到過東北農(nóng)村的人都知道，家家都有火炕。農(nóng)村天氣寒冷的時候，一個火炕就是一個笨大的暖氣片，燒上一把秸稈火，就能起到暖炕溫屋的作用。東北在外屋的灶上做飯燒火，余火和煙熱，通過炕洞轉(zhuǎn)一圈從煙囪騰升，一日三餐燒三遍火，炕面上始終是熱乎乎的。東北人身強體壯，亦歸功于火炕的功勞，因此：火炕還被稱為在“睡眠中自然養(yǎng)生”的美譽。 許多人認(rèn)為火炕是笨重落后的象征，就連依然睡在火炕上的東北農(nóng)民，也在享受著火炕帶來的溫暖同時，流露出對它的不滿。其實，火炕作為實實在在的東北發(fā)明，沒被列入世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)里，才是對它的不公正。 - 仔細回顧一下歷史，即便是在三國時期，曹操和烏恒公孫家族勾搭的夠近乎了吧，那時候的中原人睡啥呀，貧民百姓都睡席子呀，你想想，無論冬寒夏潮，就在土地上鋪上一塊席子就能辦公學(xué)習(xí)，就能鋪床睡覺，那日子過的有火炕滋潤嗎？火炕是啥時候傳入關(guān)內(nèi)，只有大清進關(guān)的時候有過官方的記載，滿族人把火炕傳入宮廷，并帶動起黃河以北的火炕熱。小小的一鋪火炕，竟然能貼上皇家的色彩，實現(xiàn)一陣流行熱，不能不說火炕的實用功能之震撼。一鋪火炕，促進了民族間的和諧，帶動了中華文明的跳躍發(fā)展，功在當(dāng)時，功不可抹呀。
- 火炕除了養(yǎng)生健體的功能，更是孩子們嬉戲的樂園，尤其是到了晚上，不肯早睡的孩子們，總是借替大人鋪被子的名義，那那被子褥子和枕頭，在炕上鋪成一個又一個空間，擺起攻城守城的游戲，擺起走親戚過家家的游戲，擺起各種想象的扛起行囊去遠方的演練。如果有鄰家孩子伙伴們串門，還會拎出來豬拐子羊拐子口袋，一起玩起那經(jīng)典的抓拐游戲。火炕上也可以擺上火盆，圍著火盆燒點花生爆米花兒吃，坐在火炕上，也可以圍在爺爺奶奶的身旁，聽他們講很久很久以前的故事，暖融融的火炕，也為和睦的家庭平添更溫馨的氛圍。
最早的傳統(tǒng)火炕，據(jù)說是滿族人的祖先肅慎人在地窨子里發(fā)明的，那是幾千年以前的事情了，挖一個半穴居的地窨子，上面用石板鋪成火炕，石板火炕的特點是顯熱儲熱，熱得快、涼得也快、濕度過高還容易造成炕面起火，不等天亮炕面熱量就已散盡涼了下來。火炕被人們廣泛的采用后，根據(jù)實際情況進行了改良。因為石板不好采集，人們就因地而宜，采取了脫土坯的方法盤火炕。土坯盤成的火炕受熱面積均勻，熱力保持長久，即能保障農(nóng)家充分利用儲存做飯時灶膛熱量為室內(nèi)供暖，又能保障有晝夜炕面恒溫的“熱炕頭”。西安半坡遺址中就有了火炕，那是在土臺上央燒火、烤熱了人再睡在上面沒有炕洞和煙囪,但半坡人的火炕和東北的火炕有著本質(zhì)的差別，說白了就是燒石板用余熱。啥時候從石板炕改良成土坯炕，肅慎人沒記，女真人也沒記，滿族人也沒做記載，甚至整個中華歷史里，都沒有給它記載，不能不說是一件特別遺憾的事情。
東北的火炕，一般都盤在臥室的南面，在南窗的下面占據(jù)半個屋子空間，高度約為八十公分左右，假如人在坐炕邊上，膝蓋以下的小腿高度正好是懸著一點的。火炕的長度就是整個房間的東西長度，寬度以能橫著躺下比較高的人的高度為準(zhǔn)?；鹂焕锪粲泻脦椎姥h(huán)的煙道，人們常以火炕里的煙道數(shù)量稱呼為“幾洞炕”，那炕道的數(shù)量，通常都是由搭炕用的土坯長所決定的，火炕不但在東北民間廣泛普及，連清代的皇宮也都睡火炕，只是燒火的方法作了改進，煙囪也作了改進?；鹂辉诮裉斓臇|北華北內(nèi)蒙的農(nóng)村依然廣泛地使用著，只是很少人再用土坯，都轉(zhuǎn)用磚來搭建。啥時候丟棄了土坯改為磚，依然是沒有記錄，似乎沒人愿意為這土的掉渣還點笨蠢的東西費筆墨，更沒有認(rèn)證機構(gòu)為它做個認(rèn)證。人們的輕視，并沒有辦法改變對它的依賴，就像磚炕沒有土坯炕的效果好一樣，東北火炕也在歲月的流逝和文明的進步同時，也在悄悄地發(fā)生著變化。
最近一次對它進行環(huán)保改良的,應(yīng)該歸功于大石橋金州大連一帶的鄉(xiāng)親，他們通過使用水泥預(yù)制材料，把火炕改良成可以懸在地面的懸空炕，準(zhǔn)確叫法應(yīng)該是撐起來的雙面散熱炕，就是把原來貼地的那一面，通過幾個支撐點對預(yù)制板的支撐，讓整個炕面懸在離地一尺左右的高度，讓火炕的兩面都有散熱的功能，這項改革，不但極大地提高了火炕的熱效率，也促動了火炕煙熏火燎現(xiàn)象的減少。許多南方的風(fēng)濕腰腿痛朋友，驚嘆遼東遼南人的聰明才智同時，也自覺把這一成就帶到膠東帶到長三角帶進山區(qū)，東北的火炕竟然在年輕人爭著進城搶著睡床的蕭條時期，重新煥發(fā)新的生機，有朋友介紹說，那些在農(nóng)家院旅游點看過這種改良炕的中老年人，紛紛索要技術(shù)回去自己搭建呢。相信某一天，當(dāng)處于亞健康的人越來越多，當(dāng)環(huán)保健康的理念越來越深入人心的時候，火炕將會再一次默默出現(xiàn)新的流行。
火炕上面鋪著炕席，那炕席都是秫秸或葦子編織成的，貧困那些年，有些人舍不得花錢買席子，就利用廢水泥袋子里的干凈牛皮紙，在火炕上面糊上牛皮紙，刷上淸漆，顯得既干凈又美觀大方，后來人們又把地板革鋪在了炕上，其實，這些看似美觀的行為，也把毒素和不環(huán)保引進了火炕的元素里，是一種不倫不類的不明智?；鹂灰氡３制溆幸娼】档谋举|(zhì)，改革火炕的同時，炕席的鋪設(shè)也該朝著環(huán)保健康和觀賞價值的綜合方面去進行。
東北的火炕，還被添加了輔助的取暖功能，有些有條件的人家，不但在屋子里安裝了土暖氣，甚至還在炕尾裝上了電熱的裝置，一旦遇有半夜風(fēng)大火炕降溫太快的時候，就可以打開開關(guān)輔佐點電熱應(yīng)急，無需半夜起來燒火彌補。鄉(xiāng)親們的聰明匯聚，也正引導(dǎo)著火炕功能的提高，也正提升著火炕的使用價值?；鹂坏氖娼罨钛δ?，也越來越多地引起人們的重視，有朋友介紹說，南方的許多有心人，為自己的父母，為年老體弱的老年人，在屋子里搭建了火炕，燒的是木炭，既減輕了老年人的疾病痛苦，又添加了環(huán)保的意識，東北火炕的生機，或許在不遠的將來，重新得到人們的青睞！
這是東北大多數(shù)農(nóng)村的火炕，這家人家的房子是兩間的西屋，滿族人講究的是西為大。
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這是真正的東北火炕，這家人家把原來睡前燒柴禾末的門灶改良成一個凹處，用來放鞋子，算是一種美觀上的小進步
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這是過去流行在黑龍江和吉林大小興安嶺地區(qū)的南北大炕，從吉林的四平市開始就有了，一直往北都是這樣的火炕。那老太太擺弄的就是醬塊子，是把煮的極熟的黃豆放涼拍成的。它放置一個冬天自然發(fā)酵，春天就可以磨碎加鹽水成醬了。
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這是黑龍江三肇地區(qū)的南北連體炕，中間有個小桌子那個連接南北的小炕是最重要的地方，叫?？?，以前是專門用來過年供奉祖先神像的地方，這兩個老娘們竟然這樣大不敬，太大不敬了呀！甚至在旁邊還開了一個窗戶，習(xí)俗也變了呀。
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舊時睡在窩棚里火炕的男人們，這種房子的俗稱叫做馬架子，幾乎可以不花錢就能住一晚上，辮子這樣放的都是男人
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好奇廢棄的地?zé)峥恍C的女孩
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這就是復(fù)州金州大石橋一帶有心人改良的懸空炕，那個插電的東西就是電輔助散熱裝置，也是很節(jié)能很環(huán)保的，他們把懸空這表面給裝飾起來了，底下的熱能也是通過炕尾那散熱的百葉窗類裝飾縫隙散發(fā)出來，看不出來是懸空呢
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火炕又簡稱炕，或稱大炕，是北方居室中常見的一種取暖設(shè)備，滿族人也把它引入了皇宮內(nèi)。盛京皇宮內(nèi)多設(shè)火炕，而且一室內(nèi)設(shè)幾鋪，這樣既解決了坐臥起居問題，又可以通過如此多的炕面散發(fā)熱量，保持室內(nèi)較高的溫度。如在東廂的關(guān)雎宮，一宮內(nèi)就有七鋪炕面，麟趾、衍慶、永福各宮中也是如此。而且不僅在各宮室內(nèi)這樣，甚至作為值更人員歇息住宿的崇政殿兩翊門也鋪設(shè)有火炕與火地，可見皇宮內(nèi)鋪設(shè)火炕之普遍。
由于中國北方和蒙古等國冬季寒冷而漫長，流行于南方的床無法抵擋冬天的寒冷，東北亞的人民就發(fā)明火炕做為取暖設(shè)施。
火炕是一種寬約一米七到兩米三左右，長可隨居室長度而定的磚石結(jié)構(gòu)的建筑設(shè)施。搭建炕在北方稱為盤炕，其內(nèi)是用磚建有炕間墻，炕間墻中有煙道，上面覆蓋有比較平整的石板，石板上面覆蓋以泥摸平，泥干后上鋪炕席就可以使用?？欢加性羁诤蜔熆冢羁谑怯脕頍?，燒柴產(chǎn)生的煙和熱氣通過炕間墻時烘熱上面的石板產(chǎn)生熱量，使炕產(chǎn)生熱量。煙最后從火炕煙口通過煙囪排出室外。在中國北方一般炕的灶口與灶臺相連，這樣就可利用做飯的燒柴使用火炕發(fā)熱，這樣就不必再單獨燒炕?；鹂秽徑羁诘奈恢梅Q為“炕頭”；鄰近煙口的位置稱為“炕稍”。一般“炕頭”都留給供家中輩份最高的主人或尊貴的客人寢臥，而男人或年青人都在“炕稍”寢臥。
東北人住火炕的歷史，至少有有千年以上。古書中說遼金時期住在這里的女真族（滿族先世）“環(huán)室穿木為床，煴火其下，飲食起居其上”。所謂“環(huán)室”就說明室內(nèi)不僅一個方向有炕。發(fā)展到后來，就是滿族民居中所筑南、西、北三面相連的“轉(zhuǎn)圈炕”、“拐彎炕”民間俗稱為“萬字炕”或“彎子炕”。 過去關(guān)東滿族傳統(tǒng)住宅，一般是“口袋房”的開式，屋門開在東側(cè)而不在正中。進門的一間是灶房，西側(cè)居室則是兩間或三間相連，室內(nèi)南北炕與屋的長度相等，俗稱“連二炕”或“連三炕”。因是供人起居坐臥的，炕面寬五尺多，又叫“南北大炕”或“對面炕”，正面的西炕較窄，供擺放物品之用。炕之間的空地稱為“屋地”。實際上，室內(nèi)的大部分平面空間都被炕占據(jù)，所以人們的室內(nèi)生活主要是在炕上。家里進來客人，首先請到炕上坐；平日吃飯、讀書寫字都是在炕桌上；孩子們抓“嘎拉哈”、彈杏核、翻繩（俗稱“改股”）等游戲也是在炕在玩。
萬字炕和東北地區(qū)許多民間禮俗有著密切關(guān)系。在舊時老少幾代同居一室的大家庭中，南炕因向陽溫暖，是家中長輩居住之處，其最熱乎的“炕頭兒”位置（靠近連炕鍋灶的一側(cè)），供家中輩份最高的主人或尊貴的客人寢臥，北炕則是家中晚輩居住或作烘晾糧食之用。西炕一般不住人，在滿族人家則是特殊的地方，因為西墻正中是他們安供家中“祖宗板”（祭祀神位）之處，所以炕上只能擺設(shè)祭器供品，不許亂放雜物和隨意踩踏坐臥。
過去東北的許多人家，兒子聚妻生子后，仍與父母同住一室。為避免不便，常是把兩、三開間的居室用木板糊紙作“軟間壁”，從炕面到房梁柵成里外兩個空間，也有的是在相應(yīng)位置設(shè)活動的柵板，白天撤去，晚間安放。此外，在與炕沿平行的正上方，從柵頂?shù)跸乱桓L竿，稱為“幔竿子”，用以懸掛幔帳，晚間睡覺時可以放下，避免頭頂受風(fēng)著涼，也可以起到南北炕之間的遮擋作用。
東北民宅室內(nèi)陣設(shè)也與萬字炕格局相應(yīng)。南北炕炕梢（靠房山墻的一端）擺放炕柜，上疊放被褥枕頭等寢具臥具，俗稱“被格”。西炕上則放與炕長相等的“堂箱”（或叫“躺箱”），裝糧食和衣物。箱蓋上擺放香爐、燭臺等供器以及撣瓶、帽筒、座鐘等日用陳設(shè)。 火炕最主要功能就是取暖。因為燒炕是通過做飯的鍋灶，所以只要吃飯、燒水、炕就是熱的。為了冬季御寒，有的人家把室內(nèi)陸面下也修成煙道，稱之為“火地”或“地炕”在特別冷的季節(jié)加燒火地以提高室溫。盡管室外天寒地凍、滴水成冰，屋里炕面、地面一起散發(fā)熱量，仍然是溫暖如春。
做飯的鍋灶不與火炕在同一個房間?；鹂又锌?，形成煙道，并通過煙道進行取暖。
“南人習(xí)床,北人尚炕”"火炕是北方居民為適應(yīng)寒冷的氣候而發(fā)明的取暖睡臥設(shè)施.中國北方, 特別是山東膠東地區(qū)，冬季漫長、氣候寒冷，這里的農(nóng)民冬天習(xí)慣盤火炕取暖。膠東農(nóng)村房子的主房通常為坐北朝南的一排三間或四間，其中有兩間帶有火炕的房間。在進門那間靠近兩扇門的外門的門后東西處各有一約三、四尺見方的灶臺，灶臺與門后南墻之間通常是放風(fēng)箱的地方，灶臺上坐有一個六到八印的鐵鍋，與鐵鍋下的灶膛連接的煙道就分別通過墻從兩邊房間的火炕里走到外墻的煙囪，富裕點的人家在東間的東邊或西間的西邊還有一間雜物間。 火炕都是建在房間的南部幾乎占近半個房間的面積，三面靠墻，其中南面是很大的玻璃窗。炕沿的下邊即北面是二到三尺高的炕墻，富裕的人家是用青磚勾縫甚至還有磚雕，多數(shù)人家是土坯壘成后抹一層泥或白石灰，火炕里邊的結(jié)構(gòu)是比較復(fù)雜的，必須使“鍋灶-煙道-煙囪”構(gòu)成一個能夠保存并達到火炕每一處的熱量、順利地排出而不漏出煙氣的一個有效熱循環(huán)系統(tǒng)，壘炕時先在地上用土沙等墊高到炕高的一半夯實后再用土坯砌成S形的煙道，也可以先砌煙道再在其中填以土沙，這樣就更結(jié)實了使炕面不易下沉。煙道里還有幾個存煙灰用的叫做“灰膛”的坑。煙道壘好后就是安炕面了，炕板是事前在平地上用四根木條圍成一個矩形框，放上幾根木棍并填充上泥巴，晾干后去掉框就成了一個約二尺長一尺寬三寸后的炕板，原為泥、草和水制成“板塊”，用土坯砌炕墻和“垛”，“板塊”覆面，一面與煙囪相接，一面與鍋灶相通。做飯的同時，利用余熱暖炕，經(jīng)濟實惠。
這火炕的原理就是用秸稈、樹枝等燃料燃燒產(chǎn)生的熱氣流經(jīng)過火炕煙道時將熱量散發(fā)給土坯，土坯是熱的不良導(dǎo)體，所以土炕被燒熱后其溫度會持久的。冬天睡火炕是很舒服的，草席子上鋪有一個很薄的棉或草褥子，蓋的被子也很薄，在膠東農(nóng)村，膠東人都是盤腿坐在炕上的，火炕也是吃飯、繡花、嘮嗑、學(xué)習(xí)的地方，上面放有一高約一尺的炕桌。方便實用。每年拆舊砌新，炕土是極好的肥料。就是新蓋的樓居，大多仍盤火炕，只是磚砌炕墻炕垛，炕面改為水泥預(yù)制板，雙層回龍，使熱氣更集中熱炕，深受老人們的歡迎。 河北省文物研究所為配合南水北調(diào)工程對于2006年4月至11月對河北省徐水縣東黑山遺址進行發(fā)掘，發(fā)掘出一處西漢時期的火炕，將火炕的歷史提前到了2000多年前。
在當(dāng)今，由于樓房暖氣和各種取暖設(shè)施的普及，使用火炕的家庭越來越少，只有農(nóng)村還保留著這樣的火炕。 5構(gòu)成
火炕由爐灶、炕體和煙囪三部分構(gòu)成。連炕的爐灶可以做飯，炕體既可取暖，又可坐臥。因地區(qū)和民族習(xí)慣的不同,火炕的平面布置也有差異,有南炕、北炕、順山炕、萬字炕（曲尺形）以及環(huán)室的凹形炕等。煙囪是砌筑的炕體排煙道?？惑w有直洞式、橫洞式、花洞式等。這些形式可歸納為并聯(lián)式和串聯(lián)式兩類，前者散熱均勻而抽風(fēng)差，后者則相反。
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