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　　一吃就快樂

　　正腎上腺素是腦部主要的‘幸?！瘜W(xué)元素，它可以振奮情緒，使人充滿活力，樂觀十足。多量的多巴胺也可以改變情緒，并‘檢索’記憶。而血清素是腦部主要的‘滿意’化學(xué)物質(zhì)，如果含量不足，人們就會(huì)情緒低落。腦內(nèi)啡是天然的嗎啡，會(huì)讓人產(chǎn)生快樂、滿足的情緒。

　　在日常生活中，哪些食物會(huì)給你帶來(lái)快樂?

　　1.深海魚：全世界住在海邊的人都比較快樂，不只是因?yàn)榇蠛Ｗ屓松袂鍤馑?，還因?yàn)樗麄儼阳~當(dāng)做主食。哈佛大學(xué)的研究報(bào)告指出，魚油中的Omega-3脂肪酸，與常用的抗憂郁藥如碳酸鋰有類似作用，讓我們的身體分泌出更多能夠帶來(lái)快樂情緒的血清素。

　　2.香蕉：不要羨慕大猩猩為什么永遠(yuǎn)那么傻氣而可愛，嫩黃色的香蕉不僅美味，而且含有一種稱為生物堿(al-kaloid)的物質(zhì)。生物堿可以振奮精神和提高信心，而且香蕉是色胺酸和維生素B6的超級(jí)來(lái)源，這些都可以幫助我們的大腦制造血清素。

　　3.葡萄柚：葡萄柚里高量的維生素C不僅可以增強(qiáng)身體的抵抗力，而且也是為我們的身體制造多巴胺、正腎上腺素這些愉悅因子的重要成分。

　　4.全麥面包：為什么總有那么多MM喜歡吃面包和點(diǎn)心，原來(lái)它們因?yàn)楹写罅?a class="cmsLink" target="_blank">碳水化合物而成為抗憂郁食物。但是吃點(diǎn)心容易攝入過(guò)多熱量，所以吃復(fù)合性的碳水化合物，如全麥面包等，效果慢一點(diǎn)，但更合乎健康原則。

　　5.菠菜：研究人員發(fā)現(xiàn)，缺乏葉酸會(huì)導(dǎo)致腦中的血清素減少。幾乎所有的綠色蔬菜和水果都含有葉酸，但菠菜最多。

　　6.櫻桃：櫻桃不只好吃，而且還和阿斯匹林一樣有效。美國(guó)密西根大學(xué)的科學(xué)家們認(rèn)為吃20顆櫻桃比吃阿斯匹林還有效。

　　7.南瓜：南瓜之所以和好心情有關(guān)，是因?yàn)樗鼈兏缓S生素B6和鐵，這兩種營(yíng)養(yǎng)素都能幫助身體所儲(chǔ)存的血糖轉(zhuǎn)變成葡萄糖，而葡萄糖正是腦部唯一的燃料。南瓜派也被認(rèn)為是菜單上‘最聰明’的甜點(diǎn)，每吃一口南瓜派，就會(huì)同時(shí)攝取3種類胡蘿卜素，這對(duì)預(yù)防心臟病、抗老化都十分有用。