年夜盛宴
作者：蘇良進(jìn)
年夜盛宴，是冬日尾聲中一場溫馨的慶典，它是季節(jié)變換的標(biāo)志，是情感與文化交織的紐帶。在這個(gè)特別的時(shí)刻，千家萬戶圍坐一堂，共享那桌承載著溫情與希望的年夜飯，它如同一首質(zhì)樸無華的詩篇，用最真實(shí)的食物語言，訴說著中國人對(duì)家的深深眷戀和對(duì)未來的美好祈愿。
除夕的午后，冬日陽光斜斜地灑在斑駁的窗欞上，家中的氣氛逐漸變得熱鬧起來。母親在廚房里忙碌著，她在為年夜飯做著精心準(zhǔn)備。每一顆大白菜，都經(jīng)過母親的精心考量，那飽滿的葉片，在她的巧手下，化作了一盤盤晶瑩剔透、香氣撲鼻的白菜餡水餃。那些精心挑選的豬肉，在與蔥、姜的相遇中，于砧板上奏響了一曲簡單而真摯的家的旋律。每一聲剁肉的聲響，都仿佛在訴說著對(duì)團(tuán)圓與幸福的渴望與期盼。
我總是喜歡在這個(gè)時(shí)刻，成為母親身邊的小幫手，我靈活地?fù){出一張張薄如蟬翼的水餃皮。而母親包的水餃，每一個(gè)都像是精心雕琢的藝術(shù)品，它們不僅形狀規(guī)整，更蘊(yùn)含著母親對(duì)家人的深深愛意。年夜水餃，母親總是包幾個(gè)紅糖水餃。在包白菜水餃時(shí)，找?guī)酌队矌欧旁诎撞怂溊?，?jù)說如果吃到白菜水餃，新年會(huì)交好運(yùn)，它們便成了年夜飯中最令人期待的驚喜。每一次咀嚼，都是甜蜜與幸運(yùn)的雙重體驗(yàn)，那種純真的喜悅，至今仍讓我難以忘懷。
年夜飯的餐桌上，菜肴豐富多樣。雞、魚、肉，這些傳統(tǒng)的食材，不僅僅是味蕾上的享受，更是對(duì)未來的美好期許。魚，因其“年年有余”的美好寓意，成為了年夜飯上不可或缺的一道佳肴。它靜靜地躺在盤中，仿佛在訴說著對(duì)未來的美好祝愿。而雞，則以其昂首挺胸的姿態(tài)，象征著新年的吉祥與順?biāo)?。在那個(gè)物質(zhì)并不富裕的年代，年夜飯的豐盛，是對(duì)家人一年辛勞的最好回饋。每一口肉香，都是對(duì)幸福生活的甜蜜憧憬，也是對(duì)家人之間深厚情感的最好見證。
母親的燉鲅魚，是我記憶中最深刻的味道。她細(xì)心地清理著每一條魚，每一個(gè)細(xì)節(jié)都透露出對(duì)家人的深深關(guān)愛。那簡單而純粹的調(diào)料——醬油、八角與糖，在母親的巧手下，煥發(fā)出了無與倫比的香氣。這道燉鲅魚，充滿了家的味道，那是愛的味道，是歲月沉淀下來的深情厚誼。
那盤涼拌粉絲，則是母親智慧的結(jié)晶。地瓜粉絲的柔韌、黃瓜絲的清脆、油條段的香脆、蒜泥的辛辣、香油的醇厚，這些看似簡單的食材，在母親的精心調(diào)配下，構(gòu)成了一幅色彩斑斕、味道豐富的畫卷。每一口都是對(duì)生活的熱愛與贊美，都是對(duì)家人之間深厚情感的最好詮釋。
如今，當(dāng)我再次回想起那些年的年夜飯，心中涌動(dòng)的是無盡的感激與懷念。那不僅僅是一頓飯，它是家的溫暖，是文化的傳承，更是連接過去與未來的紐帶。年夜飯，如同一首永恒的歌謠，被一代又一代人深情地吟唱。它教會(huì)我珍惜眼前的幸福時(shí)光，也激勵(lì)我勇敢地邁向未來。
年夜飯，是冬日里最溫柔的詩篇，它以最真實(shí)、最質(zhì)樸的方式，書寫著中國人對(duì)家的依戀與對(duì)未來的美好祈愿。在這個(gè)特別的時(shí)刻，珍惜這份溫情與幸福，讓家的味道永遠(yuǎn)流淌在心間。
作者簡介：蘇良進(jìn)，山東省濰坊市人，現(xiàn)為中國散文學(xué)會(huì)、濰坊市作家協(xié)會(huì)會(huì)員，齊魯文學(xué)社簽約作家，2024年先后獲得“春光杯”散文大賽二等獎(jiǎng)、濰坊市坊子區(qū)慶祝建國75周年征文比賽一等獎(jiǎng)等。
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