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2022.07.12 陜西
蒜薹蛋炒飯
材料:蒜薹丁多半碗,大米干飯一大碗,土雞蛋2個(gè)生抽1勺,老抽半勺,蠔油1勺, 白糖小半勺,鹽少許,蔥花適量
做法:1.蒜臺洗干凈切丁,放入鍋中焯水90秒撈出備用 雞蛋打散下鍋煎熟取出
2.鍋中放油,放蔥花,小火爆香,放入蒜臺丁翻炒,加入干米飯后,這個(gè)時(shí)候做飯新手就可以關(guān)火做,不然會因?yàn)榛鹛螅置δ_亂的!
3.加入生抽,老抽,蠔油 白糖, 鹽, 翻炒均勻至米飯_上色3加入煎好的雞蛋,翻炒均勻就可以啦
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