“剃頭”是從清朝開(kāi)始推廣的，因?yàn)闈M族的男人的發(fā)型比較奇葩，要剃去頭頂?shù)念^發(fā)，在后腦勺留辮子。清朝的剃頭匠，挑著剃頭擔(dān)子去營(yíng)業(yè)，很多剃頭師傅的都有兩把刷子的絕活。
隨著時(shí)代的變遷，剃頭匠的這門(mén)手藝流傳到如今，”剃頭匠”這個(gè)詞沒(méi)人叫了，現(xiàn)在都是理發(fā)師，發(fā)型師，設(shè)計(jì)總監(jiān)，一次都要好幾百塊。可是而那種“一把椅子，一把剃刀，一條毛巾”的剃頭師傅越來(lái)少見(jiàn)，仿佛再過(guò)20年，這門(mén)手藝就要從繁華的城市里徹底消失。
剃頭的師傅挑著剃頭擔(dān)子走街串巷，一頭是一個(gè)木柜子，柜子上是一把特殊制作的折疊椅，現(xiàn)在已經(jīng)在市面買(mǎi)不到的，椅子的后背架上掛著一條“蕩布刀”，剃刀鈍了，就蹭一蹭，另一頭則挑著一個(gè)特制的臉盆架，上擱著銅臉盆，盆上放著一條整齊的毛巾，臉盆下則為土爐，木炭，火鉗以及扇子。木柜坐凳、臉盆毛巾架等都漆成大紅色，再配以锃亮的銅飾件，精致耐看。剃頭匠是不吆喝的，他只需撥撥喚頭，或搖搖銅鈴，聽(tīng)聞如音叉敲擊般悅耳的長(zhǎng)音，想要剃頭的人家就會(huì)尋著聲音去找剃頭匠。
不過(guò)沒(méi)有過(guò)硬的手藝，誰(shuí)也不敢拿刀的，剃頭師傅必須要學(xué)會(huì)十六般技藝
即梳（發(fā)）、編（辮）、剃（頭）、刮（臉）、捏、捶、拿、掰、按（此五種俗稱按摩）、掏（耳）、剪（鼻毛）、染（發(fā)）、接（骨）、活（血）、舒（筋）、（梳）補(bǔ)等，懂的人也不多了。
一位80歲的剃頭老師傅告訴我，他們那時(shí)候11歲學(xué)剃頭，學(xué)的最基本的就是剃頭，梳頭，編辮子和刮臉，學(xué)完這些以后，熟練以后，還要學(xué)習(xí)，掏耳朵、剪鼻毛、清眼目、染發(fā)、修正胡須、放髓(敲打脊椎)以及頭、面、頸肩部的按摩?？梢哉f(shuō)每一行都不簡(jiǎn)單，別看這剃頭刮胡子，就這16般技藝，就夠?qū)W好幾年呢。給別人剃完頭，人不僅要須發(fā)整潔，面目一新，而且還要頭肩各部位都舒適清爽。
如今剃頭師傅的客戶群，大多是上年紀(jì)的老人，年輕人誰(shuí)也不會(huì)讓一個(gè)老頭為他們剪發(fā)，他們會(huì)嫌棄的，而且會(huì)擔(dān)心隱患。老人們倒是不在乎，他們不全是為了剃頭和刮臉，許多還是為了剪鼻毛，清眼目，掏耳朵的。
大家想象一下
熱烘烘的毛巾往自己臉上一捂，蘸了純天然的皂角沫的胡刷，在臉上除了眼睛、鼻子和嘴的部位細(xì)細(xì)地涂了一遍。鋒利的剃刀在面頰、下巴、脖頸、耳廓、眼眶游走一番，胡須汗毛一掃而光。
一雙粗糙而且溫暖的手，在眼部按摩，眼睛微閉躺在靠椅上，剃頭師傅用手指關(guān)節(jié)，在眼皮上緩慢地滑行滾動(dòng)。幾分鐘后，用疊得方方正正的毛巾熱敷眼眶。揭除毛巾，又持續(xù)按摩一會(huì)兒。以前的剃頭匠有句行話“朝陽(yáng)取耳，燈下剃頭”，說(shuō)的是為客人掏耳朵、剪鼻毛必朝著太陽(yáng)的光亮，剃頭在燈光下也能行。剃頭匠掏耳朵，憑的是眼神，借的是心細(xì)，靠的是經(jīng)驗(yàn)。
技術(shù)嫻熟的師傅掏耳，動(dòng)作柔和，輕重適度；客人享受的是輕松、愜意與舒坦。一根挖耳勺、一竿耳絨、一把鑷子，在耳朵里連掏帶捻，隨陣陣的快意，耳垢被清掃得干干凈凈。
至于睡落枕的脖子，寒食淤積的腰背，這位80歲的老人三招五式把頸椎、腰椎端得咔咔作響，手到病除。
老師傅說(shuō)：過(guò)去的那個(gè)時(shí)代，人們發(fā)型比較單一，老年人剃“和尚頭”，年輕人剃高“高平頂”婦女都剃“運(yùn)動(dòng)頭”。小孩都剃“馬桶蓋”，如今現(xiàn)代的美發(fā)店多如牛毛，店面越來(lái)時(shí)尚，“美發(fā)沙龍”“美發(fā)會(huì)所”遍地開(kāi)花，設(shè)計(jì)總監(jiān)，設(shè)計(jì)店長(zhǎng)，推銷VIP，已經(jīng)不是那個(gè)三五兩塊剃個(gè)頭的時(shí)代了，現(xiàn)在年輕人看不上這手藝了，自己的兒子也不愿意學(xué)。
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