昨天晚飯偷了個懶帶女兒外面吃稀飯去了。雖說人輕松了可總感覺不如在家吃的舒服。
于是乎今天雖還是和女兒兩人吃晚飯但是煩點(diǎn)也在家弄得了！
女兒雖是肉祖宗可其實(shí)并不偏食，啥都吃，豆腐也是她的大愛。貌似很久沒有梅菜燉
老豆腐了，這菜可是女兒每次都吃不夠的，自己也是喜歡至極，今天把它貼出來也大伙兒
分享??！如我母女般喜愛豆腐的朋友也可以試著做做看，并不煩！也許吃了一次還想著第
二次哦！
砂鍋霉干菜燉老豆腐
材料：三層肉100G,老豆腐（鹽鹵）600G，姜蒜，辣椒，料酒，大料適量，梅
干菜小半碗（婆婆自個兒做滴），鹽，生抽，雞精
做法：1.三層肉切成小粒，放入倒了一點(diǎn)兒油的鍋中爆出肥油
2.加入姜蒜，大料爆出香味兒
3.倒入梅干菜炒勻，炒出香味兒
4.把整塊豆腐放入砂鍋中，加水至和豆腐表面平
5.倒入越調(diào)羹的料酒和2調(diào)羹的生抽
6.把3中炒制好的梅干菜肉粒倒在豆腐表面
7.蓋上鍋蓋，開大火至開，轉(zhuǎn)小火慢燉2小時左右
8.最后再根據(jù)咸淡加鹽和雞精
9.這就好了?。海?nbsp;
溫馨提示：1.豆腐一定要選鹽鹵豆腐才好吃
2.干菜如果有自制的那最好，沒有自制的最好選顏色烏亮且制作過程中蒸過再
曬制的
3.燉的時候最好用小火，時間越長越好吃，我一般燉3-4小時
女兒今天的早飯：四季豆餃子7只
蘋果1個
