個(gè)食療方幾乎是五仁月餅里邊全部成分,除了糖換成蜂蜜,做法芝麻核桃仁杏仁等粉碎拌蜜,這個(gè)食療方法是很補(bǔ)肺的一種康復(fù)輔助療法。
五仁月餅是中醫(yī)食療不可分割的部分,在這個(gè)肺部當(dāng)令的季節(jié),吃五仁月餅補(bǔ)肺養(yǎng)肺。
另外就是秋天了,果實(shí)成熟,豐收的季節(jié),可以適當(dāng)補(bǔ)一補(bǔ)身體了。
然后大自然就給我們送來了植物的精華,花生,芝麻,蓮子,核桃,松子,瓜子等等,它們是果仁啊,能量高,營養(yǎng)高,非常的補(bǔ)身體。
比如五仁月餅中的甜杏仁,味甘,性平,入肺、大腸經(jīng) ,有止咳平喘、潤腸通便的作用。
核桃仁:味甘,性溫,入肺、大腸、腎經(jīng),有補(bǔ)腎固精、潤腸通便、納氣平喘的功效。
花生仁:味甘,性平,入脾、肺經(jīng),可止咳化痰,潤燥平喘,其外面的紅衣還有止血的作用。
芝麻仁:味甘,性平,入肝、腎、大腸經(jīng),具有滋補(bǔ)肝腎、補(bǔ)益精血、潤燥通便的功效。
瓜子仁:味甘,性平,入大腸經(jīng),可驅(qū)蟲通便。
秋天燥,肺與大腸又相表里,秋天不僅肺部容易出問題,還容易便秘。
所以,你看這個(gè)藥餅的配方多好,不僅止咳平喘,還能潤燥通便。
秋天,真是一個(gè)很好的季節(jié),大氣燥,它就給我們送來潤的芝麻等,大自然一直在善護(hù)著人類。
但是我們辜負(fù)了大自然的美意,也辜負(fù)了老一輩的中醫(yī)生活化。
現(xiàn)在的月餅種類繁多,怎么好吃怎么來,中秋節(jié)后,醫(yī)院總會接收到很多吃月餅吃出問題的病人。
月餅也就從藥餅變成了毒餅。
最近朋友圈很多賣月餅的,先生說好貴啊,又來了一句,其實(shí)和你做的餡餅挺像的,我一想確實(shí)挺像的,都是餡餅。
去年秋冬,經(jīng)常做南瓜餅,湯圓餅(湯圓包大一點(diǎn),放冰箱冷凍,隨吃隨煎,大湯圓壓扁煎),發(fā)面餅,豆餅等,餡料全都是生態(tài)的九蒸九曬黑芝麻粉,生態(tài)花生碎(花生炒熟后密封,需要再拿幾個(gè)出來搗碎用),生態(tài)紅糖,生態(tài)葵花籽油(杏仁和核桃仁沒有,一起放了更好,俺是沒有那么多錢買)。
剛開始做這個(gè)餡餅,是因?yàn)橄壬簧岬贸跃耪艟艜窈谥ヂ榉?,就想著做餡餅,他總不可能只吃餅皮,不吃餡料吧。
第一次做了這個(gè)餡餅后,先生說特別香、特別香,又說忽然感覺超幸福,美食總是讓人愉悅滿足噢。
我們目的都是把五仁香香的吃進(jìn)去。
所以復(fù)雜的咱們不會做,但是可以做簡化版本的,而且簡化版本的咱們每天都能做著吃。
然后秋冬真的很適合吃這些,又滋補(bǔ)養(yǎng)肺潤腸,補(bǔ)腎健脾胃,最主要是家人都很喜歡吃,于無形中養(yǎng)生了。
南瓜餅的做法以前也分享過,一次蒸多一些南瓜紅薯紅棗等,放保鮮盒,冰箱里冷藏,有時(shí)候早上吃幾塊南瓜紅薯啥的,熱一下就很方便,再去做南瓜餅就更方便了,直接拿出來用即可,這樣早上做南瓜餅十分鐘就足夠。
芝麻百般好,但是不易消化,所以需要九蒸九曬,紅棗也是難消化,需要三蒸三曬再吃。