喝酒和健康的問題，是我們永遠也談不完的話題。我們從來不提倡酗酒，因為長期大量飲酒，會增加心血管疾病風險以及罹患多種癌癥的風險，這些危害都是有明確科學證據證明的，但如果我們少喝點，每天喝一點小酒，會不會有害健康呢？關于這一點，一項近期發(fā)表的新研究，或許可以給我們一點啟示。
關于喝點酒這件事，不管是膳食推薦，還是健康指南中，與吸煙不同的是，多數推薦的都是要控制飲酒，不要酗酒，而酗酒的定義是什么呢？相關飲食指南指出，男性每天飲酒超過4杯，女性每天飲酒超過3杯就算是濫用酒精，而這個“1杯”的概念是多少呢？如果用啤酒來計算，我們平常喝的小易拉罐（不超過300ml）啤酒1罐，葡萄酒2兩半，白酒不超過40g（不到一兩），就算是一杯。各位愛喝酒的朋友，不妨對照這個表中，看自己是否屬于大量飲酒，濫用酒精的情況，如果存在這種情況的話，還是建議一定要注意有所控制，以免帶來酒精成癮，以及肝臟、心臟、消化道等多方面的健康危害。而限制飲酒，適度飲酒又是喝多少呢？相關飲食指南的建議是：男性每天不超過2杯標準飲料，而女性不超過1杯。近日在線發(fā)表在《自然通訊》雜志的一項科學研究顯示，即使按照限制飲酒的建議去喝，每天飲酒，也可能對大腦產生可檢測的變化。
早在先前的多項研究中，就已經發(fā)現與健康人的大腦相比，患有酒精成癮（也叫酒精使用障礙）的人，大腦結構會發(fā)生明顯的變化，例如腦灰質、白質體積減少等，這種變化還會增加罹患癡呆的風險。而對于控制飲酒量，但每天喝酒的人群，酒精對大腦的影響卻缺乏相關的研究，而這次發(fā)表的新研究就是針對控制飲酒的人群，酒精對大腦形成影響的研究。研究人員對36678名40歲至69歲的健康成年人進行了功能性的MRI腦部掃描，將腦部掃描的結果與他們每周的飲酒量進行了比較，在調整了年齡、性別、身高、社會和經濟地位影響等方面的差異后，該研究得出的結論時，每天平均飲酒量越大，腦白質和灰質的體積減少就越多。腦白質和腦灰質是大腦健康的重要標志，這兩個部位隨著年齡的增長，會逐漸出現變化，是大腦退行性改變的一種表現形式，這種過程通常不可逆，因此，腦白質，腦灰質的減少也是人體衰老的一個重要標志。而喝酒帶來的這種影響，從大腦來說，就是一種加速衰老的過程。
標準化灰質體積和白質體積（女性，左下；男性，右下）的散點圖，與個人每日飲酒量（x軸，對數刻度）在該項研究中，研究者發(fā)現，對比從不喝酒的人，以及每周飲酒不超過7杯（平均每天不超過1杯）的人，同齡人的大腦圖像沒有顯著的差別，而如果從一杯變?yōu)閮杀簿褪钦f如果平均每天多喝一罐啤酒，其大腦灰質和白質的變化，相當于比同齡人衰老了2歲，而如果每天平均飲酒量，再增加一個單位（再多喝一罐啤酒），則大腦灰質與白質的減少量，相當于U幣同齡人老化了3.5年。酒精對于大腦的健康影響，其實從生理學機制早就有科學的解釋，作為一種小分子的親脂性物質，酒精進入人體后，可以直接通過血腦屏障而進入腦部，造成大腦皮質以及皮質下區(qū)的健康危害，造成神經細胞體的萎縮以及血流量的下降，長期酗酒，超大量飲酒會帶來記憶力減退，定向力障礙等認知障礙問題，還有可能導致幻視幻聽等精神癥狀，有些酒精使用障礙者還可能出現周圍神經病變，出現共濟失調，手、舌以及全身震顫等癥狀。
而對于喝酒有所控制的朋友，也應該進一步控制飲酒量，畢竟稍微多喝一點，同樣可能潛移默化地對我們大腦的衰老進程起到加速作用，而白質，灰質的減少，同樣也會影響大腦的正常功能，加大阿爾茲海默病等相關疾病的發(fā)病風險。同樣也是值得注意的。對于上述的這些研究結果，研究者也指出了其中的一些不足。比如研究人員都是歐洲的中年人，酒精大會對于年輕人大腦的影響，以及其他不同血統(tǒng)人群的影響，可能會有所不同，而關于飲酒量的統(tǒng)計，是基于參與者的自我報告，這種報告也可能存在一定的記憶偏差。由于該研究是將某個時間點的大腦圖像和飲酒習慣進行比較，可能也會影響結果的準確性，比如有的人可能近幾年對飲酒有所控制，而前些年曾經大量飲酒過，盡管如此，對于該項研究結果，還是應該引起我們的足夠重視，首先基于酒精可能存在的這種長期性的大腦影響，對于限制飲酒的規(guī)則，適度飲酒的量，是否應該進一步的減少和嚴格，特別是有每天喝點小酒的朋友，進一步減少飲酒量，每天喝半杯葡萄酒，可能會使更安全的選擇。這篇文章主要是分享了一項新研究，該研究對飲酒對大腦健康可能存在的一些健康危害進行了評估分析。主要的目的還是提醒大家，對于喝酒這件事，還是應該有所控制，避免大量飲酒，而平時也要盡量少喝，希望大家能夠理性看待，合理安排好自己的健康生活。也歡迎大家積極轉發(fā)分享，讓更多人看到這些健康知識，讓我們共同助力，傳播健康科普知識。
