養(yǎng)生導(dǎo)讀：每年的10月8日即為高血壓日，目前我國高血壓患者出現(xiàn)廣泛化，低齡化。高血壓危害人類的健康，除了吃藥治療外，高血壓患者日常也要注重飲食，努力將血壓控制在穩(wěn)定的水平。下面介紹12個能夠輔助治療高血壓的食療偏方，一起來試試吧。
一、蠔油煎雙菇
材料：草菇250克，鮮香菇100克，芥菜頭200克，醬油10克，蠔油20克，鹽2克，白砂糖5克，豌豆淀粉5克，白皮大蒜5克，植物油30克。
做法：
1、草菇洗凈切半；
2、香菇泡軟去蒂切半；
3、芥菜取心切小片；
4、蒜拍扁；
5、將芥菜心放入加入少許鹽的沸水中焯至鮮綠色即撈起瀝干；
6、生油入鍋燒熱，先爆香蒜頭，再放香菇略煎，加入草菇拌炒，最后倒入芥菜心拌炒；
7、將蠔油、生抽、糖加水20毫升混合拌勻；
8、倒入香菇、草菇、芥菜心中拌炒，最后以生粉勾芡。
二、苦瓜排骨湯
材料：3-4人份排骨，300克豆豉，適量白苦瓜，1條姜，3片水，米酒2湯匙，白砂糖1/2湯匙，鹽適量。
做法：
1、 將白苦瓜洗凈剖開，去除內(nèi)部白膜和籽，切成塊狀，焯水去除苦澀味，撈起待用；
2、 排骨洗凈，切塊，汆水撈起；
3、 煮沸清水倒入大燉盅，再放入白苦瓜、排骨、姜片、豆豉和所有調(diào)味料，蓋上蓋子；
4、 將燉盅放入蒸鍋，隔水大火蒸30分鐘即可食用。
三、玉米蚌肉湯
材料：河蚌60克，玉米（鮮）200克，鹽3克。
做法：
1、將玉米去衣留須，洗凈切三段；
2、蚌肉洗凈；
3、把玉米放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煮；
4、玉米文火煮20分鐘后放入蚌肉，煮半小時，調(diào)味即可。
四、香拌菠菜
材料：菠菜500克，鹽5克，味精3克，姜5克，香油10克，陳醋15克。
做法：
1、菠菜洗凈，去根，切成3厘米長的段，用開水燙一下，撈出晾涼瀝水，裝盤內(nèi)；
2、加精鹽、味精、姜末、香油調(diào)勻即可。
五、杜仲豬腰湯
做法：
1、杜仲去粗皮；
2、將杜仲、雞血藤、桑寄生、豬腰、生姜、紅棗洗凈；
3、豬腰去脂膜，切片；
4、把全部用料一齊放入瓦鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煮一小時，調(diào)味即可。
六、綠豆芹菜湯
材料：綠豆50克，芹菜50克，雞蛋1只，精鹽適量。
做法：
1、綠豆洗凈，清水浸泡2小時，揀去雜質(zhì)。
2、芹菜摘去葉，洗凈切段。雞蛋取蛋清。
3、將綠豆、芹菜放攪拌機(jī)內(nèi)，加清水適量，攪成泥狀。
4、鍋中放兩碗清水煮沸，倒入綠豆芹菜泥攪勻，煮沸后倒入雞蛋清推勻，放入精鹽調(diào)味即成。
七、冬瓜淡菜湯
材料：冬瓜250克，冬瓜子仁60克，淡菜60克，鮮香菇15克，鹽3克。
做法：
1、先將淡菜洗凈，水泡半小時；
2、冬瓜、冬瓜仁、香菇洗凈；
3、把全部用料一齊放入瓦鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煮2小時，調(diào)味即可。
八、竹蓀蓮子湯
材料：竹蓀（干）25克，蓮子50克，竹筍50克，絲瓜500克，鹽3克，味精1克。
做法：
1、干竹蓀用清水發(fā)好洗凈，剪去兩頭，切成斜形塊，放在清水中浸泡；
2、鮮蓮子放入沸水鍋內(nèi)焯5分鐘，去皮洗凈用清水浸泡；
3、絲瓜刮去外皮，去瓤切成菱形片；
4、湯鍋放到火上，倒入清水燒沸，下入竹蓀、蓮子、筍片、絲瓜煮半小時撈出，放入湯碗內(nèi)；
5、精鹽、味精、素湯放入另一鍋內(nèi)，煮沸出鍋；
6、盛入放竹蓀、絲瓜、蓮子、筍片的湯碗內(nèi)即成。
九、鮭魚雜燴粥
材料：米飯（蒸）200克，鮭魚30克，鮮香菇50克，胡蘿卜20克，小蔥10克，鹽3克。
做法：
1、香菇去根部，并在表面刻花；
2、胡蘿卜去皮洗凈，切片；小蔥切段；
3、把準(zhǔn)備好的所有調(diào)味料（鹽、高湯4杯）倒入鍋中煮，開鍋后放入鮭魚再次煮開；
4、再放入所有的材料（除蔥外）一起煮3分鐘左右；
5、最后，撒上一些小蔥段就可以了。
十、西芹雞柳
材料：西芹180克，雞胸脯肉180克，胡蘿卜15克，鮮香菇50克，雞蛋清25克。白皮大蒜5克，鹽2克，胡椒粉1克，豌豆淀粉5克，白砂糖3克，植物油25克。
做法：
1、雞胸肉洗凈，吸干水分，切絲，加入調(diào)料腌15分鐘；
2、大蒜去皮洗凈搗成蒜茸；
3、西芹、胡蘿卜切絲；
4、香菇浸軟切絲，用少許糖、鹽、油，隔水蒸10分鐘，待用；
5、燒熱油鍋，下油，爆蒜茸、西芹、胡蘿卜炒勻；
6、放香菇絲、雞絲再炒勻，用少許生粉水勾芡，即可上碟。
十一、冬瓜鮮荷葉煲鴨
材料：鴨750克，冬瓜1500克，荷葉100克，陳皮7克，植物油50克，黃酒15克，鹽6克。
做法：
1、將瓦盆洗干凈，注入清水3000毫升。
2、把冬瓜去瓤后切為塊。
3、將鮮荷葉洗干凈。
4、用油50克起鍋，把光鴨放在鍋中煎透，濺入紹酒，取起，和冬瓜、荷葉、陳皮一起放入瓦盆里，先用武火煲滾后，改用文武火把鴨等煲至稔，撈起將冬瓜放在碟中，隨把煲鴨斬好放在冬瓜面上，砌回鴨形，將湯（煲好的湯得2250克）用精鹽調(diào)好味，傾在湯窩里一起端上席便成。
十二、薏米蓮子粥
材料：薏米75克，粳米75克，蓮子25克，冰糖50克。
做法：
1、將蓮子洗凈，泡開后剝皮去心，薏米，粳米均淘洗干凈。
